Szukaj
Język
Ile kalorii ma gofr? Czy jest dobrym źródłem wapnia
Spis treści
1. Wartość odżywcza
Gofry zawierają dużą dawkę sodu, potasu, wapnia, a także witaminy A. Kaloryczność gofrów w zależności od proporcji użytych składników może się wahać od 200 do nawet 450 kcal w 100 g produktu. Makro- i mikroelementy: – sód: 383, 3 mg, – potas: 189 mg, – wapń: 191, 3 mg, – fosfor: 142, 5 mg, – żelazo: 1, 7 mg, – cynk: 0, 5 mg, – mangan: 0, 2 mg. W 100 g gofrów znajduje się ok. 220 kcal. Witaminy z grupy B stanowią tylko niewielki dodatek. Wartość odżywcza w 100 g produktu: – kaloryczność: 218, 3 kcal, – białko: 5, 9 g, – tłuszcz: 10, 6 g, – węglowodany: 24, 7 g. Witaminy: – witamina A: 171 µg, – tiamina: 0, 2 µg, – ryboflawina: 0, 3 µg, – niacyna: 1, 6 µg, – foliany: 34, 5 µg, – witamina B12: 0, 2 g µg, – witamina C: 0, 3 mg. Największy udział mają tłuszcze i węglowodany proste.2. Tłuszcz i cukier
Uważa się, że przyczynia się on do rozwoju cukrzycy typu 2 i chorób serca. Ponadto zaburza proces trawienia i wypróżniania, niszczy błonę śluzową żołądka i jelit. Gofry zawierają tłuszcz i cukier. Z kolei biały cukier powoduje nagły wzrost glukozy we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla cukrzyków. Spożywany w nadmiarze może przyczyniać się do powstania nadwagi, a nawet otyłości. Niestety w większości przypadków jest to najtańszy tłuszcz palmowy, który może negatywnie wpływać na zdrowie.3. Źródło wapnia
Ponadto wapń może chronić przed otyłością, nowotworami (np. Prostaty) czy cukrzycą typu 2. Należy jednak ostrożnie podchodzić do suplementacji wapniem, ponieważ według artykułu opublikowanego w „The Journal of Clinical Hypertension” w 2017 r. Może to zwiększać ryzyko wystąpienia incydentów sercowo-naczyniowych. Gofr z dodatkiem jogurtu naturalnego będzie świetnie uzupełniał zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek. Jest on potrzebny do prawidłowego przewodnictwa nerwowego, kurczliwości mięśni oraz krzepnięcia krwi. Pierwiastek ten buduje kości i zęby, jego odpowiednia podaż może chronić przed złamaniami i osteoporozą. W związku z tym najbezpieczniej jest dostarczać wapnia z naturalnych produktów. Ponieważ powstają na bazie mleka, gofry zawierają dużą ilość wapnia.4. Sód i potas
Nadmierna podaż sodu może zwiększać ryzyko wystąpienia raka żołądka, kamieni nerkowych i otyłości. Nadmiar sodu przy jednoczesnym niedoborze potasu może przyczynić się do powstania nadciśnienia tętniczego, wystąpienia reumatoidalnego zapalenia stawów i zaostrzać objawy chorób autoimmunologicznych. Mimo że gofry kojarzą się ze słodkim deserem, należy zwrócić uwagę na ilość sodu w tym produkcie.5. <extra_id_0> Tytuł: <extra_id_1> Witamina A <extra_id_2>
Witamina ta dobrze wpływa na wzrok, poprawia stan skóry oraz reguluje procesy jej złuszczania. 100 g gofrów pokrywa w 25% dzienne zapotrzebowanie na witaminę A u kobiet. Wpływa także na wzmocnienie odporności oraz ma udowodnione działanie przeciwutleniające, może chronić przed niektórymi nowotworami. Aby spełniała swoją funkcję, witamina A musi być przyjmowana z tłuszczami.6. Trochę praktyki
Świeże owoce są źródłem witamin i błonnika, dlatego warto wybrać je zamiast pełnej tłuszczów ubitej kremówki. Podawane są z jajkami lub bekonem. Najczęściej gofry spożywane są w wersji słodkiej z cukrem pudrem, owocami lub polewą. Niektóre restauracje wprowadzają także gofry w formie śniadaniowej na słono. Najzdrowszą opcją są domowe gofry przygotowane z mąki pełnoziarnistej lub gryczanej, na bazie oleju rzepakowego, podawane z surowymi owocami. 1 suchy gofr (50 g) = 109 kcal 1 gofr z owocami (100 g) = 150 kcal 1 gofr z bitą śmietaną, malinami i polewą czekoladową (165 g) = 365 kcal Najbardziej kalorycznymi dodatkami są bita śmietana i słodkie polewy.
