Szukaj
Język
10 pomysłów na fit dania z brzoskwinią
Spis treści
1. Koktajl brzoskwiniowy
(1 porcja): – brzoskwinia 170 g (2 sztuki), – banan 58 g (0, 5 średniej sztuki), – mleko spożywcze 2% tł. 250 g (szklanka). Czas przygotowania: 5 minut. Brzoskwinie umyć, pozbawić pestek, pokroić na mniejsze części. Banana obrać. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (478 g): – wartość energetyczna 268, 8 kcal, – białko 10, 8 g, – tłuszcz 5, 5 g, – węglowodany ogółem 46, 1 g, – błonnik 4, 2 g.2. Koktajl brzoskwiniowo-jabłkowy z migdałami
(1 porcja): – brzoskwinia 170 g (2 sztuki), – jabłko 100 g (mała sztuka), – jogurt naturalny 2% tł. 150 g (mała sztuka), – cynamon 1 g (szczypta), – płatki migdałów 10 g (łyżeczka). Czas przygotowania: 5 minut. Brzoskwinie umyć, pozbawić pestek, pokroić na mniejsze kawałki. Jabłko umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na mniejsze kawałki. Owoce zmiksować z jogurtem i cynamonem. Koktajl przelać do szklanki. Posypać płatkami migdałów. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (431 g): – wartość energetyczna 286, 2 kcal, – białko 10, 7 g, – tłuszcz 9, 3 g, – węglowodany ogółem 43, 1 g, – błonnik 6, 0 g.3. Smoothie brzoskwinia-mango
(1 porcja): – brzoskwinia 170 g (2 sztuki), – mango 140 g (0, 5 sztuki), – woda 250 g (szklanka). Czas przygotowania: 5 minut. Brzoskwinie umyć, pozbawić pestek i pokroić na mniejsze kawałki. Mango umyć, obrać, pozbawić pestki, pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (560 g): – wartość energetyczna 181, 6 kcal, – białko 2, 4 g, – tłuszcz 0, 8 g, – węglowodany ogółem 44, 0 g, – błonnik 5, 6 g.4. Brzoskwiniowo-malinowe smoothie bowl
(1 porcja): – brzoskwinia 85 g (sztuka), – banan 115 g (średnia sztuka), – maliny 70 g (garść), – jogurt skyr 150 g (mała sztuka), – płatki migdałów 20 g (2 łyżki). Czas przygotowania: 10 minut. Brzoskwinię umyć, pozbawić pestki, przekroić na pół. Banana obrać. Pół brzoskwini, banana, maliny oraz jogurt umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować. Pozostałe pół brzoskwini pokroić w kostkę. Smoothie przelać do miski. Dodać brzoskwinię i posypać płatkami migdałów. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (440 g): – wartość energetyczna 417, 5 kcal, – białko 25, 1 g, – tłuszcz 13, 4 g, – węglowodany ogółem 54, 9 g, – błonnik 9, 7 g.5. Owoce zapiekane pod owsianą kruszonką
(4 porcje): – brzoskwinia 340 g (4 sztuki), – jagody 150 g (3 garści), – płatki owsiane 220 g (2 szklanki), – miód pszczeli 56 g (4 łyżeczki), – masło ekstra 50 g (2 łyżki), – cynamon 1 g (łyżeczka). Czas wykonania: 30 minut W malakserze zmiksować płatki owsiane z masłem, miodem i cynamonem. Brzoskwinie umyć, obrać, usunąć pestki i pokroić w plastry. Jagody opłukać i osuszyć. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Owoce umieścić w naczyniu żaroodpornym i posypać powstałą kruszonką. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 20 minut. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (204, 3 g): – wartość energetyczna 406, 6 kcal, – białko 7, 8 g, – tłuszcz 14, 7 g, – węglowodany ogółem 64, 0 g, – błonnik 6, 6 g.6. Francuskie tosty z brzoskwinią
(1 porcja): – chleb graham 60 g (2 kromki), – jajo kurze 100 g (2 sztuki klasy M), – mleko spożywcze 2% tł. 63 g (0, 25 szklanki), – cynamon 1 g (szczypta), – brzoskwinia 85 g (sztuka), – serek śmietankowy do smarowania 50 g (2 łyżki), – masło ekstra 5 g (0, 5 łyżeczki), – syrop klonowy 5 g (łyżeczka). Czas przygotowania: 20 minut. Brzoskwinię umyć, pozbawić pestki i pokroić w cienkie plastry. Serek wymieszać z cynamonem. Kromki chleba posmarować serkiem. Na wierzchu ułożyć plastry połowy brzoskwini. Kanapki złożyć w jeden tost, aby serek z brzoskwiniami był w środku. W misce roztrzepać jajo kurze i wymieszać z mlekiem. Na patelni rozgrzać masło. Tost zanurzyć w masie jajecznej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowy tost wyłożyć na talerz. Udekorować plastrami brzoskwini i polać syropem klonowym. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (368, 5 g): – wartość energetyczna 529, 4 kcal, – białko 23, 5 g, – tłuszcz 27, 8 g, – węglowodany ogółem 48, 9 g, – błonnik 5, 5 g.7. Brzoskwiniowe placuszki
