Szukaj
Język
Ile kalorii ma cebula? Czy jest warzywem ciężkostrawnym
Spis treści
1. Duża wartość odżywcza
Cebula jest warzywem niskokalorycznym – 100 g cebuli dostarcza tylko 33 kcal. Woda stanowi 90% jej masy. Zawarte w cebuli białko odznacza się wysoką zawartością aminokwasów siarkowych – cysteiny i metioniny. Średnia sztuka cebuli waży ok. 150 g, a jej wartość odżywcza jest następująca: – wartość energetyczna: 49, 5 kcal, – białko: 2, 1 g, – tłuszcz: 0, 6 g, – węglowodany ogółem: 10, 4 g, – błonnik pokarmowy: 2, 6 g. Cebula to także źródło witamin i składników mineralnych. Średnia sztuka (150 g) dostarcza: – 0, 3 mg witaminy B3, – 0, 1 mg witaminy B6, – 3 µg prowitaminy A, – 0, 2 mg witaminy E, – 181, 5 mg potasu, – 37, 5 mg wapnia, – 0, 8 mg żelaza, – 0, 4 mg cynku, – 12 mg magnezu, – 21 mg fosforu, – 2, 7 µg jodu, – 9 mg sodu.2. Wysoki potencjał antyoksydacyjny
W cebuli obecnych jest wiele substancji przeciwutleniających, m. in. Flawonoidów i kwasów fenolowych. Głównym flawonoidem znajdującym się w cebuli jest kwercetyna – jeden z najsilniej działających przeciwutleniaczy, który występuje w owocach i warzywach.3. Właściwości prozdrowotne
Cebula wykazuje silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe. Zawarta w jej składzie kwercetyna wywołuje śmierć komórek nowotworowych i działa przeciwzapalnie. Wraz z witaminą C działa korzystnie na szczelność i elastyczność naczyń krwionośnych. Ponadto ten silny flawonoid może wspomagać redukcję tkanki tłuszczowej, co ma pozytywny wpływ na profilaktykę nadwagi i otyłości.4. Naturalny lek
Cebula jako naturalny lek wykorzystywana jest już od 4000 lat. W medycynie chińskiej jest stosowana w leczeniu schorzeń wątroby, jelit i płuc. Stanowi skuteczny medykament: – w nieżycie dróg oddechowych, kaszlu i astmie, – w zaburzeniach funkcjonowania przewodu pokarmowego, – w nadciśnieniu, – w przypadku owrzodzeń i trudno gojących się ran, – w chorobach układu krążenia, – w prewencji chorób onkologicznych.5. Warzywo ciężkostrawne
Cebula należy do warzyw ciężkostrawnych i wzdymających. Dlatego też osoby, które stosują dietę łatwostrawną, nie powinny jej spożywać. Spożywanie cebuli jest zakazane m. in. W chorobie wrzodowej żołądka i zespole jelita drażliwego (IBS).
