Szukaj
Język
10 najlepszych sałatek na diecie odchudzającej
Spis treści
1. Wakacyjna sałatka z arbuzem i fetą
Składniki na jedną porcję: – arbuz 150 g, – pomidorki koktajlowe 160 g, – sałata masłowa 40 g, – czerwona cebula 15 g, – ser feta 40 g, – liście bazylii kilka sztuk, – sok z pomarańczy 5 g, – sok z cytryny 5 g, – miód pszczeli 7 g, – oliwa z oliwek 10 g, – liście mięty 1 łyżka, – sól 1 g, – pieprz czarny 1 g. Czas przygotowania: 10 minut Sposób przygotowania1. Oliwę wymieszać z posiekanymi liśćmi bazylii, sokiem z pomarańczy, sokiem z cytryny, miodem i przyprawami. 2. Arbuza pokroić w kostkę. 3. Pomidorki opłukać, pokroić na połówki. 4. Sałatę opłukać i porwać na mniejsze części. 5. Cebulę obrać i pokroić w piórka. 6. Liście mięty drobno posiekać. 7. Ser feta pokroić w kostkę. 8. Warzywa i arbuza wymieszać z sosem. 9. Sałatkę posypać serem feta. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (412 g)Wartość energetyczna: 295, 8 kcalBiałko: 10, 3 gTłuszcz: 17, 5 gWęglowodany ogółem: 27, 6 gBłonnik: 3, 5 g.2. Kolorowa sałatka
Składniki na jedną porcję: – żółta papryka 75 g, – rzodkiewka 30 g, – ogórek 55 g, – pomidorki koktajlowe 160 g, – roszponka 20 g, – ser mozzarella 30 g, – oliwa z oliwek 10 g, – sok z cytryny 10 g, – ocet winny 3 g, – miód 7 g, – liście bazylii kilka sztuk, – sól 1 g, – pieprz czarny 1 g. Czas przygotowania: 10 minut. Sposób przygotowania1. Oliwę z oliwek wymieszać z sokiem z cytryny, octem winnym, miodem i przyprawami. 2. Ser mozzarella pokroić w drobną kostkę. 3. Warzywa umyć. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie paski. 4. Pomidorki przekroić na pół. Rzodkiewkę i ogórek pokroić w plastry. 5. Liście bazylii posiekać. 6. Wszystkie składniki wymieszać z sosem. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (404 g)Wartość energetyczna: 261, 0 kcalBiałko: 9, 1 gTłuszcz: 17, 0 gWęglowodany ogółem: 22, 2 gBłonnik: 5, 1 g.3. Sałatka grecka
Składniki na jedną porcję: – rukola 40 g, – pomidor 170 g, – ogórek 110 g, – zielona papryka 75 g, – czerwona cebula 35 g, – czarne oliwki 13 g, – ser feta 30 g, – oliwa z oliwek 10 g, – sok z cytryny 5 g, – ząbek czosnku 1 g, – oregano 1 g, – sól 1 g, – pieprz czarny 1 g. Czas przygotowania: 10 minut. Sposób przygotowania1. Oliwę z oliwek wymieszać z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. 2. Warzywa umyć. 3. Ogórki obrać i pokroić w plastry. 4. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie paski. 5. Pomidor pokroić w półksiężyce. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Oliwki odcedzić z zalewy. 6. Warzywa wymieszać z sosem. 7. Ser feta pokroić w kostkę. 8. Gotową sałatkę posypać pokrojonym serem feta. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (500 g)Wartość energetyczna 259, 6 kcalBiałko 10, 1 gTłuszcz 17, 7 gWęglowodany ogółem 18, 7 gBłonnik 6, 0 g.4. Sałatka z krewetkami
Składniki na jedną porcję: – krewetki 60 g, – oliwa z oliwek 15 g, – ząbek czosnku 3 g, – zielona fasolka szparagowa 100 g, – rukola 20 g, – sok z cytryny 5 g, – liście mięty kilka sztuk, – kurkuma 1 g, – sól 1 g, – pieprz czarny 1 g. Czas przygotowania: 30 minut. Sposób przygotowania1. Krewetki obrać ze skórki i pozbawić ogonów. 2. Podsmażać na łyżeczce oliwy razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem ok. 2–3 minut, co jakiś czas mieszać. 3. Gotowe krewetki przełożyć na talerz i odstawić do wystygnięcia. 4. Fasolkę szparagową opłukać, pozbawić końcówek i gotować w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Odcedzić i pozostawić do wystygnięcia. 5. Łyżkę oliwy wymieszać z sokiem z cytryny i przyprawami. 6. Warzywa wymieszać z sosem. Na wierzchu ułożyć krewetki. Całość posypać świeżymi liśćmi mięty. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (227 g)Wartość energetyczna: 238, 1 kcalBiałko: 15, 8 gTłuszcz: 15, 8 gWęglowodany ogółem: 11, 0 gBłonnik: 4, 9 g.5. Sałatka z jabłkiem i marchewką
Składniki na jedną porcję: – marchew 50 g, – sok z cytryny 15 g, – sok z pomarańczy 5 g, – oliwa z oliwek 15 g, – jabłko 100 g, – sałata rzymska 90 g, – rzeżucha 5 g, – sól 1 g, – pieprz czarny 1 g. Czas przygotowania: 10 minut. Sposób przygotowania1. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Skropić łyżeczką soku z cytryny i łyżeczką oliwy z oliwek. 2. Jabłko umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Skropić łyżeczką soku z cytryny. 3. Sałatę opłukać i porwać na mniejsze części. 4. Łyżkę oliwy wymieszać z łyżeczką soku z cytryny, soku z pomarańczy oraz przyprawami. 5. Sałatę, marchew i jabłko umieścić w salaterce. 6. Warzywa wymieszać z sosem. Posypać rzeżuchą. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (287 g)Wartość energetyczna: 227, 0 kcalBiałko: 2, 4 gTłuszcz: 15, 7 gWęglowodany ogółem: 2, 7 gBłonnik: 5, 3 g.6. Sałatka z tuńczykiem i oliwkami
