Szukaj
Język
Dieta WeightWatchers, czyli punktowy sposób żywienia
Spis treści
1. Kilka słów o Jean Nidetch – autorce diety WeightWatchers
Próbowała wielu różnych diet, jednak żadne nie przynosiły efektów. Nowe założenia działały w miarę dobrze, ale czuła, że brakuje jej wsparcia w procesie zmiany, dlatego postanowiła założyć grupę, która na cotygodniowych spotkaniach miała motywować 40 kobiet do utrzymywania diety. McFadden 2015). Autorka cierpiała na otyłość i opisywała siebie jako gospodynię domową z nadwagą, mającą obsesję na punkcie ciastek. W 1961 r. Trafiła do kliniki leczenia otyłości, w której otrzymała wskazówki dotyczące odpowiedniego sposobu żywienia – miała nie pomijać posiłków, spożywać dużo warzyw, owoców i ryb oraz 2 szklanki odtłuszczonego mleka i 2 kromki chleba dziennie. W ten sposób wpadła na pomysł stworzenia programu WeightWatchers, który przyniósł jej ponad 71 mln dolarów dochodu (R.D. WeightWatchers to program odchudzania opracowany w 1963 r. Przez Jean Nidetch.2. Na czym polega dieta strażników wagi
Każdej osobie przystępującej do programu przydzielana jest indywidualna liczba punktów do wykorzystania w ciągu dnia. Dieta zakłada, że można jeść wszystko, jeśli tylko utrzymuje się deficyt energetyczny. Oprócz aplikacji użytkownicy mają dostęp do grupy wsparcia, a w pakiecie Premium również do indywidualnej opieki coacha. Oczywiście dostęp do usług nie jest darmowy. Przy płatności za 6 miesięcy z góry opłata miesięczna jest najniższa, natomiast w przypadku wykupienia programu tylko na 30 dni – najwyższa. Koszt tej wersji to od 25 do 65 dolarów miesięcznie. Poza planem żywienia użytkownicy aplikacji otrzymują cotygodniowe cele aktywności, których osiąganie pozwala na zwiększenie liczby dostępnych punktów w ciągu dnia. Dodatkowo dostępne są filmiki instruktażowe, pokazujące, w jaki sposób prawidłowo wykonywać różne ćwiczenia i na czym należy się koncentrować. Espotio, health.usnews.com). Aby go uzyskać, stosuje się system liczenia punktów przypisanych konkretnym produktom na podstawie zawartości białka, tłuszczów i węglowodanów. Oprócz tego istnieje specjalna aplikacja, w której dostępne są przepisy i listy produktów z podaną punktacją. Co ciekawe, niektóre ze składników, takie jak nieskrobiowe warzywa, owoce, nasiona roślin strączkowych, jajka, chudy drób, tofu, chudy nabiał czy ryby, mają 0 punktów, co oznacza, że można je spożywać bez ograniczeń. Program WeightWatchers posiada także sklep internetowy, w którym można zakupić gotowe przekąski, książki kucharskie, naczynia i przyrządy kuchenne, sprzęt i akcesoria do ćwiczeń, wagi elektryczne, a nawet świeczki, biżuterię czy produkty do pielęgnacji skóry. Wersja podstawowa – zawierająca indywidualny plan żywieniowy, skaner produktów, listę składników z podaną liczbą punktów, narzędzie do monitorowania masy ciała oraz dostęp do grupy wsparcia – kosztuje od 10 do 43 dolarów w zależności od czasu trwania, jaki się wybierze. Do wyboru użytkownicy mają również pakiet premium, który poszerzony jest o warsztaty indywidualne lub grupowe prowadzone przez specjalnie wyszkolonego trenera, a także cotygodniowe propozycje technik, które mogą pomóc w procesie zmiany. Warto dodać, że oprócz płatności za pakiet każdy uczestnik musi dokonać opłaty rejestracyjnej w wysokości 20 dolarów niezależnie od wybranej wersji. Program zalicza każdy rodzaj ruchu, niezależnie, czy jest to intensywny trening, czy spokojny spacer. Ponieważ założeniem programu strażników wagi jest holistyczne podejście do odchudzania, aplikacja umożliwia codzienny monitoring snu oraz takie narzędzia jak prowadzone medytacje czy muzyka relaksacyjna ułatwiająca zasypianie (L. Dieta strażników wagi, nazywana również dietą punktową, ma na celu redukcję masy ciała poprzez wprowadzenie ujemnego bilansu kalorycznego.3. Czy dieta WW rzeczywiście działa
News dieta WeightWatchers znajduje się na 8. Miejscu spośród wszystkich diet i na 1. Miejscu wśród diet redukcyjnych oraz programów żywieniowych. Dieta strażników wagi łączy się z długotrwałą utratą masy ciała, która definiowana jest jako utrzymanie utraconej liczby kilogramów przez co najmniej 2 lata (K.A. Twórcy programu prowadzą Globalny Rejestr Sukcesów, według którego ponad 11 tys. Uczestników utraciło średnio 50 lb, czyli ok. 25 kg, i utrzymało tę zmianę przez przynajmniej 3 lata. Lymer i wsp. 2018). Według raportu U.S. Badania pokazują, że stosowanie diety WW przez 12 tygodni wiąże się z większą utratą masy ciała niż w przypadku innych diet. Gudzune i wsp. 2015). Mimo że członkostwo wydaje się drogie, okazuje się, że uczestnicy programu w długoterminowej perspektywie oszczędzają, ponieważ wydają mniej pieniędzy na niezdrowe produkty oraz opiekę lekarską (S. Propagatorzy diety strażników wagi podchodzą do odchudzania racjonalnie i podkreślają znaczenie wielkości porcji oraz wyboru żywności, a także propagują powolną utratę masy ciała (optymalnie jest to 0, 3–1 kg tygodniowo).4. Wpływ diety WeightWatchers na stan zdrowia
