Szukaj
Język
Spis treści
1. Składniki
Paprykę w kostkę, a cukinię w ćwiartkę. Całość dusimy pod przykryciem do momentu, aż warzywa zmiękną i wypuszczą soki. Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy do nich sos musztardowy i nadal dusimy. Dodajemy przyprawy i całość mieszamy. – 200 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti, – 1 marchewka, – 3 pieczarki, – 1/2 cukinii, – 1/2 papryki, – 1/2 papryczki chilli, – 2 łyżeczki musztardy miodowej, – 1 łyżeczka musztardy francuskiej, – 1 mały jogurt grecki o obniżonej zawartości tłuszczu, – 1 łyżka oliwy z oliwek, – przyprawy: sól, pieprz, cynamon, suszona natka pietruszki. Pokrojone warzywa przekładamy do wysokiego naczynia, w którym rozgrzewamy oliwę. Jogurt łączymy wraz z musztardą. Po około 5 minutach podnosimy pokrywkę i gotujemy na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby sos zgęstniał (możemy go nawet na chwilę odstawić, aby przestygł). Tymczasem do osolonej wody z dodatkiem oliwy wrzucamy makaron Marchew wraz z pieczarkami kroimy w plasterki.2. Wartości odżywcze
Białko: 19, 6 g Węglowodany: 72, 5 g Tłuszcze: 27 g Łączna wartość kaloryczna: 606 kcal. Gdy makaron będzie gotowy, nakładamy go na talerz i polewamy odpowiednią ilością sosu. I gotujemy go zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
