Szukaj
Język
Czy to w ogóle czy dieta może spowolnić starzenie skóry?
Spis treści
1. Budowa skóry
Naskórek składa się z kilku warstw: – najgłębiej zlokalizowanej warstwy podstawnej, – warstwy kolczystej, – warstwy ziarnistej, – najbardziej zewnętrznej warstwy rogowej. Składa się m.in. Z włókien kolagenowych, elastynowych (zbudowanych z elastyny – bardzo rozciągliwego białka). Kolagen nadaje skórze elastyczność, sprężystość i rozciągliwość. Staje się to przyczyną utraty jędrności i pojawienia zmarszczek; – warstwy brodawkowej – zawiera włókna elastynowe i keratynowe, oprócz tego naczynia krwionośne i nerwy. Skóra składa się z 3 warstw: naskórka (najbardziej zewnętrzna warstwa), skóry właściwej i tkanki podskórnej. Skóra właściwa składa się tylko z 2 warstw: – warstwy siateczkowej – 80% grubości skóry. Pomiędzy włóknami znajdują się fibroblasty wytwarzające kolagen i elastynę. Od 25. Roku życia ilość kolagenu w skórze zaczyna spadać – o 1, 5% rocznie. Tkanka podskórna zawiera komórki tłuszczowe, gruczoły łojowe, potowe. W skórze znajdują się ponadto gruczoły łojowe i potowe, włosy, paznokcie, naczynia krwionośne i limfatyczne, zakończenia nerwów.2. Starzenie się skóry
Starzenie z wiekiem zależne jest od indywidualnych cech organizmu i charakteryzuje się suchością skóry, utratą elastyczności, pojawieniem się zmarszczek. Fotostarzenie skóry jest wynikiem nadmiernej ekspozycji na promieniowanie UV. Promieniowanie UVA dochodzi do głębokich warstw skóry, powoduje rozpad kolagenu, hamuje syntezę kwasu hialuronowego. Występowanie przebarwień jest spowodowane nadmierną produkcją melaniny, która jest stymulowana przez promienie słoneczne. Ze swoich właściwości fotoprotekcyjnych słyną witaminy A, C i E. Oba procesy nieco się różnią. Jest to efekt zachodzących w skórze zmian: zmniejsza się liczba fibroblastów (wytwarzających kolagen i elastynę), włókien kolagenowych, skóra powoli traci zdolności do regeneracji. Objawia się występowaniem zmarszczek, zszarzeniem skóry, przebarwieniami. Promieniowanie UVB z kolei może nasilać stan zapalny oraz wpływać destrukcyjnie na DNA. Do przyspieszenia procesów starzenia przyczynia się także stres oksydacyjny – pod wpływem promieniowania UV w komórkach zwiększa się liczba wolnych rodników, co prowadzi do uszkodzeń DNA, odpowiedzi zapalnej komórek i zahamowania produkcji kolagenu. Starzenie się skóry może wynikać z upływu czasu lub wpływu promieniowania UV (tzw. Fotostarzenie skóry).3. <extra_id_0> Translate this page <extra_id_1> Switch <extra_id_2> Polish: Switch <extra_id_3> Switch <extra_id_4> Przejdź na:
Suplementowanie przez 3 miesiące witamin A i E znacznie zmniejszyło niekorzystne efekty promieniowania słonecznego na skórę, po tym okresie w skórze badanych zidentyfikowano mniej markerów świadczących o uszkodzeniu DNA (M. Witamina C działa synergistycznie z witaminą E. Oddaje swój elektron wolnemu rodnikowi, aby go unieszkodliwić. Dla witaminy C tę samą funkcję pełni witamina A. Alfa-tokoferol, najbardziej aktywna forma witaminy E, przerywa reakcję utleniania, stabilizuje błony komórkowe i chroni je przed uszkodzeniem. Witamina C ma właściwości stymulujące namnażanie fibroblastów, dzięki czemu wpływa na utrzymanie młodego wyglądu skóry. Cosgrove i wsp. Przeanalizowali dietę 4025 kobiet w wieku 40–74 lat pod kątem związku między spożywanymi produktami a kondycją skóry. Niedobór witaminy C wywołuje szkorbut, jednym z jego objawów jest utrudnione gojenie się ran. Placzek i wsp. 2005). Witamina E to w skórze główny antyoksydant. Utracony elektron musi zostać odzyskany – w tym pomaga witamina C, która dostarcza go z kolei witaminie E – jest tzw. Drugorzędowym antyoksydantem. Logiczne jest więc, że dla zachowania balansu w organizmie konieczne jest stałe dostarczanie tych składników z żywnością. Witamina E musi być więc systematycznie uzupełniana – w przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia lipidów w błonach komórkowych. M.C. Wyższe spożycie witaminy C wiązało się z mniejszą liczbą zmarszczek oraz mniejszą suchością skóry. Ze względu na działanie antyoksydacyjne może chronić skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV.4. Produkty bogate w witaminy C, E, A i β-karoten
