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Schweinekotelett mit Kartoffeln und Gurkensalat

Name: Schweinekotelett mit Kartoffeln und Gurkensalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Knochenlose Lenden (400.00 g); Kartoffeln (450.00 g); Griechischer Naturjoghurt (50.00 g); Gurke, Gewächshaus (180.00 g); Karotte (100.00 g); Edelsüße Paprika gemahlen (1.00 g); Olivenöl (10.00 g); Salz, weiß (0.30 g); Kräuter der Provence (0.20 g); Schnittlauch (5.00 g)

Startseite Rezepte Schweinekotelett mit Kartoffeln und Gurkensalat

01 April, 2025
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Vorbereitungsschritte

Das Wasser zum Kochen bringen und leicht salzen.

Die Kartoffeln schälen und kochen.

Den Schweinerücken mit einem Fleischklopfer leicht klopfen.

Sie können das Fleisch nach Belieben würzen; Wir verwenden eine Prise Salz, Pfeffer, süßes Paprikapulver und provenzalische Kräuter.

Erhitzen Sie die Pfanne, geben Sie etwas Öl hinein oder verwenden Sie eine ganz kleine Menge Schweineschmalz.

Braten Sie den Schweinerücken nach Belieben oder verwenden Sie einen Elektrogrill zum Rösten des Schweinerückens.

Wenn die Kartoffeln gar sind, können Sie die Kartoffeln auch in der Pfanne, in der Sie die Schweinekoteletts gebraten haben, leicht anbraten oder, wenn Sie es lieber mögen, die Kartoffeln stampfen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

Streuen Sie Schnittlauch oder Ihre Lieblingskräuter über die fertigen Kartoffeln.

Die Gurke schälen.

Den Gurkensalat können Sie in zwei Formen zubereiten

Die Gurke in Streifen schneiden.

Reiben Sie die Gurke auf einer großen Reibe.

Überschüssigen Gurkensaft abgießen.

Gurke mit Joghurt vermischen.

Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Tags:

Schweinefleisch Kartoffeln Gurkensalat Paprika Joghurtsauce

Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

3 / 5

Allergene

Laktose, Milch

Gelegenheiten

Typen

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Eiweiß	84g / 80.61 g
Fett	40g / 120.92 g

Knochenlose Lenden

Anzahl der Portionen 400 × Gram (1 g)

Gewicht 400 g

Knochenlose Lenden

Kartoffeln

Anzahl der Portionen 6 × Stück (75 g)

Gewicht 450 g

Kartoffeln

Griechischer Naturjoghurt

Anzahl der Portionen 2 × Esslöffel (25 g)

Gewicht 50 g

Griechischer Naturjoghurt

Gurke, Gewächshaus

Anzahl der Portionen 1 × Stück (180 g)

Gewicht 180 g

Gurke, Gewächshaus

Karotte

Anzahl der Portionen 2 × Stück (50 g)

Gewicht 100 g

Karotte

Edelsüße Paprika gemahlen

Anzahl der Portionen 2 × Priese (0.5 g)

Gewicht 1 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Olivenöl

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 10 g

Olivenöl

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 3 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.3 g

Salz, weiß

Eiweiß	0.0154g / 80.61 g
Zellulose	0.0816g / 30 g
Fett	0.0154g / 120.92 g
Kohlenhydrat	0.1294g / 201.53 g

Kräuter der Provence

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.2 g)

Gewicht 0.2 g

Kräuter der Provence

Schnittlauch

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (5 g)

Gewicht 5 g

Schnittlauch

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

50.88g / 80.61 g

Fett 30%

27.3g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

48.05g / 89.57 g

Kcal

641.42Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

101.76g / 80.61 g

Fett 30%

54.6g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

96.1g / 89.57 g

Kcal

1282.84Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	8.55g / 80.61 g
Zellulose	9.9g / 30 g
Zucker	3.6g / 50 g
Zink	1.575mg / 10 mg
Phosphor	256.5mg / 700 mg
Magnesium	103.5mg / 350 mg
Mangan	0.675mg / 2.3 mg
Kupfer	0.63mg / 1.5 mg
Kalium	1912.5mg / 4000 mg
Saccharose	1.35g
Natrium	27mg / 1500 mg
Fett	0.45g / 120.92 g
Calcium	49.5mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.36mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.135mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	4.95mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.485mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	72µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	90mg / 110 mg
Vitamin E	0.225mg / 14 mg
Vitamin K	9µg / 70 µg
Wasser	355.5ml
Kohlenhydrat	78.75g / 201.53 g
Eisen	1.35mg / 15 mg

