Szukaj
logo
Szukaj
Artykuł jest w trybie podglądu

Chcesz odżywiać się zdrowo, ale nie masz czasu? Wskazówki dla zapracowanych

Strona główna Artykuły Chcesz odżywiać się zdrowo, ale nie masz czasu? Wskazówki dla zapracowanych

Chcesz odżywiać się zdrowo, ale nie masz czasu? Wskazówki dla zapracowanych

W jaki sposób możemy zorganizować przygotowywanie posiłków, aby zaoszczędzić czas, a przy tym zdrowo się odżywiać? Taki tryb życia niestety nie sprzyja stosowaniu zdrowej i zbilansowanej diety. Obecnie wiele czasu spędzamy w pracy lub poza domem.

Spis treści

1. Planowanie posiłków

Jeśli wybierzemy się do sklepu z gotową listą, zaoszczędzimy bardzo dużo czasu, ponieważ nie będziemy musieli kupować potrzebnych produktów na bieżąco. Raz przygotowane warzywa, mięso czy produkty zbożowe możemy wykorzystać również do innych potraw. Ugotowanie większej porcji posiłku zajmuje podobną ilość czasu jak przygotowanie pojedynczej porcji, dlatego dobrym pomysłem jest wykorzystanie większej ilości produktów, tak aby powstało kilka porcji obiadowych. Planowanie jadłospisu może znacznie zaoszczędzić nasz czas. Plan posiłków ułatwi nam również sam proces ich przygotowywania. Przygotowywanie posiłków na kilka dni z rzędu jest bardzo dobrym rozwiązaniem, jeżeli nie mamy czasu na gotowanie. Część przygotowanych posiłków możemy przechowywać w lodówce, a niektóre z nich zamrozić. Najlepiej, jeśli zaplanujemy posiłki na kilka dni, optymalnie planować możemy cały tydzień naszej diety.

2. Mrożenie owoców na smoothie i koktajle

Dobrym rozwiązaniem jest również mrożenie w pojemnikach lub woreczkach owoców, które będą stanowić bazę koktajlów lub smoothie. Świetnym pomysłem jest użycie owoców takich jak np. Banany, truskawki, borówki, maliny, jabłka czy brzoskwinie. Unikajmy jednak mrożenia świeżych ziół i warzyw z dużą ilością wody, po zamrożeniu stracą bowiem swoją świeżość i jędrność. Wystarczy wieczorem wyjąć z zamrażarki przygotowaną wcześniej mieszankę zamrożonych owoców i rano zmiksować ją z porcją mleka lub jogurtu. Posiłki, które z powodzeniem możemy zamrozić, to różnego rodzaju zupy, zapiekanki, pieczone mięsa, dania z sosami, pierogi czy naleśniki.

3. Zdrowe i szybkie przekąski

Pamiętajmy, że spożywanie nadmiernej ilości przekąsek może znacznie spowolnić uzyskanie oczekiwanych rezultatów. Ważne jednak, aby dane przekąski były zaplanowane i wliczały się w nasz bilans energetyczny. Wybieraj szybkie i zdrowe przekąski, może to być ulubiony owoc, np. Jabłko, pomarańcza, banan, brzoskwinia, garść truskawek lub borówek, porcja warzyw, np. Papryka lub por pokrojone w paski, garść pomidorków koktajlowych, a także porcja migdałów lub orzechów.

4. Szybkie sałatki

W sklepach dostępne są porcje już umytych sałat gotowych do użycia. Następnie źródło białka w postaci wędzonej ryby, plasterków szynki, ugotowanego jajka, porcji twarogu lub roślin strączkowych. Całość polejmy odrobiną oliwy i gotowe. Wystarczy, że wykorzystamy porcję dowolnej sałaty, np. Rukoli, roszponki lub szpinaku. Do tego dodajmy porcję surowych warzyw, mogą to być np. Pomidorki koktajlowe, papryka, ogórek. Jeżeli nie mamy czasu na gotowanie strączków, użyjmy produktów konserwowych, np. Groszku lub ciecierzycy. Jeżeli nie mamy za dużo czasu, możemy skusić się na przygotowanie szybkiej sałatki.

5. <extra_id_0> Odpowiednie <extra_id_1> Odpowiednie English: Odpowiednie <extra_id_2> Odpowiednie

Spożywanie bardzo dużych dawek kofeiny na dobę może wiązać się bowiem z działaniem odwadniającym. Aby zadbać o odpowiedni poziom nawodnienia organizmu, wybierajmy głównie wodę mineralną oraz herbaty ziołowe i owocowe. Jeżeli nie lubimy smaku czystej wody, możemy dodać do niej miętę, odrobinę soku z cytryny lub świeże owoce. Dbajmy zatem o odpowiednie nawodnienie. Soki oraz napoje mają wysoką zawartość cukrów i dużą wartość energetyczną. Starajmy się ograniczać nadmierne spożycie kawy i słodzonych napojów. Często, gdy jesteśmy zapracowani, sięgamy po nadmierne ilości kawy oraz soków i słodkich napojów, które zastępują nam zbilansowane posiłki.

Kategorie:
Zródło

Rodriguez J., 200 tajemnic naturalnej i zdrowej kuchni, Warszawa 2014, 12–34.
Bojarowicz H., Przygoda M., Kofeina. Cz.1. Powszechność stosowania kofeiny oraz jej działanie na organizm, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2012, 93(1), 8–13.