Szukaj
Język
5 pomysłów na herbatę na jesienne wieczory
Spis treści
1. Herbata – podstawowe informacje
Wyrostek 2018). Miazga-Sławińska, A. Na smak oraz aromat herbaty wpływają takie czynniki jak rodzaj gleby, wysokość terenu czy warunki klimatyczne, w jakich była uprawiana. Dawniej herbata była kwalifikowana do używek oraz wykorzystywana jako lek. Obecnie uznawana jest za jeden z najpopularniejszych napojów. Wyróżnia się m.in. Herbaty zielone, czarne, białe, żółte czy czerwone. Obecne w nim garbniki sprawiają, że ma on działanie przeciwbiegunkowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwzapalne. Ponadto działa na rozszerzanie naczyń krwionośnych oraz oskrzeli (K. Wyrostek 2018). Bojarowicz, M. Herbata to napar otrzymywany z liści oraz nierozwiniętych pączków pochodzących z różnych gatunków krzewów herbacianych (K. Do jej największych producentów należą Indie i Chiny (M. Grzegorczyk 2014). Oprócz tego istotnymi aspektami są sposoby jej przechowywania oraz przetwarzania. Jej spożycie miało na celu wzmocnienie organizmu, a także poprawę samopoczucia. Na rynku dostępnych jest wiele jej rodzajów różniących się od siebie np. Ilością bioaktywnych składników, smakiem, aromatem, barwą, rodzajem stosowanych dodatków. Do składników czynnych znajdujących się w napoju zalicza się kwercetynę, taninę, katechinę oraz flawonoidy. Najbardziej jednak znanym składnikiem występującym w herbacie jest kofeina – w tym przypadku zwana teiną – która wykazuje właściwości pobudzające. Kałwa, J. Zawartość teiny w herbacie jest różna, zależy m.in. Od jej odmiany, warunków uprawy czy stopnia fermentacji (H. Przygoda 2012). Kawła, J.2. Co dodać do jesiennej herbaty?
Charakteryzuje się on silnymi właściwościami przeciwbakteryjnymi oraz przeciwwirusowymi, a ponadto działa antyoksydacyjne (M. Olas 2021). Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości imbir jest bardzo cenną przyprawą – ma działanie hipoglikemizujące, przeciwmiażdżycowe, przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze oraz wspiera pracę układu trawiennego. Ponadto wykorzystywany jest w problemach żołądkowo-jelitowych. Wpływają one na poprawę perystaltyki przewodu pokarmowego oraz działają rozgrzewająco (M. Toczyńska, E. Wzbogacenie jesiennej herbaty o kilka dodatków wpłynie pozytywne na organizm – szczególnie dotyczy to miodu, imbiru, goździków, pomarańczy, cynamonu czy cytryny. Frontczak, B. Warto mieć jednak na uwadze, że miód jest źródłem cukrów prostych, zatem mimo korzystnego wpływu należy spożywać go z umiarem. Cynamon natomiast wykazuje silne właściwości przeciwutleniające, a także wspomaga zwalczanie przeziębień oraz stanów zapalnych. Kolejnym dodatkiem, który szczególnie kojarzy się z okresem jesiennym i zimowym, są goździki. Kardas, K. Grochowska-Niedworok 2016). Zdecydowanie najpopularniejszym dodatkiem do herbaty jest miód.3. 5 pomysłów na jesienną herbatę
Herbatę zalać gorącą wodą, odstawić do zaparzenia.2. Z jednego plastra pomarańczy wycisnąć sok, drugi dodać do szklanki. Sposób przygotowania1. Do lekko ostudzonej herbaty dodać plaster imbiru oraz miód, dokładnie wymieszać.3. Składniki (na 1 porcję): – herbata czarna, liściasta – łyżeczka (5 g), – gorąca woda – szklanka (240 ml), – imbir świeży – plaster (10 g), – pomarańcza – 2 plastry (80 g), – miód – ½ łyżeczki (6 g).4. <extra_id_0> Obraz <extra_id_1> Obraz <extra_id_2> Obraz z malinami
Do jeszcze gorącego naparu włożyć gałązkę rozmarynu.2. Następnie w szklance umieścić plaster cytryny oraz maliny. Sposób przygotowania1. Herbatę lekko ostudzić, dodać miód i dokładnie wymieszać.3. Składniki (na 1 porcję): – herbata czarna, napar – szklanka (240 ml), – maliny – garść (50 g), – cytryna – plaster (20 g), – rozmaryn – gałązka (3 g), – miód – ½ łyżeczki (6 g).5. Jesienna herbata z jabłkiem i cynamonem
Do lekko ostudzonej herbaty dodać miód, imbir oraz cynamon, dokładnie wymieszać.2. Składniki (na 1 porcję): – herbata biała, napar – szklanka (240 ml), – jabłko – ½ sztuki (100 g), – imbir świeży – plaster (10 g), – goździki – kilka sztuk (2 g), – cynamon – ½ łyżeczki (2 g), – miód – ½ łyżeczki (6 g). Jabłko pokroić w cienkie plastry, każdy z nich nakłuć goździkami, następnie umieścić w herbacie. Sposób przygotowania1.6. Zielona rozgrzewająca herbata
Herbatę zalać gorącą wodą, odstawić do zaparzenia.2. Na koniec dodać plastry cytryny. Sposób przygotowania1. Do lekko ostudzonej herbaty dodać plaster imbiru, cynamon oraz miód, dokładnie wymieszać.3. Składniki (na 1 porcję): – herbata zielona, liściasta – łyżeczka (5 g), – gorąca woda – szklanka (240 ml), – imbir świeży – plaster (10 g), – cytryna – 2 plastry (40 g), – cynamon – ½ łyżeczki (2 g), – miód – ½ łyżeczki (6 g).7. Jesienna herbata z suszoną śliwką
Śliwki umieścić w garnku, zalać wodą, dodać cynamon. Do szklanki wsypać herbatę, zalać ją naparem z garnka.3. Składniki (na 1 porcję): – herbata czarna, liściasta – łyżeczka (5 g), – woda – szklanka (240 ml), – śliwka suszona – 2 sztuki (14 g), – cytryna – 2 plastry (40 g), – cynamon – ½ łyżeczki (2 g), – miód – ½ łyżeczki (6 g). Gotować ok. 5 minut.2. Lekko ostudzić, dodać miód oraz plastry cytryny. Sposób przygotowania1.
