Szukaj
Język
Ile kalorii ma babka drożdżowa? Jakie ma właściwości
Spis treści
1. Wartość odżywcza
Jest ona źródłem białka oraz w głównej mierze węglowodanów (w tym 18, 7 g to biały cukier). Dostarcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D i E) oraz witamin z grupy B. Makro- i mikroelementy: – sód: 174 mg, – potas: 189 mg, – wapń: 41 mg, – fosfor: 108 mg, – magnez: 15 mg, – żelazo: 1, 4 mg, – cynk: 0, 83 mg, – miedź: 0, 09 mg, – mangan: 0, 19 mg. Babka drożdżowa jest dość kalorycznym produktem. W babce znajdują się takie składniki mineralne jak potas, fosfor, wapń, magnez czy żelazo. Wartość odżywcza w 100 g produktu: – kaloryczność: 369 kcal, – białko: 8 g, – tłuszcz: 13, 4 g, – węglowodany: 55, 1 g, – błonnik: 1, 8 g. Witaminy: – witamina A: 142 µg, – witamina D: 1, 04 µg, – witamina E: 2, 42 µg, – tiamina: 0, 092 µg, – ryboflawina: 0, 227 µg, – niacyna: 0, 87 µg, – witamina B6: 0, 07 µg, – foliany: 56, 2 µg, – witamina B12: 0, 37 µg, – witamina C: 0, 1 mg. W 100 g jest ok. 370 kcal.2. Składniki
Uważa się, że cukier może zwiększać ryzyko występowania otyłości oraz choroby wieńcowej. Należy zachować umiar w spożywaniu tego słodkiego wypieku. Te dwa składniki sprawiają, że spożywanie jej (szczególnie w nadmiernych ilościach) może wiązać się z negatywnymi skutkami zdrowotnymi. Może także doprowadzić do niealkoholowego stłuszczenia wątroby oraz cukrzycy typu 2. Babka drożdżowa zawiera dużą dawkę cukrów prostych, a do jej przygotowania wykorzystuje się oczyszczoną pszenną mąkę.3. Nie tylko słodycze
Niacyna przyczynia się do syntezy kwasów tłuszczowych, cholesterolu oraz hormonów płciowych. Zawarte w babce witaminy z grupy B pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego oraz pracę mózgu. Przyczynia się też do naprawy DNA oraz ma wpływ na stężenie jonów wapnia. Biorą udział także w metabolizmie węglowodanów i białek.4. Źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach
Dzięki temu wspomniane składniki odżywcze mogą zostać w pełni wykorzystane przez organizm. Sprzyja prawidłowemu rozwojowi płodu, co może być ważną informacją dla przyszłych matek. Witamina E chroni przed rozwojem miażdżycy, choroby wieńcowej oraz nowotworów. Obecna w babce drożdżowej witamina D odpowiada za stan układu kostnego oraz równowagę wapniowo-fosforanową. Niedobór tej witaminy może przyczynić się do rozwoju depresji, choroby Parkinsona oraz choroby Alzheimera. Babka drożdżowa dostarcza zarówno witamin, jak i tłuszczów. Witamina A bierze udział w procesach widzenia oraz poprawia odporność. Dodatkowo wpływa na stan naskórka oraz posiada właściwości przeciwutleniające (chroni przed reaktywnymi formami tlenu). Odpowiada także za prawidłowy rozwój męskich i żeńskich narządów płciowych oraz przyczynia się do hamowania agregacji płytek krwi. Uważa się także, że wpływa na rozwój nowotworów i przebieg choroby przez nie wywołanej. Na przyswajalność witamin A, D i E ma wpływ zawartość tłuszczu.5. <extra_id_0> Now <extra_id_1> English: Polski: <extra_id_2> English:
Babka drożdżowa jest także źródłem wapnia, który uczestniczy w krzepnięciu krwi, wpływa na pracę serca, może także pomagać obniżać ciśnienie krwi. Ważne jest, aby dbać o odpowiedni poziom wapnia w organizmie, ponieważ może on obniżyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, otyłości czy nowotworów. Przyczyniają się do regulacji kurczliwości mięśni, przewodnictwa nerwowego czy utrzymania optymalnej temperatury ciała. Główną rolą tego pierwiastka jest budowanie mocnych kości i zębów. Zawarte w babce składniki mineralne takie jak potas i magnez są jednymi z najważniejszych aktywatorów enzymów w organizmie człowieka.
