Szukaj
logo
Szukaj
Artykuł jest w trybie podglądu

Ile kalorii ma coca-cola? Co znajduje się w jej składzie

Strona główna Artykuły Ile kalorii ma coca-cola? Co znajduje się w jej składzie

Ile kalorii ma coca-cola? Co znajduje się w jej składzie

Tajemnica tkwi w jej unikalnej recepturze, której marka bardzo dobrze strzeże. Co kryje się w składzie coca-coli? Chyba nie ma osoby, która by jej nie znała. Do spożywania tego napoju zachęcają spontaniczne i wesołe spoty reklamowe, w których występują gwiazdy. Coca-cola to jeden z najchętniej spożywanych napojów gazowanych na świecie.

Spis treści

1. Coca-cola to produkt wysoko przetworzony

Pod skrótem E150d kryje się karmel amoniakalno-siarczynowy. Do tej pory nie wydano jednoznacznej opinii dotyczącej jego bezpieczeństwa. Kwas fosforowy jest stosowany jako regulator kwasowości. Ponadto wiąże wapń, co prowadzi do demineralizacji kości. Ponadto kwas fosforowy jest substancją żrącą, przez co w bezpośrednim kontakcie może powodować oparzenia. W jego skład wchodzą woda, cukier, dwutlenek węgla, barwnik E150d, kwas fosforowy, naturalne aromaty, w tym kofeina. Jest to naturalny barwnik, który powstaje w wyniku palenia lub ogrzewania na sucho cukru w obecności amoniaku i tlenków siarki. W 2004 r. Barwnik ten uznano za niezagrażający życiu i zdrowiu człowieka, choć zawiera niebezpieczne dla człowieka substancje, m.in. 4-metyloimidazol, który ma działanie rakotwórcze. Wykazuje właściwości odrdzewiające. W związku z tym częste spożycie coca-coli wiąże się z rozwojem osteoporozy w wieku starszym. Coca-cola to wysoko przetworzony napój gazowany.

2. Coca-cola nie odżywia

Puszka coca-coli zawiera bowiem aż 7 łyżeczek cukru. Wartość odżywcza w puszce coca-coli (330 ml) jest następująca: – wartość energetyczna: 139 kcal, – tłuszcz: 0 g, – białko: 0 g, – węglowodany ogółem: 35 g, w tym cukry: 35 g, – błonnik pokarmowy 0 g. Tak dużą kaloryczność zawdzięcza sporej zawartości cukru. W związku z tym regularne picie tego napoju może przyczynić się do wzrostu masy ciała i rozwoju cukrzycy. Coca-cola jest napojem wysokokalorycznym przy jednoczesnym braku jakiejkolwiek wartości odżywczej.

3. Cukier – „biała śmierć”

Duże spożycie produktów bogatych w cukier prowadzi do niedoborów składników odżywczych, a co za tym idzie – do szeregu zaburzeń takich jak nadwaga, otyłość, próchnica, cukrzyca, zespół metaboliczny, choroby układu krążenia, a nawet nowotwory. Pod nazwą cukier kryje się nie tylko krystaliczny biały proszek, ale także szereg innych produktów, m.in. Syrop klonowy, fruktoza, miód, melasa, dekstroza i wiele innych. Z amerykańskich badań wynika, że aż 35, 7% cukru w diecie dostarczają właśnie słodzone napoje gazowane i energetyzujące. Obecnie cukier jest powszechnym dodatkiem do wielu produktów spożywczych, nawet tych wytrawnych.
Zródło

Drożdżewski M., Dodatki do żywności a ogólnie pojęte bezpieczeństwo, repozytorium.p.lodz.pl/bitstream/handle/11652/1751/Dodatki_do%20_zywnosci_Drozdzewski_2017.pdf?sequence=1&isAllowed=y (16.04.2019).
Kłosiewicz-Latoszek L., Cybulska B., Cukier a ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2011, 92(2), 181–186.
Krzyśko-Łupicka T., Kręcidło M., Kręcidło Ł., Barwniki w żywności a zdrowie konsumentów, „KOSMOS. Problemy Nauk Biologicznych” 2016, 65(4), 543–552.
Kunachowicz H. et al., Tabele składu i wartości odżywczej żywności, Warszawa 2005.