Szukaj
Język
Ile kalorii ma bułka pszenna? Jakie ma właściwości
Spis treści
1. Wartość odżywcza
Ze względu na niską zawartość błonnika (jak na produkt zbożowy) i małą ilość tłuszczu jest uważana za produkt lekkostrawny. Można doszukiwać się w niej śladowych ilości witamin z grupy B i witaminy E. Wartość odżywcza w 100 g produktu: – kaloryczność: 273 kcal, – białko: 8, 1 g, – tłuszcz: 1, 5 g, – węglowodany: 57, 7 g, – błonnik: 1, 8 g. Witaminy: – witamina E: 0, 38 µg, – tiamina: 0, 102 µg, – ryboflawina: 0, 057 µg, – niacyna: 0, 82 µg, – witamina B6: 0, 04 µg, – foliany: 28, 4 µg. W głównej mierze składa się ona z węglowodanów i niewielkiej ilości białka. Bułka pszenna jest uboga w witaminy. Dodatkowo zawiera potas, sód, fosfor, wapń czy magnez. Makro- i mikroelementy – sód: 379 mg, – potas: 112 mg, – wapń: 15 mg, – fosfor: 74 mg, – magnez: 18 mg, – żelazo: 1, 1 mg, – cynk: 0, 74 mg, – miedź: 0, 1 mg, – mangan: 0, 33 mg, – jod: 2, 8 µg. 100 g bułki pszennej to 273 kcal.2. Uwaga na sód
Dodatkowo uważa się, że może przyczyniać się do rozwoju otyłości i nowotworów, np. Raka żołądka, oraz sprzyja odkładaniu się kamieni nerkowych. Pszenne bułki zawierają dużo sodu, który może negatywnie wpływać na stan zdrowia. Zwiększa również ryzyko wystąpienia insulinooporności i cukrzycy typu 2. W szczególności obciąża układ sercowo-naczyniowy, co może zwiększać ryzyko powstawania nadciśnienia tętniczego i wystąpienia udarów.3. Wpływ na zdrowie
Dlatego powinniśmy wybierać produkty z pełnego ziarna. Dodatkowo bułka pszenna nie zapewnia uczucia sytości, dlatego spożywamy więcej kanapek, niż wykazuje zapotrzebowanie organizmu. Niska podaż błonnika spowalnia perystaltykę jelit, przez co organizm przed dłuższy czas narażony jest na kontakt ze szkodliwymi substancjami, czego wynikiem mogą być nowotwory. Niestety białe pszenne pieczywo nie jest dobrym źródłem tych składników. Badanie z 2016 r. Udowodnia, że spożywanie pszennego pieczywa może mieć wpływ na zwiększenie ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2 u dzieci. Codzienny nadmiar kilokalorii może doprowadzić do nadwagi. Uważa się, że aby jak najdłużej zachować zdrowie, należy jeść produkty bogate w antyoksydanty, witaminy czy błonnik.