Do takich produktów zalicza się np. Awokado, warzywa czy nasiona roślin strączkowych. Sears 2015). Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetyków i Międzynarodowa Federacja Diabetyków potwierdziły, że produkty oznaczone jako zero punktowe są przyjazne dla diabetyków, ponieważ dzięki dużej zawartości błonnika, białka i zdrowych źródeł tłuszczu nie podnoszą znacząco poziomu glukozy we krwi. Apolzan i wsp. 2022). Obniża również stężenie triglicerydów, których nadmiar jest szkodliwy dla organizmu (A.K. Warto wspomnieć o aspekcie psychologicznym. Ponadto jest to świetny sposób redukcji masy ciała dla osób stosujących konkretne sposoby żywienia, takich jak weganizm. W diecie WW promuje się duże spożycie produktów o potencjale antyoksydacyjnym, czyli mających zdolność neutralizowania wolnych rodników – cząsteczek, których nadmierna ilość odpowiada za stan zapalny w organizmie. Prowadzi to do zmniejszonego ryzyka m.in. Schorzeń układu krążenia czy nowotworów (B. Twórcy diety wskazują również, że ich sposób żywienia może być idealny dla osób chorujących na cukrzycę typu 2, zwłaszcza przy wyborze odpowiedniego, specjalnie dostosowanego wariantu, który zmniejsza liczbę produktów posiadających 0 punktów. Warto dodać, że utrata masy ciała działa pozytywnie na gospodarkę węglowodanową, co dodatkowo wspiera funkcjonowanie osób chorujących na cukrzycę (J. Dieta WeightWatchers ma udowodnione działanie obniżające poziom cholesterolu LDL o nawet 10%. Mehta 2016). Dzięki temu, że w diecie strażników wagi nie ma zakazanych produktów oraz konieczności restrykcyjnego trzymania się rozpiski żywieniowej, ryzyko rozwinięcia zaburzeń odżywiania i złej relacji z jedzeniem jest znacznie niższe niż w przypadku innych diet odchudzających. Jak wiadomo, stan zapalny jest istotnym czynnikiem zwiększającym ryzyko rozwinięcia wielu chorób.5. Zagrożenia i wady
Dieta WW przyczynia się do rozpowszechniania wszechobecnej kultury diet i nadmiernej koncentracji na wyglądzie oraz liczeniu kilokalorii, dlatego pojawiają się doniesienia o możliwych negatywnych konsekwencjach związanych ze zdrowiem psychicznym. Z tego względu bardzo istotne jest racjonalne podejście do procesu odchudzania. Jest to proces czaso- i energochłonny, dlatego nie u każdego będzie się dobrze sprawdzał. Oczywiście podczas uczestniczenia w programie dostępna jest edukacja żywieniowa, ale wybór produktów pozostawiony jest użytkownikowi, dlatego możliwe jest, że posiłki nie będą prawidłowo skomponowane, co doprowadzi do niedoborów witamin i składników mineralnych. Nie jest ona jednak zalecana w przypadku osób poniżej 18. Roku życia oraz osób cierpiących obecnie lub w przeszłości na zaburzenia odżywiania, ponieważ wprowadzenie kolejnej diety może pogorszyć ich samopoczucie. Część użytkowników może mieć problem z określeniem liczby punktów, np. W daniach restauracyjnych, i w związku z tym może ograniczać kontakty społeczne. Dodatkową trudnością jest konieczność ważenia produktów i liczenia punktów. Ważną kwestią jest również zbilansowanie diety. Nie odnotowano specjalnych zagrożeń czy negatywnych konsekwencji stosowania diety WeightWatchers.6. Dieta WeightWatchers – czy łatwo ją utrzymać
Mimo że każdemu przydzielona zostaje określona liczba punktów na konkretny dzień, większe znaczenie ma ich spożycie w przeciągu całego tygodnia, dlatego też można pozwolić sobie drobną elastyczność. Ponieważ WW zezwala na spożywanie produktów posiadających 0 punktów bez ograniczeń, głód praktycznie nie występuje. Badania mówią jednak o skuteczności diety strażników wagi w procesie odchudzania, więc w długoterminowej perspektywie prawdopodobnie takie rozwiązanie jest korzystne (K.A. Według U.S. Kolejną kwestią, która determinuje to, czy dieta będzie możliwa do utrzymania, jest poziom głodu odczuwany w trakcie jej stosowania. Jest to jednak zastanawiające, ponieważ wśród tych produktów znajdują się np. Ryby, jajka czy awokado, które są dość kaloryczne, więc ich nadmierne spożywanie może wiązać się z przekraczaniem zapotrzebowania energetycznego i tym samym zwiększeniem masy ciała. Gudzune i wsp. 2015). News dieta WeightWatchers znajduje się na 8. Miejscu spośród najłatwiejszych do przestrzegania sposobów żywienia – czyli całkiem nieźle.
