Szukaj
Język
Czy to w ogóle dieta wiosną – czy kolor warzyw i owoców ma znaczenie?
Spis treści
1. <extra_id_0> Źródło <extra_id_1> Źródła <extra_id_2> <extra_id_3> źródło <extra_id_4>:
Zielone warzywa i owoce są bogate w EGCG (galusan epigallokatechiny), izotiocyjaniany, luteinę, zeaksantynę, izoflawony, flawonoidy i kumestany.2. Jarmuż
Jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł witaminy K. Jest bogaty w luteinę, która korzystnie wpływa na wzrok oraz kondycję skóry. – zawarte w nim składniki zapobiegają tworzeniu się blaszki miażdżycowej, wykazują działanie przeciwnowotworowe, szczególnie w przypadku nowotworów przewodu pokarmowego oraz jajników, przewodu moczowego i piersi.3. Czereśnie
– są źródłem antocyjanów, które wzmacniają i uelastyczniają naczynia krwionośne. Jak większość fitoskładników, wykazują właściwości przeciwzapalne.4. Pomarańczowe
Za pomarańczową barwę warzyw i owoców odpowiadają alfa- i beta-karoten, hesperetyna, kryptoksantyna, flawonole, terpenoidy, ftalidy.5. Pomarańcze
Z kolei limonidy wykazują działanie antyoksydacyjne oraz chronią przed uszkodzeniami komórek. Zawarte w nich monoterpeny działają przeciwnowotworowo (szczególnie w przypadku raka jelita grubego) i wpływają pozytywnie na gospodarkę lipidową. – są bogatym źródłem witaminy C, kwasu foliowego i błonnika.6. <extra_id_0> Słowa kluczowe <extra_id_1> <extra_id_2>
W fioletowych warzywach i owocach znajdują się antocyjany, resweratrol, kwasy hydroksycynamonowe.7. Borówki
– antocyjanidyny zawarte w borówkach korzystnie wpływają na pracę mózgu. Poprawiają pamięć, spowalniają utratę funkcji poznawczych w wyniku starzenia i mogą chronić przed demencją.8. Bakłażan
Pozytywnie wpływa na układ nerwowy – chroni błonę komórek nerwowych. Zmniejsza wchłanianie cukru, ma właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwgrzybicze. – jedną z substancji aktywnych zawartych w bakłażanie jest kwas chlorogenowy.9. Żurawina
Składniki żurawiny mają podobne działanie do małych dawek aspiryny – zapobiegają wystąpieniu miażdżycy i chronią przed chorobą wieńcową. Może także chronić przez zakażeniem Helicobacter pylori, bakterią powodującą wrzody żołądka. – zawartość proantocyjanidyny sprawia, że żurawina stosowana jest w leczeniu infekcji dróg moczowych.10. Białe
W białych produktach możemy znaleźć flawonole, allicynę, kwercetynę, związki siarki.11. <extra_id_0> Tomasz <extra_id_1> Tomasz <extra_id_2> Tomasz Chrzan Polski:
Wykazuje także działanie bakteriobójcze i przeciwpasożytnicze. Substancja ta stosowana jest w leczeniu zapalenia zatok, bólu gardła i przekrwienia błony śluzowej nosa. – substancją aktywną zawartą w korzeniu chrzanu jest izotiocyjanian allilu.12. Migdały
– większość fitoskładników znajduje się w skórce, migdały blanszowane będą znacznie uboższe w te substancje. Spożycie migdałów może prowadzić do zmniejszenia stężenia glukozy we krwi oraz redukcji poziomu cholesterolu.13. <extra_id_0> - <extra_id_1> - <extra_id_2> - Sezam Polski
Sezam jest źródłem miedzi, magnezu, manganu, wapnia oraz sezaminy, która ułatwia wchłanianie witaminy E. Warto wykorzystać ich potencjał – im więcej kolorów na talerzu, tym większe korzyści dla zdrowia. Są stosowane w łagodzeniu objawów zespołu pomenopauzalnego. Rośliny kryją niezwykłą moc i mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia na długi czas. – nasiona sezamu zawierają fitoestrogeny, czyli substancje roślinne działające podobnie do kobiecych hormonów.
