Szukaj
Język
Ile kalorii ma kalarepa? Jakie właściwości zdrowotne wykazuje
Spis treści
1. Właściwości zdrowotne
Jest dobrym źródłem potasu, wapnia, żelaza i magnezu. W kalarepie znajdują się witaminy z grupy B i witamina C. Wartość odżywcza 100 g produktu: – kaloryczność: 33 kcal, – białko: 2, 2 g, – tłuszcz: 0, 3 g, – węglowodany: 6, 5 g, – błonnik: 2, 2 g. Witaminy: – witamina A: 33 µg, – witamina E: 0, 02 mg, – tiamina: 0, 064 mg, – ryboflawina: 0, 053 mg, – niacyna: 0, 3 mg, – witamina B6: 0, 14 mg, – foliany: 20 µg, – witamina C: 64, 7 mg. W 100 g znajduje się 2, 2 g włókna pokarmowego, dlatego jest polecana osobom na diecie redukcyjnej. W mniejszych ilościach zawiera także mangan oraz cynk. Ze względu na obecność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, E) zaleca się spożywać ją wraz z dodatkiem tłuszczu, np. Olejami czy awokado. Makro- i mikroelementy: – sód: 8 mg, – potas: 304 mg, – wapń: 42 mg, – fosfor: 46 mg, – magnez: 10 mg, – żelazo: 0, 9 mg, – cynk: 0, 26 mg, – miedź: 0, 16 mg, – mangan: 0, 15 mg, – jod: 0, 6 µg. Kalarepa jest produktem niskokalorycznym składającym się prawie w 90% z wody.2. Właściwości przeciwzapalne i przeciwcukrzycowe
Badanie opublikowane w 2014 r. Wykazało, że fenole obecne w kalarepie mają działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne oraz mogą przyczynić się do zmniejszenia ryzyka zachorowania na cukrzycę. Zbadano, że odmiana czerwona tego warzywa wykazuje o wiele silniejsze właściwości prozdrowotne niż odmiana zielona.3. Kalarepa – środek na odchudzanie i mocne mięśnie
Kalarepa zawiera duże ilości leucyny i izoleucyny, które mają wpływ na potreningową regenerację włókien mięśniowych, oraz chroni przed rozpadem mięśni. Badanie opublikowane w „Nutrients” w maju 2015 r. Wykazuje, że leucyna przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej oraz zmniejsza napady głodu dzięki oddziaływaniu na wydzielanie glukozy we krwi.