Składniki na jedną porcję: – tuńczyk w wodzie 65 g, – cebula 70 g, – szpinak 20 g, – pomidorki koktajlowe 100 g, – zielone oliwki 13 g, – oliwa z oliwek 10 g, – sok z cytryny 10 g, – natka pietruszki 6 g. Czas przygotowania: 10 minut. Sposób przygotowania1. Tuńczyka odcedzić z zalewy. 2. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Natkę pietruszki posiekać. 3. Szpinak opłukać i posiekać. 4. Pomidorki opłukać i przekroić na pół. 5. Oliwki odcedzić z zalewy i przekroić na pół. 6. Wszystkie składniki wymieszać. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (294 g)Wartość energetyczna: 223, 9 kcalBiałko: 16, 7 gTłuszcz: 13, 3 gWęglowodany ogółem: 12, 0 gBłonnik: 3, 5 g.7. Sałatka z kurczakiem
Składniki na jedną porcję: – pierś z kurczaka 60 g, – sałata lodowa 200 g, – seler naciowy 15 g, – zielone oliwki 25 g, – czerwona papryka 75 g, – natka pietruszki 8 g, – curry 1 g, – słodka papryka 1 g, – sól 1 g, – pieprz czarny 1 g, – sok z cytryny 10 g, – oliwa z oliwek 10 g, – miód pszczeli 7 g, – jogurt naturalny 2% 3 g. Czas przygotowania: 80 minut. Sposób przygotowania1. Mięso z kurczaka opłukać i pokroić w kostkę. Obtoczyć w przyprawach i odstawić do lodówki na godzinę. 2. Na patelnię wylać odrobinę wody i dodać kurczaka. Dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszać, aż mięso się zetnie. Pozostawić do wystygnięcia. 3. Sałatę umyć i porwać na mniejsze części. 4. Seler umyć i pokroić w cienkie plasterki. 5. Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę. 6. Oliwki odcedzić z zalewy i przekroić na pół. 7. Oliwę z oliwek wymieszać z sokiem z cytryny, jogurtem i miodem. 8. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Posypać posiekaną natką pietruszki. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (437 g)Wartość energetyczna: 284, 9 kcalBiałko: 17, 8 gTłuszcz: 15, 2 gWęglowodany ogółem: 22, 1 gBłonnik: 5, 9 g.8. Sałatka z białym serem
Składniki na jedną porcję: – sałata lodowa 200 g, – rzodkiewki 75 g, – ogórek szklarniowy 55 g, – ser twarogowy chudy 50 g, – szczypiorek 25 g, – oliwa z oliwek 10 g, – sok z cytryny 5 g, – sól 1 g, – pieprz czarny 1 g. Czas przygotowania: 10 minut. Sposób przygotowania1. Oliwę z oliwek wymieszać z sokiem z cytryny i przyprawami. 2. Sałatę opłukać i porwać na mniejsze części. 3. Rzodkiewki i ogórek umyć, pokroić na mniejsze części. 4. Ser twarogowy pokruszyć. 5. Wszystkie składniki połączyć z sosem i wymieszać. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (422 g)Wartość energetyczna: 200, 4 kcalBiałko: 14 gTłuszcz: 10, 9 gWęglowodany ogółem: 14, 6 gBłonnik: 5, 4 g.9. Carpaccio z cukinii i sera feta
Składniki na jedną porcję: – cukinia 225 g, – rukola 20 g, – ser feta 30 g, – oliwa z oliwek 15 g, – sól 1 g, – pieprz czarny 1 g, – orzechy włoskie 8 g, – liście bazylii kilka sztuk, – oregano 1 g, – ząbek czosnku 3 g, – chili 1 g. Czas przygotowania: 50 minut. Sposób przygotowania1. Cukinię umyć i pokroić w cienkie plastry. Posolić i odstawić na 30 minut. 2. Następnie odsączyć z nadmiaru wody, skropić łyżeczką oliwy i podsmażać z obu stron na małym ogniu, aż zmięknie. Odstawić do wystygnięcia. 3. Ser feta pokroić w drobną kostkę. 4. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wymieszać z łyżką oliwy z oliwek, sokiem z cytryny i przyprawami. 5. Cukinię przełożyć na talerz. Posypać serem, rukolą i pokruszonymi orzechami. Polać sosem. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (307 g)Wartość energetyczna: 303, 4 kcalBiałko: 10, 0 gTłuszcz: 25, 0 gWęglowodany ogółem: 11, 4 gBłonnik: 3, 5 g.10. Sałatka z jajkiem
Składniki na jedną porcję: – rukola 40 g, – rzodkiewki 75 g, – jaja gotowane 100 g, – szczypiorek 15 g, – oliwa z oliwek 10 g, – sól 1 g, – pieprz czarny 1 g. Czas przygotowania: 10 minut. Sposób przygotowania1. Jaja obierz i pokrój w ćwiartki. 2. Rzodkiewki umyj i pokrój w półksiężyce. 3. Przygotuj sos: wymieszaj oliwę z oliwek, przyprawy i posiekany szczypiorek. 4. Wszystkie składniki wymieszaj. Wartość odżywcza w przeliczeniu na jedną porcję (243 g)Wartość energetyczna: 261, 1 kcalBiałko: 15, 0 gTłuszcz: 20, 3 gWęglowodany ogółem: 6, 6 gBłonnik: 3, 2 g.
