Szukaj
Język
3 najlepsze przepisy na odchudzające obiady
Spis treści
1. Składniki:
– łosoś 150 g (porcja), – kasza gryczana 50 g (½ woreczka), – kapusta kiszona 100 g (niepełna szklanka), – cebula 25 g (¼ sztuki), – olej rzepakowy 10 g (łyżka), – czosnek 5 g (ząbek), – sól (szczypta). Wartość odżywcza całej porcji: – energia 597 kcal, – białko 38 g, – tłuszcze 32, 5 g, – węglowodany 35, 7 g, – błonnik 5, 7 g.2. Przygotowanie
Łososia umyć, natrzeć solą i czosnkiem. Piec w rozgrzanym piekarniku w naczyniu żaroodpornym przez 20–25 minut. Kaszę można gotować na dwa sposoby: w woreczkach porcjowanych po 100 g – wtedy należy umieścić woreczek w gotującej się wodzie i gotować 15 minut. Można również gotować kaszę nieporcjowaną. Należy w takim przypadku do osolonej, gotującej się wody wsypać porcję kaszy w stosunku 2: 1 (woda: kasza) i gotować pod przykryciem z lekko uchyloną pokrywką przez 15 minut. Ziarenka powinny wchłonąć całą wodę. Ewentualny nadmiar wody należy odsączyć. Kapustę należy odsączyć, przepłukać, pokroić. Następnie dodać pokrojoną drobno cebulę, skropić olejem i wymieszać. 2. Sałatka z kurczakiem i grzankami Sałatka z kurczakiem i warzywami to doskonała forma lekkiego obiadu, który nasyci dzięki białku z kurczaka, dostarczy energii dzięki grzankom oraz witamin dzięki warzywom.3. Składniki:
– filet z kurczaka 200 g (duża pierś), – grzanki pełnoziarniste 60 g (2 kanapki chleba pełnoziarnistego), – sałata 30 g (6 listków), – pomidor 200 g (duża sztuka), – ogórek 100 g (⅓ dużej sztuki), – cebula 25 g (¼ sztuki), – ocet balsamiczny 10 g (łyżka), – oliwa z oliwek 10 g (łyżka). Wartość odżywcza całej porcji: – energia 495, 8 kcal, – białko 49, 9 g, – tłuszcze 14, 2 g, – węglowodany 37, 4 g, – błonnik 8, 8 g.4. Przygotowanie
Kurczaka umyć, pokroić, doprawić ulubionymi przyprawami. Usmażyć na patelni bez tłuszczu. Pieczywo pełnoziarniste pokroić w kostkę, skropić oliwą, piec w temperaturze 200°C przez ok. 10 minut. Sałatę, pomidor, ogórki umyć. Sałatę porwać, pomidor, ogórki, cebulę pokroić. Wszystkie składniki połączyć razem. Polać sosem przygotowanym z octu balsamicznego i oliwy. Posypać grzankami. 3. Pulpety z indyka w sosie pomidorowym z kaszą jęczmienną i gotowanymi buraczkami Delikatne mięso indycze w połączeniu z bogatą w błonnik kaszą jęczmienną oraz pełnymi witamin i składników mineralnych burakami to bardzo dobra propozycja na pyszny i zdrowy obiad dla całej rodziny.5. Składniki:
– mięso mielone z indyka (z fileta) 200 g (duża porcja), – jajko 50 g (sztuka), – kasza jęczmienna 50 g (½ woreczka), – bułka pszenna 40 g (½ sztuki), – mleko 2% 50 ml (⅕ szklanki), – pomidor 200 g (duża sztuka), – czosnek 5 g (ząbek), – cebula 25 g (¼ sztuki), – oliwa z oliwek 10 g (łyżka), – buraki czerwone 100 g (sztuka), – cytryna 50 g (½ sztuki). Wartość odżywcza całej porcji: – energia 748, 7 kcal, – białko 59, 4 g, – tłuszcze 20, 1 g, – węglowodany 77, 8 g, – błonnik 10 g.6. Przygotowanie
Bułkę należy namoczyć w mleku, przed połączeniem z mięsem odcisnąć. Dodać jajko, doprawić, wymieszać. Uformować małe kulki. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę i czosnek. Dodać przetarte pomidory (z puszki lub świeże, w zależności od sezonu). Doprawić do smaku. Sos przelać do garnka, włożyć do niego pulpety i dusić 20 minut. Podawać z kaszą. Buraki włożyć do gotującej się wody, zagotować do miękkości. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Skropić sokiem z cytryny.
