Szukaj
Język
7 najważniejszych zasad w żywieniu
Spis treści
1. Kaloryczność zgodna z zapotrzebowaniem
Nie musimy skrupulatnie liczyć kalorii. Przekraczanie dziennego zapotrzebowania kalorycznego prowadzi do nadwagi i otyłości, z kolei nieleczona otyłość może spowodować szereg innych chorób metabolicznych. Aby na co dzień dbać o ładną sylwetkę, dobre samopoczucie i zdrowie, należy zwracać uwagę na liczbę kilokalorii w naszej diecie. Już znajomość produktów, które są kaloryczne, pomoże w oszacowaniu odpowiedniej kaloryczności w ciągu dnia. Stosowanie zdrowej diety to nie tylko dbanie o jakość produktów, które znajdują się w naszym menu, ale także o ich kaloryczność.2. Regularne posiłki
Śniadanie to obowiązkowy posiłek, nie można o nim zapominać, gdyż dostarcza energii na całe przedpołudnie. Ważne jest, aby nie zapominać o węglowodanach, ponieważ dzięki nim odbudowujemy zapasy glikogenu utracone w ciągu nocy. Nie zapominajmy również o 1–2 przekąskach w ciągu dnia. Ważna zasada zdrowego odżywiania to zjadanie 4–5 posiłków dziennie co 3–4 godziny. Powinien być posiłkiem zbilansowanym i dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych, w tym białka, tłuszczów i węglowodanów. Obiad jest drugim z trzech głównych posiłków, a lekkostrawna kolacja powinna być zjedzona 2–3 godziny przed snem. Powinny być one zdecydowanie mniejsze objętościowo i kalorycznie niż główne trzy posiłki, jednak ich jedzenie powinno zabezpieczyć nas przed podjadaniem. Taki schemat żywienia pozwala na utrzymanie glukozy na stałym poziomie.3. Zbilansowane jadłospisy
Wiele osób popełnia duży błąd, wykluczając z diety produkty bez znaczącej przyczyny, np. Eliminując produkty pochodzenia zbożowego. Białko, o ile to możliwe, powinno być mieszane, zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego, np. Z nasion roślin strączkowych. Piramida ma za zadanie w graficzny sposób przedstawić nam, które grupy produktów spożywczych powinny dominować w naszym codziennym menu, a których powinno być najmniej. Posiłki powinny się składać z węglowodanów, białka i tłuszczu. Wykluczenie oczyszczonych, przetworzonych produktów ma swoje uzasadnienie i jest słuszną decyzją, natomiast pełnoziarniste produkty powinny znaleźć się w diecie co najmniej 3 razy dziennie. Jeżeli mamy problemy z wyobrażeniem sobie, jak odpowiednio zbilansowany jadłospis powinien wyglądać, warto sięgnąć do piramidy zdrowego żywienia, którą znajdziemy na stronie Instytutu Żywności i Żywienia. Do zachowania pełnego zdrowia i dobrej kondycji potrzebna jest zbilansowana, urozmaicona dieta.4. Odpowiednia ilość płynów
Bez jej udziału w diecie organizm nie będzie prawidłowo pracować. Dodatkowo jest ona bardzo ważna w utrzymaniu odpowiedniej kondycji skóry. Nie powinno się wypijać mniej niż 1, 5–2 l płynów dziennie. Można ją zastąpić herbatą czerwoną lub zieloną, które w zestawieniu z kawą czy herbatą czarną nie działają diuretycznie. Lecz jeśli jest jej dużo w ciągu dnia, powinna być średnio zmineralizowana, by nie dostarczać zbyt dużej ilości soli mineralnych, ale także nie wypłukiwać ich z organizmu. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania. Woda zapewnia m.in. Zachowanie prawidłowego procesu termoregulacji, utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej oraz kwasowo-zasadowej. Zapotrzebowanie na wodę zależy od wieku, wagi, aktywności fizycznej i warunków atmosferycznych. Nie musi to być woda. Jeśli decydujemy się na wodę, nie ma znaczenia, czy jest gazowana, czy nie. Woda to środowisko wielu przemian, także w organizmie.5. Wykluczenie słodyczy i przetworzonej żywności
Słodycze zjadaj najlepiej od czasu do czasu i to takie, które przygotujesz w domu. Ogranicz spożywanie słodyczy i wyklucz przetworzoną żywność. Nie pij słodzonych, kolorowych gazowanych napojów i unikaj gotowych soków. To tego typu produkty są odpowiedzialne za przekraczanie dziennego zapotrzebowania i rozwój nadwagi i otyłości.6. <extra_id_0> Słowa kluczowe <extra_id_1> <extra_id_2> Ograniczenie soli
Wystarczy stosować odpowiednio dobrane przyprawy, które urozmaicają smak potraw. Warto ograniczyć sól dodaną. Sodowrażliwość to nic innego jak wystąpienie zmian w ciśnieniu tętniczym pod wpływem ilości sodu w diecie. Według badań wśród osób chorujących na nadciśnienie 51% stanowią osoby sodowrażliwe, natomiast u osób zdrowych ten procent wynosi 26. Od smaku słonego można się odzwyczaić szybciej niż od słodkiego i warto spróbować. Jeżeli zastanawiamy się nad tym, ile soli spożywamy w ciągu dnia, warto pamiętać o tym, że sól znajdziemy również w wielu produktach spożywczych, które pojawiają się w naszym codziennym jadłospisie, np. Wędlina. Zbyt duża podaż soli w diecie osób sodowrażliwych wpływa na rozwój nadciśnienia i chorób układu krwionośnego. Oczywiście w populacji możemy wyróżnić osoby sodowrażliwe i sodooporne. Jak widzimy, sól może, ale nie musi wpływać na nasze ciśnienia, jednak w większości przypadków nie wiemy, do której grupy należymy, dlatego też warto zachować umiar w stosowaniu soli. Spożycie soli w Polsce jest zbyt wysokie, a można ją łatwo zastąpić.7. <extra_id_0>. <extra_id_1> Zobacz etykiety:
Z czasem czytanie etykiet stanie się przyzwyczajeniem. Gdy racjonalnie się odżywiamy, nie mamy problemów z brakiem energii i witalności. Aby wiedzieć, co kupujemy, warto do niej sięgnąć, by się przekonać, że produkt, który chcemy kupić, jest wartościowy. Warto zapamiętać i wdrożyć zasady prawidłowego odżywiania, by poprawić jakość swojego życia. Etykieta to źródło informacji o produkcie.