Nie należy przyjmować większej dawki, niż zaleca producent. Middha i wsp. 2019). Na pewno dla skóry najlepszym rozwiązaniem będzie spożywanie produktów bogatych w witaminy C, A i E przez cały rok. O ile spożywanie witaminy A i β-karotenu z dietą nie stwarza ryzyka przedawkowania, o tyle ostrożnie należy podejść do ich suplementacji. Niestety u palaczy suplementujących β-karoten większe jest ryzyko wystąpienia raka płuc (P. Osobom palącym nie zaleca się więc przyjmowania tego suplementu. – Produkty bogate w witaminę C: czarna porzeczka, papryka czerwona, brukselka, natka pietruszki, truskawki, pomarańcze, kiwi, ziemniaki. – Produkty bogate w witaminę E: nasiona słonecznika, migdały, orzechy laskowe, olej słonecznikowy, olej z migdałów, oliwa w oliwek. – Produkty bogate w witaminę A i β-karoten: jarmuż, szpinak, brokuły, marchew, morele, dynia, grejpfrut, mango, brzoskwinie.5. Migdały i mango
Rybak i wsp. 2021). Głębokość zmarszczek oraz przebarwienia zostały zredukowane już w 16 tygodniu badania. Oba te składniki mogą regulować pigmentację skóry. Spożywanie 80 g mango dziennie przez kobiety po menopauzie zredukowało u nich zmarszczki w 16 tygodniu badania (odwrotny efekt zaobserwowano u kobiet spożywających 250 g mango dziennie, zmarszczki się pogłębiły). Fam i wsp. 2020). Było to dopiero badanie pilotażowe, miejmy nadzieję, że dalsze badania przyniosą więcej informacji. Tak przynajmniej wykazały wyniki badania (I. Kobiety w wieku pomenopauzalnym przez 24 tygodnie w ramach 20% energetyczności swojej diety zjadały migdały. Autorzy sugerują, że taki efekt może wiązać się z obecnością witaminy E i niacyny w migdałach. Podobne właściwości ma mango. Badacze przypisują ten efekt obecności w mango karotenoidów i polifenoli (V.W. Do tych doniesień należy podchodzić ostrożnie. Brzmi to nieprawdopodobnie, ale jedzenie migdałów może cofnąć oznaki starzenia.6. <extra_id_0> Język polski <extra_id_1> <extra_id_2> Probiotyki
Elastyczność skóry poprawiła się o ponad 20% (D.E. Sposób, w jaki probiotyk wpływa na skórę, nie jest jeszcze znany. W badaniu przeanalizowano wpływ 12-tygodniowej suplementacji probiotykiem Lactobacillus plantarum HY7714. Lee i wsp. 2015). Suplementacja może poprawiać skład mikrobioty jelitowej, a to wiąże się z mniejszym ryzykiem produkcji związków prozapalnych. U ochotników (41–59 lat) w 12 tygodniu zmarszczki spłyciły się, a skóra nabrała blasku.7. Kolagen – suplementować czy nie?
Wyniki niektórych badań są obiecujące, jednak nie pozwalają wyciągnąć jednoznacznych wniosków (N.B.S. W poszczególnych eksperymentach stosowano różne dawki kolagenu lub podawano mieszankę peptydów. Po tym czasie zaobserwowano istotne zwiększenie nawilżenia skóry w zestawieniu z grupą, która przyjmowała placebo (J. Ta sama grupa naukowców przeprowadziła podobny eksperyment wśród Francuzek. W innym badaniu 85 Chinek w wieku 35–55 lat suplementowało peptydy kolagenu lub placebo. Inoue, F. Wang 2016). Nie można jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, co jeść, aby spowolnić proces starzenia. Co zaskakujące, regularne spożywanie migdałów również może przynieść korzystne efekty. Warto to rozważyć, najlepiej po konsultacji z dermatologiem. Suplementy z kolagenem zawierają najczęściej jego peptydy (mniejsze cząsteczki białka) bogate w aminokwasy, jak prolina, glicyna i hydroksyprolina. Jhawar i wsp. 2019). W badaniu kobiety z Japonii w wieku 40–59 lat zażywały 10 g kwasu hialuronowego dziennie przez 56 dni. Asserin i wsp. 2015). Po 12 tygodniach w skórze zaobserwowano większą gęstość białek kolagenowych. W pierwszej grupie odnotowano większe nawilżenie skóry w zestawieniu z grupą placebo (N. Sugihara, X. Żywienie bez wątpienia ma wpływ na kondycję skóry. Na pewno istotne jest regularne dostarczanie z pożywieniem witaminy A, β-karotenu, witaminy C, witaminy E. Czy suplementować kolagen? Probiotyki przeciwstarzeniowe to na razie pieśń przyszłości, ale szczep L. Plantarum HY7714 zapowiada się obiecująco. Peptydy teoretycznie mogą być wykorzystane przez organizm do produkcji kolagenu, a nawet stymulować produkcję kwasu hialuronowego przez fibroblasty.
