Szukaj
Język
Spis treści
1. Co warto wiedzieć?
Sama witamina jest substancją rozpuszczalną w wodzie oraz inicjatorem wielu koenzymów biorących udział w ważnych procesach metabolicznych. Warto nadmienić, że obróbka termiczna jest bardzo niekorzystna dla tego związku – straty sięgają rzędu od 30 do nawet 50%. Formą aktywną biologicznie jest fosforan pirydoksalu. Witamina B6 występuje w mięsie (np. Drobiowym), wędlinach, kaszy gryczanej, a także warzywach (czerwona papryka, ziemniaki, szpinak czy kapusta) i pełnoziarnistych produktach zbożowych. To grupa sześciu organicznych związków, które są pochodną jednego – pirydyny.2. Działanie i zastosowanie witaminy B6
Witamina B6 wykorzystywana jest w profilaktyce rozwoju miażdżycy, łagodzenia nadmiernych skurczów mięśniowych i wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Co więcej bierze udział w metabolizmie aminokwasów, syntezie czerwonych krwinek, reguluje ciśnienie krwi oraz jest obecna w procesie glikogenezy i glikogenolizy. Podstawowym działaniem witaminy B6 jest ułatwienie wchłaniania białka oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i tryptofanu w witaminę B3.3. Dawkowanie i działania niepożądane
Niedobór witaminy B6 w organizmie jest rzadko stwierdzany. Obecnie brak informacji odnośnie szczegółowego dawkowania witaminy B6. Jednak gdy dojdzie do takowego stanu, to objawia się: – nadpobudliwością nerwową; – zmianami skórnymi; – wypadaniem włosów; – drętwieniem rąk i stóp; – niedokrwistością. Przed rozpoczęciem suplementacji zaleca się wizytę z lekarzem lub farmaceutą w celu konsultacji.
