Szukaj
Język
5 najlepszych przepisów na masę
Spis treści
1. Składniki:
– 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, – 200 g brązowego ryżu, – 25 g mąki ryżowej, – 20 g oliwy z oliwek, .2. Przygotowanie
– 4 duże pomidory (800 g), – 2 całe jajka (112 g), – 2 małe cebule (200 g), – przyprawy: curry, oregano, papryka słodka, pieprz czarny, sól himalajska. 1. Mięso przyprawiamy pieprzem i oregano. Następnie wbijamy jajka, po czym mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie formujemy kulki (wielkość dowolna), które obtaczamy w mące. 2. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 3. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy uformowane i oprószone mąką pulpety do uzyskania złotego koloru. Warto pamiętać, że mięso ma być usmażone jedynie z zewnątrz z każdej ze stron!4. Po usmażeniu odkładamy pulpeciki na talerz w celu odsączenia z tłuszczu. 5. Pomidory kroimy w ćwiartki, a cebulę w piórka. Na łyżeczce oliwy dusimy pod przykryciem. Proces obróbki termicznej powinien trwać ok. 20 minut. 6. Pomidory wraz z cebulą blendujemy do uzyskania jednolitego sosu. Całość podgrzewamy 2–4 minuty. 7. Po ugotowaniu ryżu jedną torebkę mieszamy ze słodką papryką i solą, drugą z curry i pieprzem. 8. Do żaroodpornego naczynia (uprzednio wysmarowanego tłuszczem) wkładamy ryż curry, pulpety, ryż paprykowy. Całość polewamy sosem i zakrywamy. 9. Całość pieczemy 30–35 minut w temperaturze 180°C. Białko: 136 g Węglowodany: 189, 7 g Tłuszcze: 96, 5 g.3. Pełnoziarniste spaghetti z kurczakiem w sosie pomidorowo-musztardowym
Błonnik: 31 g Łączna wartość kaloryczna: 2 271 kcal.4. Składniki:
– 300 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti, – 200 g piersi z kurczaka, – 10 g oliwy z oliwek, – 2 duże pomidory (400 g), – 8 pomidorów suszonych, nie z zalewy (56 g), – 1 mała cebula, – 2 łyżeczki musztardy chrzanowej (20 g), .5. Przygotowanie
– 4 kulki sera mozzarella (28 g), – przyprawy: bazylia, imbir, pieprz czarny, sól himalajska. 1. Mięso kroimy w drobną kostkę. Doprawiamy pieprzem i imbirem. 2. Gotujemy makaron w osolonej wodzie z dodatkiem tłuszczu. 3. Pomidory i cebulę kroimy w kostkę, a suszone pomidory w podłużne paski. Na patelni rozgrzewamy oliwę, na którą wrzucamy warzywa. Gdy pomidory puszczą sok, dodajemy musztardę. 4. Całość doprawiamy bazylią i resztą przypraw. Gdy sos będzie odpowiednio gęsty, dodajemy mięso. 5. Mięso wraz z sosem dusimy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Dusimy je pod przykryciem do momentu, aż mięso będzie miękkie. 6. Na talerz wykładamy makaron i polewamy sosem. Całość możemy udekorować kilkoma plasterkami małych kulek sera mozzarella. Białko: 103 g Węglowodany: 232, 2 g Tłuszcze: 30, 8 g Błonnik: 47, 6 gŁączna wartość kaloryczna: 1 739, 2 kcal.6. Składniki:
– 250 g półtłustego twarogu, – 1 jogurt grecki (150 g), – 1 duży banan (180 g), – 1 śliwka (80 g), – 1 łyżeczka miodu pszczelego (12 g), – 70 g malin (poza sezonem należy użyć mrożonych), – 50 g borówek (poza sezonem należy użyć mrożonych), – 35 g orzechów pistacji, – sok z cytryny (12 g). 1. Banana oraz śliwkę obieramy ze skóry. Łączymy w mikserze z pozostałymi składnikami (z wyjątkiem miodu). 2. Miksujemy do momentu uzyskania jednolitej i płynnej konsystencji. Następnie dodajemy miodu i mieszamy. Białko: 63, 1 g Węglowodany: 90, 6 g Tłuszcze: 41, 2 g.7. Polędwica wołowa w sosie owocowo-balsamicznym
Błonnik: 12, 4 g Łączna wartość kaloryczna: 1 009, 4 kcal.8. Składniki:
– 250 g mięsa wołowego (polędwica), – 100 g jogurtu naturalnego, – 45 g jabłka, – 50 ml soku pomarańczowego, – 25 ml octu balsamicznego, – 20 g suszonej żurawiny, .9. Przygotowanie
– 10 g masła, – przyprawy: cynamon, pieprz czarny, sól himalajska. 1. Mięso delikatnie rozbijamy pięścią na większe porcje. 2. Na patelnię nalewamy niewielką ilość wody, którą rozgrzewamy. Następnie dodajemy suszoną żurawinę i jabłko. Gdy część wody odparuje, dolewamy sok pomarańczowy. Po ok. 5 minutach duszenia mieszamy z jogurtem, cynamonem i octem balsamicznym. 3. Mięso posypujemy solą i tą stroną wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Czas smażenia jest podyktowany stopniem twardości, jaki chcemy uzyskać. Każdą ze stron smażymy tyle samo czasu. 4. Po usmażeniu mięso przekładamy na folię aluminiową, w którą opakujemy polędwicę. Przed zamknięciem kładziemy na mięso kawałek masła i posypujemy pieprzem.10. Wartości odżywcze (cała porcja)
5. Po 3–4 minutach mięso podajemy na talerzu z przygotowanym sosem jogurtowym. Białko: 59, 3 g Węglowodany: 34, 2 g Tłuszcze: 19 g Błonnik: 2 gŁączna wartość kaloryczna: 564, 9 kcal.11. Przygotowanie
– 250 g wątróbki z kurczaka, – 250 g czerwonej papryki, – 100 ml mleka 2%, – 100 g kaszy jaglanej, – 100 g pomidorów koktajlowych, – 70 g zielonej papryki, – 20 g oliwy z oliwek, – przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, pieprz czarny, suszona pietruszka, sól himalajska. 1. Mięso oczyszczamy z żyłek, a następnie moczymy ok. Godziny w mleku z pietruszką oraz ostrą i słodką papryką.12. Wartości odżywcze (cała porcja)
2. W osolonej wodzie gotujemy kaszę. 3. Paprykę kroimy na drobną kostkę, pomidory w ćwiartki. 4. Mięso wrzucamy na rozgrzaną oliwę i smażymy ok. 10 minut. 5. Paprykę i pomidory mieszamy z kaszą, którą wcześniej doprawiamy pieprzem. 6. Całość doprawiamy do smaku solą. Białko: 66, 6 g Węglowodany: 90, 9 g Tłuszcze: 42, 2 g.13. Podsumowanie
Błonnik: 10, 8 g Łączna wartość kaloryczna: 1 031, 8 kcal. Powyższe przepisy pokazują, że dieta nie musi być nudna i monotonna. Jedzenie powinno być przyjemnością, a każdy spożywany posiłek smaczny. Warto więc niekiedy poświęcić trochę czasu na przygotowanie zdrowego i dobrego dania, które będzie uwzględniać określony bilans kaloryczny.
