Szukaj
Język
Spis treści
1. Czym są probiotyki?
Hamują wzrost bakterii, antygenów, toksyn, tym samym zmniejszają potencjalnie szkodliwy wpływ na organizm. Błona śluzowa wyściełająca przewód pokarmowy stanowi pierwszą linię obrony przed inwazją patogenów. Probiotyki to żywe kultury bakterii, które podane w określonej ilości (WHO, FAO), mają pozytywny wpływ na zdrowie gospodarza, w szczególności równowagę mikrobiologiczną. Oddziałują na wrodzony i nabyty układ odpornościowy, dodatkowo poprawiają funkcjonowanie bariery jelitowej przez lokalną odpowiedź immunologiczną. Kluczowym elementem odpowiedzi immunologicznej jest zdolność różnicowania pomiędzy bakteriami chorobotwórczymi (złymi) i bakteriami niechorobotwórczymi (dobrymi). Wykazują zdolność do kolonizacji przewodu pokarmowego, poprawiają jego funkcjonowanie.2. <extra_id_0> Translate this page <extra_id_1> Switch <extra_id_2> Polish: Switch <extra_id_3> Switch <extra_id_4> Przejdź na:
Dostępne są również w postaci preparatów farmaceutycznych w formie kapsułek lub saszetek. Okres trwałości większości preparatów probiotycznych wynosi 3–6 tygodni, gdy przechowywane są w niskich temperaturach. Bakterie probiotyczne występują w sfermentowanych produktach mlecznych, produktach na zakwasie, kiszonkach warzywnych, kiszonej kapuście, ogórkach kiszonych. Dwa głównie stosowane w handlu gatunki to Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium bifidum. Suszone (liofilizowane) suplementy można przechowywać do 12 miesięcy, jednak poziom bakterii podczas przechowywania może się zmniejszyć. Nadają produktom specyficzny kwaskowaty zapach i smak, chronią je przed rozwojem szkodliwych mikroorganizmów.3. Jak probiotyki wspomagają układ odpornościowy?
URTI obejmuje przeziębienia, zapalenia tchawicy, krtani, a także objawy takie jak gorączka, kaszel, bóle gardła i głowy. W dużym badaniu przeprowadzonym z udziałem 465 aktywnych dorosłych wykazano, że przyjmowanie suplementu probiotycznego przez 5 miesięcy zmniejszyło ryzyko URTI. Najnowszy przegląd opublikowany w 2015 roku wykazał, że probiotyki w odniesieniu do placebo zmniejszyły występowanie URTI o 47%, a średni czas trwania choroby był krótszy o 2 dni (Hao et al. 2015). Wykazały związek z aktywnością odpowiedzi immunologicznej, w tym zwiększeniem aktywności komórek NK, pojemności neutrofili, monocytów, wytwarzaniem cytokin oraz zwiększaniem ilości przeciwciał. Wspomaganie suplementami probiotycznymi należy rozważyć u osób, które cierpią na nawracające lub trwałe przeziębienia górnego odcinka oddechowego, częste bóle gardła (URTI). Zastosowanie w tym przypadku probiotyków korzystnie wpływa na skrócenie okresu chorobowego, a tym samym na ograniczenie dni bez treningów lub pracy (King et al. 2014). W badaniu przyjmowano suplement zawierający szczep Bifidobacterium animalis subsp. Lactis Bl-04 (West et al. 2014). Jeśli ktoś decyduje się na suplement wspomagający układ odpornościowy, warto sięgnąć po gatunki Lactobacillus lub Bifidobacterium. Suplementy probiotyczne w odniesieniu do osób aktywnych fizycznie mogą wspomóc działanie układu immunologicznego, wpływają na utrzymanie stanu zdrowia oraz poprawę odporności.4. Wpływ probiotyków na układ pokarmowy
Dotyczą sportowców praktykujących treningi długodystansowe, m.in. Kolarstwo, triathlon, maraton. Mogą one wpłynąć na pogorszenie wyniku oraz przyczynić się do wcześniejszego zakończenia występu. Sugeruje się, że redystrybucja przepływu krwi, czyli „przerzucanie” krwi z trzewi do aktywnych tkanek (mięśni), zachodzi podczas wysiłku o wysokiej intensywności. Suplementacja probiotykami w połączeniu ze strategiami żywieniowymi wspomaga osoby aktywne z dyskomfortem żołądkowo-jelitowym podczas aktywności. Zaburzenia pokarmowe (GI) podczas aktywności dotykają 30–50% sportowców. Główne symptomy GI to utrata apetytu, zgaga, nudności, wymioty, refluks, skurcze brzucha, przelewania, odbijania, kłujący ostry ból, wzdęcia. Powody wystąpienia GI nie są do końca wyjaśnione. Skutkuje to zwiększeniem przepuszczalności błony śluzowej oraz przyczynia się do powstania GI. Inne potencjalne korzyści obejmują wpływ probiotyków na redukcję objawów ze strony przewodu pokarmowego.5. Praktyczne rady dotyczące stosowania suplementów probiotycznych
Badania przeprowadzone przez Australijski Instytut Sportu wykazały, że większość sportowców toleruje dawkę 35–50 miliardów bakterii produktów komercyjnych. Probiotyki powinny być przyjmowane z pokarmem, idealną porą dnia jest poranek. W pierwszych tygodniach suplementacji stopniowa zmiana mikroflory jelitowej może wywołać u niektórych osób objawy ze strony przewodu pokarmowego. – Większość przeprowadzonych badań sugeruje skuteczność suplementacji probiotykami w ilości 1010. Niższe dawki mogą przynieść korzyści niektórym osobom. – Podczas wyboru probiotyku należy sięgnąć po konkretny produkt zawierający Lactobacillus i/lub Bifidobacterium. Dawkę probiotyku należy przyjąć do śniadania lub na chwilę przed posiłkiem. – Warto zwrócić uwagę na termin ważności suplementu oraz miejsce jego przechowywania. – Pozytywny efekt suplementacji obserwuje się po spożywaniu probiotyków przez kilka tygodni. Mogą pojawić się delikatne wzdęcia, przelewania, dyskomfort. Niektóre preparaty dostępne na rynku w 2015 r. Zawierają większe ilości bakterii probiotycznych, 25–50 miliardów bakterii w dawce.
