Szukaj
Język
5 obiadów, które przygotujesz w mniej niż 15 minut
Spis treści
1. Makaron z tuńczykiem i kukurydzą w sosie pomidorowym
W tym czasie rozgrzać na patelni olej (lub oliwę), pokroić cebulę w kostkę i smażyć 2–3 minuty. Tuńczyk jest słony, więc należy wstrzymać się z soleniem do momentu dodania tego składnika. Całość wymieszać i skosztować. WskazówkaMakaron jest szybki w przygotowaniu – w większości przypadków gotuje się krócej niż 10 minut. Jeśli masz palniki elektryczne lub gazowe i gotowanie wody trwa długo, możesz wcześniej zagotować wodę w czajniku i przelać wrzątek do garnka. Tuńczyka w tym przepisie możesz zastąpić dobrej jakości wędliną, szynką parmeńską lub kurczakiem, wszystko zależy od tego, ile masz czasu. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie dodać kukurydzę, passatę i przyprawy, np. Oregano lub zioła prowansalskie. Gdy makaron będzie gotowy, dorzucić go do reszty składników i dodać tuńczyka. Doprawić solą i pieprzem według uznania. Znaczenie ma tutaj rozmiar makaronu, np. Makaron orzo potrzebuje na ugotowanie tylko 6–7 minut. Pamiętaj, że jeśli przykryjesz garnek pokrywką, wodą zagotuje się znacznie szybciej. Składniki: – 50 g makaronu, – 1 łyżka oleju rzepakowego/oliwy z oliwek, – ½ średniej cebuli, – ½ puszki tuńczyka w wodzie (w sosie własnym), – 2–3 łyżki kukurydzy, – 125 ml passaty pomidorowej, – przyprawy: oregano, zioła prowansalskie, sól, pieprz.2. <extra_id_0> Kuskus <extra_id_1> Kuskus <extra_id_2> Kuskus English: Kuskus
Na patelni rozgrzać oliwę. Smażyć kilka minut. Dolać do całości 2 łyżki wody, zamieszać i wbić jajko. WskazówkaJajko możesz zastąpić mieloną wołowiną, a warzywa – gotową mrożonką. Kuskus jest bardzo szybki w przygotowaniu. Jest świetnym rozwiązaniem, gdy nie masz czasu na gotowanie kaszy czy makaronu. Kuskus przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidory pokroić w grubą kostkę, a por w cienkie plastry. Dodać ciecierzycę i kuskus, a następnie doprawić solą, pieprzem i przyprawami, np. Kolendrą, natką pietruszki, tymiankiem. Dusić pod przykryciem, aż białko jaja się zetnie. Jeśli chcesz, możesz też przygotować jajko sadzone osobno, a z pora, ciecierzycy i pomidorów przygotować surówkę. Możesz zalać go bulionem warzywnym lub mięsnym albo przygotować na słodko. Składniki: – 4 łyżki kuskusu, – 1 łyżka oliwy z oliwek, – ¼ puszki ciecierzycy, – 2 pomidory, – 1 por (biała część), – 1 jajo, – przyprawy: sól, pieprz, kolendra, natka pietruszki, tymianek.3. Soczewica po indyjsku z ryżem
Gotować 7 minut, co jakiś czas mieszać, by masa nie przywarła do dna garnka. Gotować jeszcze 5–7 minut. Zamiast części soczewicy możesz wrzucić pokrojonego kurczaka. Gotuje się dłużej, jednak ma niższy indeks glikemiczny, dzięki czemu jest zdrowszy. Ryż, cebulę i soczewicę wrzucić do garnka i zalać wrzątkiem tak, by woda znajdowała się ok. 1 cm nad składnikami. Następnie dodać passatę, mleczko kokosowe i przyprawy. WskazówkaRyż możesz ugotować osobno, jeśli jednak nie masz czasu, bez problemu powinien ugotować się wraz z soczewicą. Jeśli masz czas, sięgnij po brązowy ryż. Składniki: – 50 g ryżu białego, – ½ cebuli, – 200 ml passaty pomidorowej, – 3 łyżki soczewicy czerwonej lub żółtej, – 60 ml mleczka kokosowego (ok. 6 łyżek), – przyprawy: curry, garam masala, kumin, czerwona papryka.4. Hiszpański omlet, czyli danie z ziemniakami w stylu zero waste
W tym czasie posiekać grubo roszponkę i wrzucić do miski z 2 jajkami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie wylać masę na patelnię i przykryć pokrywką. WskazówkaNie musisz używać ziemniaków. Jest dobrym wyborem również kukurydza czy fasolka z otwartej wcześniej puszki, wykorzystaj je do przygotowania tego dania. Składniki: – 2 ugotowane ziemniaki, – 1½ łyżki oleju rzepakowego/oliwy z oliwek, – 1 ząbek czosnku, – ½ papryki czerwonej, – 2 jaja, – garść roszponki, – przyprawy: sól, pieprz, oregano, słodka papryka. Dodać sól, pieprz i ulubione przyprawy, np. Oregano i słodką paprykę, i wymieszać całość. Dusić, aż jajka się zetną. Jeśli z poprzedniego dnia, została ci kasza lub ryż, możesz przyrządzić z nich omlet w podobny sposób. Dobrym dodatkiem do tej potrawy będą surówki ze słoika. Ziemniaki pokroić w plastry, paprykę w kostkę i podsmażyć ok. 7 minut na rozgrzanym tłuszczu, od czasu do czasu mieszać.5. Pieczona pierś z kurczaka z warzywami
Wymieszać składniki marynaty i natrzeć nią pierś z kurczaka. Następnego dnia rozgrzać piekarnik do 180°C. Ułożyć warzywa wraz z kurczakiem w naczyniu żaroodpornym i piec całość 25–30 minut. Przygotowanie marynaty i warzyw zajmuje mniej niż 15 minut, a w czasie, gdy danie się piecze, można zająć się czymś innym. Pamiętaj, że im drobniej pokroisz warzywa, tym szybciej się upieką. Marynata: – 2 łyżki oliwy, – 2 ząbki czosnku, – 1 łyżka łagodnej musztardy, – 1 łyżka sosu sojowego (można pominąć i zastąpić ⅓ łyżeczki soli), – 1 łyżeczka tymianku, – 1 łyżeczka oregano. Zostawić na noc w lodówce. Gdy piekarnik się nagrzewa, obrać warzywa i pokroić je na mniejsze kawałki (np. Ćwiartki lub paski zbliżone do frytek). WskazówkaWbrew pozorom pieczone dania nie są czasochłonne. Marynatę możesz przygotować według własnych upodobań, dodać do niej np. Kumin, słodką paprykę czy zioła prowansalskie – w zależności od tego, co lubisz. Składniki: – 1 filet z piersi z kurczaka, – ½ batata lub 2–3 ziemniaki, – 1 marchew, – 1 pietruszka, – 1 cebula.
