Szukaj
Język
Czy to w ogóle jaka powinna być przerwa między posiłkami?
Spis treści
1. Godziny przyjmowania pożywienia
Należy nauczyć się odróżniać uczucie głodu od apetytu. Jedynym prawidłowym impulsem do spożywania posiłków jest głód, ponieważ podążanie za apetytem prowadzi często do otyłości. Można je identyfikować z myśleniem o jedzeniu, nadmiernym wydzielaniem śliny, charakterystycznym uczuciem ssania w żołądku. Głód świadczy o zapotrzebowaniu na energię, apetyt wskazuje na konieczność doświadczania przyjemności. Głównym kryterium decydującym o czasie spożywania posiłku jest uczucie głodu.2. Liczba posiłków w ciągu dnia
Większość dietetyków uważa, że dla zdrowej osoby najlepsze jest spożywanie co najmniej 4 posiłków w ciągu dnia. Dzięki temu pokarm jest równomiernie rozkładany oraz odpowiednio przyswajany przez organizm.3. Przerwy między posiłkami
Zbyt długie przerwy między posiłkami prowadzą do następujących konsekwencji: – nadmierne pobudzenie układu trawienia; – wydzielanie dużej ilość soku żołądkowego, który działa drażniąco na śluzówkę żołądka i prowadzi do stanów zapalnych; – ograniczenie aktywności psychofizycznej; – spadek koncentracji; – obniżenie zdolności do wysiłku fizycznego. Może to powodować zaburzenia funkcji wydzielniczej przewodu pokarmowego. To z kolei pobudza układ trawienny i wpływa na wydzielanie soku żołądkowego. Optymalne przerwy między posiłkami wynoszą 3–4 godziny. Minusem krótkich przerw między posiłkami jest krótki czas na odpowiedni przebieg procesów trawiennych. Dzięki regularnemu przyjmowaniu pokarmów powstaje odruch warunkowy, który wzmaga uczucie głodu w określonym czasie. Po wyborze określonej diety i liczby posiłków w ciągu dnia należy dokładnie przestrzegać czasu spożywania posiłków, stres związany z brakiem pożywienia lub zbyt częstym jego dostarczaniem nie wpływa korzystnie na organizm. Taka przerwa zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego.4. Czy to w ogóle czy przerwy między posiłkami zależą od przebywania na masie bądź redukcji?
W życiu kulturysty w ciągu roku występują dwa okresy – budowanie masy mięśniowej i redukcja tkanki tłuszczowej. Już dawno został obalony mit dotyczący konieczności spożywania 6 posiłków w ciągu dnia, zwłaszcza podczas okresu redukcyjnego, ponieważ podobno wpływa to pozytywnie na metabolizm. Jest to jak najbardziej prawidłowe. Jeśli chodzi o kwestię przerw między posiłkami i ewentualne różnice w zależności od okresu, nie ma żadnych naukowych badań stwierdzających, że przerwy powinny być inne w zależności od tego, czy ktoś chce zwiększyć masę mięśniową, czy spalić tkankę tłuszczową. Przy 6 posiłkach w ciągu dnia przerwa będzie wynosiła mniej więcej 2, 5 godziny, przy 5 posiłkach – ok. 3 godzin, a przy 4 – ok. 4 godzin, bez względu na to, czy ktoś jest w okresie budowania masy mięśniowej, czy w trakcie redukcji tkanki tłuszczowej. Kulturyści zazwyczaj spożywają 4–6 posiłków w ciągu dnia. Pierwszy charakteryzuje się dodatnim bilansem kalorycznym, a drugi ujemnym. W okresie budowania masy mięśniowej ze względu na bardzo duże spożycie kilokalorii większość osób woli rozłożyć pożywienie na większą liczbę posiłków i spożywać je w mniejszych porcjach. Na redukcji kaloryczność jest znacznie mniejsza i można jeść 4 razy dziennie. Przerwa nie jest uzależniona od danego okresu, ale od pojawienia się uczucia głodu i czasu, jaki organizm potrzebuje na przetrawienie i przyswojenie pożywienia. Przerwy nie powinny być dłuższe niż 4 godziny, dlatego jeśli ktoś zjada 4 posiłki, a wstaje wcześnie i późno chodzi spać, powinien pomyśleć o wprowadzeniu dodatkowego 5 posiłku, chociażby w postaci zdrowej przekąski. Oczywiście wśród zawodowców zdarza się nawet przyjmowanie 7 albo 8 posiłków dziennie.
