Szukaj
Język
Ile kalorii ma pączek? Uważaj na niezdrowe dodatki
Spis treści
1. Wartość odżywcza
Pączek jest źródłem potasu, fosforu, żelaza oraz wapnia. Wartość odżywcza w 100 g produktu: – kaloryczność: 415 kcal, – białko: 7, 6 g, – tłuszcz: 15, 5 g, – węglowodany: 62, 1 g, – błonnik: 1, 5 g. Witaminy: – witamina A: 164 µg, – witamina D: 0, 8 µg, – witamina E: 2, 92 µg, – tiamina: 0, 071 µg, – ryboflawina: 0, 179 µg, – niacyna: 0, 63 µg, – witamina B6: 0, 09 µg, – foliany: 15, 5 µg, – witamina B12: 0, 27 µg, – witamina C: 0, 3 mg. W pączku znajdują się głównie węglowodany proste z niewielką ilością błonnika (1, 5 g/100 g produktu). Zawiera spore ilości witamin E i A, a także witamin z grupy B. Makro- i mikroelementy: – sód: 137 mg, – potas: 167 mg, – wapń: 48 mg, – fosfor: 120 mg, – magnez: 14 mg, – żelazo: 1, 9 mg, – cynk: 0, 83 mg, – miedź: 0, 1 mg, – mangan: 0, 17 mg. Tradycyjny pączek z konfiturą różaną i lukrem posiada w 100 g ponad 400 kcal, z czego ok. 30% to energia pochodząca z tłuszczów.2. Źródło niezdrowych tłuszczów
W wyniku ich spożywania dochodzi do podwyższenia poziomów cholesterolu LDL oraz trójglicerydów. Pączek powstaje w procesie smażenia na głębokim tłuszczu, przez co zawiera duże ilości tego makroskładnika. Ponadto negatywnie wpływają na poziom glukozy we krwi, co może przyczynić się do wystąpienia cukrzycy lub insulinooporności. Należy zaznaczyć, że są to nasycone frakcje kwasów tłuszczowych, które zwiększają ryzyko występowania schorzeń układu krążenia takich jak zawał, choroba wieńcowa czy też udar.3. Witaminy i składniki mineralne
Biorą także udział w prawidłowym funkcjonowaniu narządów płciowych kobiet i mężczyzn. Pączki zawierają także niewielkie ilości witamin z grupy B. Dodatkowo poprawiają wzrok, stan skóry oraz podnoszą odporność. Pączki są źródłem wapnia, który wchodzi w skład kości i zębów, oraz żelaza potrzebnego do procesów krwiotwórczych. Pączki są źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A, D i E, które pełnią funkcję przeciwutleniaczy, chronią przed rozwojem niektórych nowotworów.4. Pączek za 50 gr czy 5 zł
Niekoniecznie. Nawet jeśli zapłacimy za pączek 5 zł, nie mamy gwarancji, że wyrób jest w 100% wykonany z naturalnych produktów. Uważa się, że im droższy produkt, tym lepsza jakość. Zarówno w dobrych cukierniach, jak i w supermarketach producenci używają niezdrowych dodatków. Dlatego najlepiej zapytać ekspedientów i wybrać te o najkrótszym składzie na etykiecie. Czy to prawda?5. Trochę praktyki
Powstają specjalne pączkarnie, które mają kilkanaście albo kilkadziesiąt wariantów smakowych: od tych najbardziej tradycyjnych po nadzienia przypominające popularne batoniki czy pralinki. W takich punktach pączki przygotowywane są na miejscu, dlatego oprócz zachęcających smaków klientów przyciąga zapach. Klasyczny pączek nadziewany jest konfiturą różaną i oblany lukrem, ewentualnie posypany cukrem pudrem. Dodatkowo używane są smakowe polewy czy kolorowe posypki. Konsumenci jednak powinni trzymać się na baczność i ćwiczyć swoją silną wolę, ponieważ codzienne spożywanie pączków lub innych podobnych wyrobów może negatywnie wpłynąć na ich stan zdrowia. 1 pączek z konfiturą i lukrem (80 g) = 333 kcal 1 pączek bez nadzienia (70 g) = 250 kcal Rynek w ostatnim czasie zasypuje coraz to nowymi pomysłami smakowymi nadzienia.