Eiweiß	6.75g / 80.61 g
Zink	0.39mg / 10 mg
Phosphor	101.25mg / 700 mg
Magnesium	8.27mg / 350 mg
Kalium	105.75mg / 4000 mg
Selenium	7.275µg / 70 µg
Fett	3.75g / 120.92 g
Calcium	75mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.015mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.565µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.21mg / 1.4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.25mg / 5 mg
Kohlenhydrat	3g / 201.53 g

Eiweiß	1.26g / 80.61 g
Zellulose	0.9g / 30 g
Zink	0.432mg / 10 mg
Phosphor	41.4mg / 700 mg
Gesättigte Fettsäuren	0.054g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.072g
Magnesium	14.4mg / 350 mg
Mangan	0.144mg / 2.3 mg
Kupfer	0.198mg / 1.5 mg
Kalium	225mg / 4000 mg
Saccharose	0.18g
Natrium	19.8mg / 1500 mg
Fett	0.18g / 120.92 g
Calcium	27mg / 1000 mg
Vitamin A	50.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0522mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0684mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.342mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.072mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	14.4mg / 110 mg
Vitamin E	0.288mg / 14 mg
Kohlenhydrat	5.22g / 201.53 g
Eisen	0.36mg / 15 mg

Eiweiß	1g / 80.61 g
Zellulose	3.6g / 30 g
Zink	0.34mg / 10 mg
Phosphor	32mg / 700 mg
Gesättigte Fettsäuren	0.04g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.12g
Magnesium	16mg / 350 mg
Mangan	0.19mg / 2.3 mg
Kupfer	0.1mg / 1.5 mg
Kalium	282mg / 4000 mg
Saccharose	2g
Natrium	82mg / 1500 mg
Fett	0.2g / 120.92 g
Calcium	36mg / 1000 mg
Vitamin A	1656µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.054mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.054mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.45mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.15mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	3.4mg / 110 mg
Vitamin E	0.51mg / 14 mg
Kohlenhydrat	8.7g / 201.53 g
Eisen	0.5mg / 15 mg

Eiweiß	0.0099g / 80.61 g
Zellulose	0.021g / 30 g
Zucker	0.042g / 50 g
Zink	0.0025mg / 10 mg
Phosphor	0.26mg / 700 mg
Magnesium	0.12mg / 350 mg
Kalium	2.11mg / 4000 mg
Natrium	0.04mg / 1500 mg
Fett	0.003g / 120.92 g
Calcium	0.07mg / 1000 mg
Vitamin A	31.31µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0005mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0008mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0097mg / 15 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.277mg / 110 mg
Vitamin E	0.0158mg / 14 mg
Vitamin K	0.049µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.0603g / 201.53 g
Eisen	0.0043mg / 15 mg

Zink	0.006mg / 10 mg
Phosphor	0.1mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.012g
Gesättigte Fettsäuren	1.486g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.061g
Kupfer	0.007mg / 1.5 mg
Natrium	0.1mg / 1500 mg
Fett	9.96g / 120.92 g
Vitamin E	1.195mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.02g / 201.53 g
Eisen	0.04mg / 15 mg

Zink	0.0002mg / 10 mg
Phosphor	0.024mg / 700 mg
Magnesium	0.87mg / 350 mg
Mangan	0.0004mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0005mg / 1.5 mg
Natrium	116.55mg / 1500 mg
Calcium	0.087mg / 1000 mg
Eisen	0.0006mg / 15 mg

Eiweiß	0.1667g / 80.61 g
Zellulose	0.1263g / 30 g
Zucker	0.096g / 50 g
Zink	0.0303mg / 10 mg
Phosphor	2.9293mg / 700 mg
Magnesium	2.1212mg / 350 mg
Mangan	0.0202mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0101mg / 1.5 mg
Kalium	14.9495mg / 4000 mg
Saccharose	0.0101g
Natrium	0.1515mg / 1500 mg
Fett	0.0354g / 120.92 g
Calcium	4.6465mg / 1000 mg
Vitamin A	11.0101µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0041mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0051mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0303mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0152mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0071mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	3.2323µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	2.9293mg / 110 mg
Vitamin E	0.0101mg / 14 mg
Vitamin K	10.7071µg / 70 µg
Wasser	4.6465ml
Kohlenhydrat	0.2172g / 201.53 g
Eisen	0.0808mg / 15 mg