Szukaj
Język
Cysteina – czym jest?
Spis treści
1. Cysteina i jej właściwości
W towarzystwie glicyny i glutaminy warunkuje zawartość podstawowego przeciwutleniacza naszego organizmu. Metabolit cysteiny, czyli N-acetylo-L-cysteina, jest wykorzystywany w przypadku zatruć alkoholowych, zatruć metalami ciężkimi (kadm, rtęć czy ołów) i lekami, skutecznie wspomaga również odnowę wątroby. Przykładem może być fakt, że procesy dekarboksylacji i utleniania cysteiny skutkują wyprodukowaniem cząsteczek tauryny – związku zwiększającego energię oraz przyczyniającego się do sprawniejszego transportu kreatyny. Jest to substancja wchodząca w skład tkanki łącznej właściwej oraz tkanki chrzęstnej. Antyoksydacyjny charakter cysteiny warunkuje też jej prozdrowotny wpływ na układu krążenia. Silne oddziaływanie na błony tętnic i żył jest wykorzystywane w terapii miażdżycy naczyń. Cysteina jest zaliczana do grupy aminokwasów reaktywnych, co oznacza, że w silny sposób wpływa na procesy detoksykacyjne i regeneracyjne ludzkiego ustroju. Warto też wspomnieć, że cysteina wykazuje silne działanie oczyszczające. Oprócz tego cysteina uczestniczy w szeregach reakcji prowadzących do powstawania nowych cząsteczek białek i koenzymów. Oprócz tego ten aminokwas odpowiada za wytwarzanie kwasu chondroitynosiarkowego. Można więc uznać, że cysteina wpływa na kondycję naszej skóry, włosów i paznokci. Preparaty zawierające cysteinę są bardzo często polecane przy protekcji oraz wzmożeniu funkcjonalności serca, a także całego systemu naczyń krwionośnych. Ponadto wielokrotnie poleca się stosowanie środków bazujących na cysteinie osobom zmagających się z chorobami nowotworowymi, reumatoidalnym zapaleniem stawów czy problemami oddechowymi jak gruźlica bądź zapalenie oskrzeli. Jedną z podstawowych funkcji kwasu α-amino-β-tiolopropionowego jest jego udział w syntezie glutationu – jednego z najsilniejszych i najskuteczniejszych antyoksydantów.2. Występowanie
W większości przypadków mowa tu o suplementach ukierunkowanych na nasilenie procesów regeneracyjnych i oczyszczających, a także przyczyniających się do intensyfikacji przemian anabolicznych. Mówiąc o naturalnych źródłach cysteiny, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na produkty wysokobiałkowe. Również dużą ilość cysteiny odnotowano w strukturze białek mleka, czyli kazeinie. Związek ten najczęściej jest spotykany w różnych matriksach aminokwasowych, jak produkty typu BCAA, EAA czy SAA. Równie często występuje jako składnik kosmetyków do skóry i włosów, które zawierają odpowiednio 1% i 4% tego aminokwasu. Mięso wołowe i drobiowe oraz rośliny posiadające dużą zawartość protein (jak fasola, soczewica, soja, spirulina) będą zawierały największe ilości aminokwasu. Cysteina jest aminokwasem, ale próżno jej szukać na rynku suplementów diety w formie samodzielnego preparatu.