(2 porcje): – mąka orkiszowa 120 g (szklanka), – proszek do pieczenia 4 g (łyżeczka), – cynamon 1 g (łyżeczka), – sól 1 g (szczypta), – masło ekstra 10 g (łyżeczka), – ekstrakt z wanilii 1 g (0, 25 łyżeczki), – jajo kurze 100 g (2 sztuki klasy M), – jogurt naturalny skyr 150 g (mała sztuka), – syrop klonowy 10 g (2 łyżeczki), – brzoskwinia 170 g (2 sztuki). Czas przygotowania: 20 minut. W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W drugiej misce wymieszać jajka, jogurt i ekstrakt z wanilii. Suche składniki połączyć z mokrymi. Dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać masło. Brzoskwinie umyć, obrać, pozbawić pestek i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać delikatnie z ciastem. Na patelni rozpuścić masło. Ciasto nakładać łyżką. Placki smażyć z obu stron, aż do zarumienienia się. Na talerzu placki polać syropem klonowym. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (283, 3 g): – wartość energetyczna 430, 5 kcal, – białko 25, 5 g, – tłuszcz 11, 5 g, – węglowodany ogółem 59, 7 g, – błonnik 7, 3 g.8. Sałatka z brzoskwinią i parmezanem
(1 porcja): – brzoskwinia 85 g (sztuka), – rukola 20 g (garść), – ser parmezan 30 g, – płatki migdałów 20 g (2 łyżki), – oliwa z oliwek 10 g (łyżka), – miód pszczeli 7 g (pół łyżeczki), – sok z cytryny 5 g (łyżeczka), – sól 1 g (szczypta), – pieprz czarny 1 g (szczypta). Czas wykonania: 8 minut. Oliwę z oliwek wymieszać z miodem, sokiem z cytryny i przyprawami. W misce umieścić rukolę. Brzoskwinię umyć, pozbawić pestki i pokroić w cienkie plastry. Poukładać na rukoli. Polać sosem. Parmezan zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Sałatkę posypać startym serem oraz płatkami migdałów. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (179 g): – wartość energetyczna 422, 1 kcal, – białko 18, 2 g, – tłuszcz 31, 1 g, – węglowodany ogółem 20, 3 g, – błonnik 3, 7 g.9. Sałatka z brzoskwinią i serem feta
(1 porcja): – brzoskwinia 85 g (sztuka), – szpinak 40 g (2 garści), – awokado 70 g (0, 5 sztuki), – ser feta 30 g, – płatki migdałów 20 g (2 łyżki), – oliwa z oliwek 10 g (łyżka), – ocet balsamiczny 5 g (łyżeczka), – sól 1 g (szczypta), – pieprz czarny 1 g (szczypta). Czas wykonania: 10 min. Oliwę z oliwek wymieszać z octem balsamicznym i przyprawami. Ser feta pokroić w kostkę. Szpinak opłukać i posiekać. Awokado obrać, pozbawić pestki i pokroić w kostkę. Brzoskwinię umyć, obrać, pozbawić pestki i pokroić w plastry. Szpinak, awokado i brzoskwinię wymieszać z sosem. Sałatkę posypać serem feta i płatkami migdałów. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (262 g): – wartość energetyczna 448, 6 kcal, – białko 12, 7 g, – tłuszcz 37, 0 g, – węglowodany ogółem 20, 3 g, – błonnik 6, 7 g.10. Kurczak z brzoskwinią
(2 porcje): – mięso z piersi kurczaka 300 g (2 pojedyncze sztuki), – brzoskwinia 170 g (2 sztuki), – cebula 75 g (0, 5 sztuki), – czosnek 3 g (mały ząbek), – oliwa z oliwek 10 g (łyżka), – ocet balsamiczny 20 g (2 łyżki), – sól 1 g (szczypta), – pieprz czarny 1 g (szczypta), – świeża bazylia (kilka listków). Czas wykonania: 35 minut. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać piersi z kurczaka. Przyprawić solą i pieprzem. Mięso smażyć z obu stron, aż do ścięcia się mięsa, po czym odłożyć. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Cebulę i czosnek podsmażyć na tej samej patelni, na której smażyło się mięso. Brzoskwinie umyć, usunąć pestki i pokroić w plastry. Dodać do cebuli i czosnku. Smażyć na małym ogniu, aż brzoskwinie zmiękną. Dodać ocet balsamiczny i wymieszać. Posypać posiekanymi liśćmi bazylii. Dodać podsmażone piersi z kurczaka. Chwilę poddusić. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (291 g): – wartość energetyczna 250, 5 kcal, – białko 33, 8 g, – tłuszcz 7, 3 g, – węglowodany ogółem 13, 5 g, – błonnik 2, 5 g.
