Szukaj
Język
Ile kalorii ma oscypek? Źródło wapnia i fosforu
Spis treści
1. Wartość odżywcza
Spożycie 100 g oscypka pokrywa dzienne zapotrzebowanie na ten składnik odżywczy. Charakteryzuje się niską ilością węglowodanów, nie zawiera błonnika, a witaminy występują w śladowych ilościach. Makro- i mikroelementy: – sód: 1442 mg, – potas: 82 mg, – wapń: 891 mg, – fosfor: 635 mg, – magnez: 54 mg, – żelazo: 0, 9 mg, – cynk: 3, 69 mg, – miedź: 0, 4 mg, – mangan: 0, 07 mg. W 100 g oscypka znajdują się 372 kcal, na które w większości składają się tłuszcz oraz białko. Oscypek jest doskonałym źródłem wapnia (90% zapotrzebowania na dobę dla kobiet i mężczyzn), fosforu oraz cynku. Wartość odżywcza w 100 g produktu: – kaloryczność: 372 kcal, – białko: 30, 1 g, – tłuszcz: 26, 9 g, – węglowodany: 2, 3 g, – błonnik: 0 g. Witaminy: – tiamina: 0, 042 µg, – niacyna: 0, 15 µg. Ser ten w zestawieniu z innymi produktami wyróżnia się pod względem zawartości sodu.2. Źródło wapnia i fosforu
Pierwiastek ten potrzebny jest do prawidłowego funkcjonowanie układu kostnego. Dodatkowo wapń bierze udział w krzepnięciu krwi, sprzyja prawidłowej pracy serca i całego układu naczyniowego. Obecny w oscypku fosfor podobnie jak wapń uczestniczy w prawidłowej mineralizacji zębów i kości. Dzienne zapotrzebowanie na wapń wynosi ok. 1000 mg. Buduje zęby i kości, zapobiega rozwojowi osteopenii i osteoporozy. Wpływa na przewodzenie bodźców nerwowych oraz regulację gospodarki hormonalnej. Ponadto buduje kwasy nukleinowe i bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych. Oscypek zawiera niemalże 90% tej wartości, dlatego można go uznać za jedno z najlepszych źródeł wapnia.
