Schweinefilet-Salat
Vorbereitungsschritte
Das Fleisch mit fein gehackten Kräutern und Pfeffer würzen.
Brate das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten jeweils 2 Minuten an.
Entnehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und braten Sie die Zwiebel mit einem Hauch Salz kurz an.
Geben Sie den Salat in eine Schüssel und würzen Sie ihn mit Olivenöl, Sherryessig, Salz und Pfeffer.
Zum Schluss die Zwiebel aus der Pfanne zum Salat oder Fleisch geben.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
1.87g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.89g
/ 30 g
|
| Zucker |
7.14g
/ 50 g
|
| Zink |
0.408mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
23.8mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
17mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.289mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.102mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
248.2mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
3.74g
/ 50 g
|
| Natrium |
6.8mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.17g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
39.1mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.085mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.034mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.17mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.17mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.204mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
32.3µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
11.9mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.034mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.68µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
151.3g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
15.81g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.34mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
29.4g
/ 80.61 g
|
| Fett |
14g
/ 120.92 g
|
| Eiweiß |
0.0667g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.0505g
/ 30 g
|
| Zucker |
0.0384g
/ 50 g
|
| Zink |
0.0121mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
1.1717mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.8485mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0081mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.004mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
5.9798mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.004g
/ 50 g
|
| Natrium |
0.0606mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.0141g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
1.8586mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
4.404µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0016mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.002mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0121mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0061mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0028mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
1.2929µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.1717mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.004mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
4.2828µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
1.8586g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.0869g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0323mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
1.47g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.47g
/ 30 g
|
| Zink |
0.462mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
22.05mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0105g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.042g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.147g
/ 10 g
|
| Magnesium |
9.45mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.294mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.042mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
140.7mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.105g
/ 50 g
|
| Natrium |
4.2mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.21g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
25.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
201.6µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.042mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.084mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.231mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.063mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
13.65mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.4515mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
3.045g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.735mg
/ 15 mg
|
| Zink |
0.003mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.05mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.506g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.743g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.5305g
/ 10 g
|
| Kupfer |
0.0035mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
0.05mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
4.98g
/ 120.92 g
|
| Vitamin E |
0.5975mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.01g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.02mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.02g
/ 80.61 g
|
| Zucker |
0.03g
/ 50 g
|
| Kohlenhydrat |
0.03g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
0.011g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.0265g
/ 30 g
|
| Zink |
0.0012mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.158mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.171mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0056mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0013mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
1.329mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.0003µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.02mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.0033g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.443mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.027µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0001mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0002mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0011mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0014mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0003mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.017µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.021mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.001mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.164µg
/ 70 µg
|
| Kohlenhydrat |
0.0648g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0097mg
/ 15 mg
|
| Zink |
0.0001mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.008mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.29mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0001mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0002mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
38.85mg
/ 1500 mg
|
| Calcium |
0.029mg
/ 1000 mg
|
| Eisen |
0.0002mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Eiweiß |
32.84g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
4.44g
/ 30 g
|
| Zucker |
7.21g
/ 50 g
|
| Zink |
0.88mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
47.24mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.52g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.78g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.68g
/ 10 g
|
| Magnesium |
27.76mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.6mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.14mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
396.21mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
3.85g
/ 50 g
|
| Selenium |
|
| Natrium |
49.98mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
19.37g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
66.63mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
206.03µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.13mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.11mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.41mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.18mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.26mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
33.61µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
26.74mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
1.08mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
5.12µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
153.16g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
19.05g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.14mg
/ 15 mg
|
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