Szukaj
Język
Cukier – słodki zabójca
Spis treści
1. Cukier a otyłość
Tymczasem sam cukier nie zawiera nic poza energią. W ten sposób pula składników w organizmie się wyczerpuje. Jednym z sygnałów ostrzegawczych jest nadwaga. Cukier sam w sobie nie jest tak kaloryczny. Problem tkwi w jego oddziaływaniu na metabolizm. Różnica polega na szybkości ich wchłaniania. Insulina jest odpowiedzialna za transportowanie nadmiaru glukozy do komórek i obniżanie jej poziomu we krwi. Kiedy insulina dostarczy mięśniom odpowiednią ilość energii w postaci glukozy, reszta zostaje odłożona w tkance tłuszczowej. Naturalne produkty takie jak owoce czy przetwory zbożowe zawierają cukier oraz wiele witamin i składników mineralnych, które pomagają go trawić i metabolizować. Jeśli organizm nie ma wspomnianego wsparcia, musi sięgać po zapasy. W efekcie spada odporność, a także wzrasta ryzyko rozwoju chorób metabolicznych. Spożywanie pół litra słodkiego napoju dziennie może w ciągu roku spowodować wzrost masy ciała nawet o 6–7 kg. Dostarcza tyle samo energii co białko i o połowę mniej niż tłuszcze. Wszystkie węglowodany w procesie trawienia metabolizowane są do glukozy. Cukier bardzo szybko się przyswaja, po jego spożyciu bardzo gwałtownie wzrasta poziom glukozy we krwi, to z kolei powoduje wyrzut insuliny. Niestety insulina oprócz budowania mięśni, buduje także tkankę tłuszczową. Wysokie stężenie glukozy we krwi może ograniczać dostarczanie do komórek składników odżywczych pochodzących z pożywienia, co powoduje, że organizm musi wykorzystywać swoje wewnętrzne zasoby.2. <extra_id_0> Cukier <extra_id_1> English: Cukier <extra_id_2> Cukier Polski:
Jednak nadmierne i regularne przyjmowanie tego produktu spowoduje przewlekłe zaburzenia poziomu glukozy. Wysokie poziomy insuliny i cukru we krwi przyczyniają się do wzrostu ciśnienia, ilości trójglicerydów i cholesterolu. Może być również przyczyną zmniejszania drożności naczyń, co sprzyja powstawaniu zakrzepów, a to z kolei prowadzi do poważnych chorób, np. Udaru mózgu. Sporadyczne spożycie cukru będzie w mniejszym bądź większym stopniu tolerowane przez organizm. W trzustce może rozwinąć się nadwrażliwość na glukozę, co objawia się produkcją znacznie większej ilości insuliny, niż jest to potrzebne. Cukier niszczy ściany naczyń krwionośnych, zwiększa tym samym ryzyko powstania stanów zapalnych i miażdżycowych. Jeśli ktoś spożywa duże ilości białego cukru, zmusza trzustkę oraz wiele innych narządów do ogromnego wysiłku.3. Napoje i soki – sam cukier
W tym przypadku cukier znajduje się głównie w słodkich napojach oraz jest dodawany do herbaty albo kawy. Zagrożeniem są nie tylko napoje i słodzona kawa, ale także soki owocowe, które są skoncentrowanym źródłem sacharozy i fruktozy. Nie powinno się spożywać więcej niż jednej szklanki soku owocowego dziennie, najlepiej wycisnąć go ze świeżych owoców. Jest to równoznaczne z przyjęciem ok. 12 łyżeczek cukru. Osoby te nie są świadome, jak wielkie zagrożenie niesie za sobą tak duże spożycie tego składnika. Przez wiele osób są traktowane jako źródło witamin i składników mineralnych, ale tak naprawdę dostarczają olbrzymich dawek cukrów. Większość osób z nadwagą spożywa ponad 60 g cukru dziennie.4. <extra_id_0> Tytuł: <extra_id_1> Autor: <extra_id_2> Autor:
Kolejnym jego źródłem są reklamowane jako bardzo zdrowe płatki śniadaniowe. Można ograniczyć spożycie cukrów dzięki wyeliminowaniu produktów, które zawierają jego największe ilości. Warto zwrócić na to uwagę. Składnik ten może znajdować się niemal we wszystkich produktach – pełno go w majonezie, musztardzie, ketchupie. Dlatego ważna jest świadomość żywieniowa. Czasem nieświadomie zjadamy go w dużych dawkach, np. Niektóre leki czy suplementy zawierają cukier. Czasem nie wystarczy przestać słodzić herbatę czy kawę, aby odpowiednio obniżyć podaż cukru.
