Szukaj
Język
Spis treści
1. Orzechy włoskie
Jedną z zalet orzechów jest ich korzystny wpływ na funkcjonowanie właśnie tego organu. Spożywanie orzechów pozwala dostarczyć dużych ilości witaminy B1, która usprawnia metabolizm węglowodanów, a także witaminy B6, niezbędnej do syntezy białek i kwasu foliowego. Zgodnie z opinią badaczy spożywanie orzechów włoskich w ilości 30–40 g/dzień może poprawić funkcjonowanie naszego organizmu, dlatego warto włączyć orzechy do codziennego menu. Działają kojąco na układ nerwowy i koncentrację, mają silne właściwości antyoksydacyjne, łagodzą dolegliwości menstruacyjne, poprawiają pobudliwość mięśni, stan kości, a także libido. Na podstawie wielu badań można stwierdzić, że orzechy włoskie na tle pozostałych orzechów odznaczają się największą zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto wysoka zawartość kwasów omega-3 sprzyja zapobieganiu m.in. Chorobom układu krążenia i chorobom o podłożu zapalnym. Właśnie dlatego są szczególnie zalecane kobietom w ciąży. Orzechy włoskie są źródłem witaminy E, manganu, fosforu, magnezu, wapnia i potasu. W orzechach znajduje się również duża ilość aminokwasu L-argininy, która jest wykorzystywana do syntezy tlenku azotu w naczyniach krwionośnych i odpowiada za ich rozszerzenie. Nie bez powodu orzech włoski przypomina swoim wyglądem mózg.2. Migdały
Ponadto migdały są pełne innych składników odżywczych takich jak mangan, magnez, potas, wapń, żelazo, cynk, fosfor oraz miedź. Migdały zawierają dużą ilość aminokwasu zwanego histydyną, którego zwiększona podaż jest niezbędna dla dzieci – napój migdałowy będzie dobrą alternatywą dla mleka krowiego. Zawarta w nich witamina B2 wpływa na metabolizm węglowodanów, dlatego migdały mogą być dobrym źródłem energii dla sportowców. 100 g migdałów dostarcza ok. 21 g białka roślinnego. Miedź jest niezbędna w syntezie hemoglobiny, jest także składnikiem wielu białek i enzymów odpowiedzialnych za oddychanie komórkowe. Powinny znaleźć się w naszej codziennej diecie, ponieważ spośród wszystkich orzechów zawierają najwięcej witaminy E, która jest silnym antyoksydantem chroniącym komórki przed starzeniem i wpływem czynników nowotworowych.3. <extra_id_0> Autor <extra_id_1> Autor: Orzechy Polski:
Wysoka zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych wpływa korzystnie na obniżenie frakcji cholesteroluLDL(tzw. Złego cholesterolu) i podniesienie frakcji HDL (tzw. Dobrego cholesterolu). Są cennym źródłem przede wszystkim potasu, fosforu, wapnia czy magnezu. Warto również wspomnieć, że orzechy laskowe są bogate w kwercetynę – flawonoid pomagający m.in. W walce z chorobami serca, cukrzycą, infekcjami wirusowymi czy problemami ze wzrokiem. Zaraz po migdałach orzechy laskowe są najlepszym źródłem witaminy E.4. <extra_id_0> Autor <extra_id_1> Autor: Orzechy Polski:
Wbrew popularnej opinii spożycie jednego orzecha dziennie niekoniecznie pozwoli pokryć dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek, dlatego warto uwzględnić w diecie ich większą ilość. Orzechom brazylijskim przypisuje się także korzystny wpływ na serce i odporność. Są bogate w selen – pierwiastek o właściwościach antyoksydacyjnych zwalczający wolne rodniki. Ponadto spożycie orzechów brazylijskich zwiększa udział w organizmie takich składników jak magnez, miedź, witaminy z grupy B, cynk, wapń, potas, żelazo i fosfor. Pomagają także kontrolować cukrzycę. Zawartość selenu w orzechach brazylijskich jest zróżnicowana i wiele zależy od miejsca ich uprawy.5. <extra_id_0> - <extra_id_1> - <extra_id_2> - <extra_id_3> - <extra_id_4> - Przejdź do <extra_id_5> -
Zawierają najwięcej potasu spośród wszystkich orzechów, dlatego (oczywiście te niesolone) ich spożywanie jest zalecane osobom cierpiącym na nadciśnienie. Spośród innych składników, które możemy znaleźć w pistacjach, wymienia się potas, fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan, witaminę C i E. Zawierają sporą ilość białka (ok. 20 g na 100 g produktu). Są bogate w witaminy B1, B6 oraz witaminę K, która wpływa na krzepliwość krwi. Pistacje stanowią idealną przekąskę dla osób będących w grupie ryzyka zachorowania m.in. Na cukrzycę, zespół metaboliczny czy choroby serca. Jako jedyne zawierają karotenoidy – luteinę i zeaksantynę, które wpływają korzystnie na wzrok.
