Szukaj
Język
Czy to w ogóle ile kalorii ma bułka z ziarnami? Jakie ma właściwości?
Spis treści
1. SPIS TREŚCI
Groźny sód 3. Błonnik 5.: 1. Bogactwo cynku 4. Zastosowanie Wartość odżywcza 2.2. Wartość odżywcza
Niestety jest też źródłem sodu, którego nadmiar jest szkodliwy dla zdrowia. Wartość odżywcza w 100 g produktu: – kaloryczność: 282, 5 kcal, – białko: 9, 4 g, – tłuszcz: 3, 8 g, – węglowodany: 54, 9 g, – błonnik: 4, 4 g. Witaminy: – witamina A: 1, 9 µg, – witamina E: 1, 9 µg, – tiamina: 0, 18 µg, – ryboflawina: 0, 08 µg, – niacyna: 2, 5 µg, – witamina B6: 0, 1 µg, – foliany: 37, 43 µg. Dostarcza ona sporych ilości błonnika pokarmowego oraz cennych pierwiastków, jak potas, fosfor, magnez czy żelazo. Bułka z ziarnami zawiera także witaminy z grupy B (głównie niacynę) i witaminę E. Makro- i mikroelementy – sód: 408 mg, – potas: 204, 9 mg, – wapń: 20, 9 mg, – fosfor: 187, 3 mg, – magnez: 74, 5 mg, – żelazo: 2, 4 mg, – cynk: 1, 7 mg, – miedź: 0, 23 mg, – mangan: 0, 94 mg, – jod: 1, 26 µg. W 100 g bułki z pestkami dyni przygotowanej z mąki pełnoziarnistej znajduje się ok. 280 kcal.3. Groźny sód
Uważa się, że sprzyja rozwojowi otyłości. Najnowsze badania, przeprowadzone przez Sharifa K., Amitala H., Shoenfelda Y., sugerują, że sód może przyczyniać się do powstania chorób autoimmunologicznych, np. Stwardnienia rozsianego czy choroby Leśniowskiego-Crohna. Negatywnie oddziałuje na układ sercowo-naczyniowy, może doprowadzić do udarów, zawałów serca oraz nadciśnienia tętniczego. Może także doprowadzić do wytworzenia kamieni nerkowych oraz zwiększa ryzyko wystąpienia nowotworów, np. Raka żołądka. Sód jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jednak jego nadmiar może wywołać bardzo poważne skutki uboczne.4. <extra_id_0> Źródła <extra_id_1> <extra_id_2> Źródło:
Sprzyja procesom zapamiętywania, dlatego jest polecany osobom uczącym się. Niedobór cynku może opóźniać procesy gojenia się ran oraz obniżać odporność. Bułka z pestkami dyni jest bardzo dobrym źródłem cynku. Udowodniono również jego działanie przeciwdepresyjne. Dodatkowo może zahamować procesy wzrostu oraz dojrzewania. Pierwiastek ten potrzebny jest do prawidłowego rozpoznawania smaków i zapachów, metabolizowania alkoholu oraz wytwarzania hormonów.5. Błonnik
Dodatkowo przeciwdziała wahaniom poziomu cukru we krwi, chroni przed insulinoopornością i cukrzycą typu 2. W bułce z ziarnami znajdują się duże ilości włókna pokarmowego (4, 4 g w 100 g produktu), który ma pozytywny wpływ na układ pokarmowy oraz pracę serca. Przyspiesza perystaltykę jelit oraz zapewnia poczucie nasycenia, dlatego polecany jest osobom chcącym zrzucić zbędne kilogramy. Udowodniono, że może pomóc w obniżeniu cholesterolu LDL oraz regulacji ciśnienia krwi.
