Szukaj
Język
Daktyle i ich właściwości!
Spis treści
1. Czym są daktyle?
Owoce daktylowca są jadalne i charakteryzują się mięsisto-mazistą konsystencją. Ten gatunek owoców jest spożywany na surowo. Najczęściej daktyle występują w postaci surowej lub suszonej. Roślina ta uprawiana jest głównie na terenach Afryki, Azji oraz Stanów Zjednoczonych. Wyróżnia się dwa typy owoców: pierwszy – owoce są miękkie i zawierają sok określany jako miód palmowy; drugi – owoce są twarde ze względu na dużą ilość skrobi. Czasami mieli się je w celu uzyskania mąki. Daktyle to pestkowe owoce daktylowca właściwego.2. Daktyle – właściwości
Warto też zwrócić uwagę na liczne antyoksydanty, związki mineralne, w tym przede wszystkim potas, wapń, i witaminy, np. Witaminę B3, czyli niacynę. W daktylach znajduje się wiele korzystnych dla zdrowia składników. Warto też pamiętać, że świeże i suszone daktyle mają podobne wartości odżywcze, dlatego nie ma znaczenia, w jakiej postaci się je spożywa. Wśród nich jestbłonnikpokarmowy.
