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Salat mit Joghurtdressing

Name: Salat mit Joghurtdressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Eisbergsalat (100.00 g); Grüne Paprika (35.00 g); Sellerie (25.00 g); Schnittlauch (5.00 g); Petersilie (1.00 g); Rucola (20.00 g); Griechischer Naturjoghurt (50.00 g); Olivenöl (5.00 g); Balsamico-Essig (5.00 g); Zitronensaft (3.00 g); Zimt (0.10 g); Schwarzer Pfeffer (0.10 g); Salz, weiß (0.10 g); Karotte (25.00 g); Rohrzucker (0.10 g)

Startseite Rezepte Salat mit Joghurtdressing

02 Mai, 2025
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Vorbereitungsschritte

Den Eisbergsalat putzen, in kleinere Stücke zupfen, waschen und trockenschleudern.

Schauen Sie durch die Rakete, schütteln Sie überschüssiges Wasser ab und schleudern Sie sie ebenfalls trocken.

Größere Blätter ggf. in zwei Stücke schneiden.

Bereite Paprika vor: halbieren, entkernen, abspülen und trocknen. Dann in Stücke oder dünne Streifen schneiden.

Bereite Sellerie vor: gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Bereite Schnittlauch vor: waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.

Bereite Petersilie vor: waschen, trocknen und Blätter abzupfen.

Geben Sie die Petersilienblätter und die größeren Paprika- und Selleriestücke zusammen mit der Hälfte des Joghurts in den Mixbecher und mixen Sie alles glatt.

Den restlichen Joghurt mit Olivenöl, Essig, Zucker, Zitronensaft, Zimt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit zuvor zubereitetem Gemüsepüree vermischen.

Die Karotten auf einer Reibe raspeln und mit Rucola, Paprikastreifen und Selleriescheiben zum Salat geben. Portionsweise auf Tellern anrichten, Sauce darübergießen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Tags:

Joghurtdressing Salatrezept Gemüsesalat

Zubereitungszeit

15 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Laktose, Milch

Gelegenheiten

Typen

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Eisbergsalat

Anzahl der Portionen 100 × Gram (1 g)

Gewicht 100 g

Eisbergsalat

Grüne Paprika

Anzahl der Portionen 0.5 × Kleines Stück (70 g)

Gewicht 35 g

Grüne Paprika

Sellerie

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (25 g)

Gewicht 25 g

Sellerie

Schnittlauch

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (5 g)

Gewicht 5 g

Schnittlauch

Petersilie

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (1 g)

Gewicht 1 g

Petersilie

Rucola

Anzahl der Portionen 1 × Handvoll (20 g)

Gewicht 20 g

Rucola

Griechischer Naturjoghurt

Anzahl der Portionen 2 × Esslöffel (25 g)

Gewicht 50 g

Griechischer Naturjoghurt

Olivenöl

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 5 g

Olivenöl

Balsamico-Essig

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 5 g

Balsamico-Essig

Zitronensaft

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (3 g)

Gewicht 3 g

Zitronensaft

Zimt

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Zimt

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Schwarzer Pfeffer

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Salz, weiß

Karotte

Anzahl der Portionen 0.5 × Stück (50 g)

Gewicht 25 g

Karotte

Rohrzucker

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Rohrzucker

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

9.76g / 80.61 g

Fett 30%

9.33g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

12.08g / 89.57 g

Kcal

171.33Kcal / 1612.27 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	1.4g / 80.61 g
Zellulose	1.4g / 30 g
Zink	0.44mg / 10 mg
Phosphor	21mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.01g
Gesättigte Fettsäuren	0.04g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.14g
Magnesium	9mg / 350 mg
Mangan	0.28mg / 2.3 mg
Kupfer	0.04mg / 1.5 mg
Kalium	134mg / 4000 mg
Saccharose	0.1g
Natrium	4mg / 1500 mg
Fett	0.2g / 120.92 g
Calcium	24mg / 1000 mg
Vitamin A	192µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.045mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.089mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.22mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.06mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	13mg / 110 mg
Vitamin E	0.43mg / 14 mg
Kohlenhydrat	2.9g / 201.53 g
Eisen	0.7mg / 15 mg

Eiweiß	0.385g / 80.61 g
Zellulose	0.7g / 30 g
Zink	0.084mg / 10 mg
Phosphor	8.05mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0035g
Gesättigte Fettsäuren	0.0245g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0595g
Magnesium	3.15mg / 350 mg
Mangan	0.035mg / 2.3 mg
Kupfer	0.028mg / 1.5 mg
Kalium	61.6mg / 4000 mg
Saccharose	0.035g
Natrium	0.7mg / 1500 mg
Fett	0.105g / 120.92 g
Calcium	4.2mg / 1000 mg
Vitamin A	11.2µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.014mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0105mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.21mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0945mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	31.85mg / 110 mg
Vitamin E	1.085mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.61g / 201.53 g
Eisen	0.175mg / 15 mg

Eiweiß	0.25g / 80.61 g
Zellulose	0.45g / 30 g
Zink	0.0425mg / 10 mg
Phosphor	6.5mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0075g
Gesättigte Fettsäuren	0.01g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.01g
Magnesium	3mg / 350 mg
Mangan	0.035mg / 2.3 mg
Kupfer	0.01mg / 1.5 mg
Kalium	80mg / 4000 mg
Saccharose	0.075g
Natrium	15.5mg / 1500 mg
Fett	0.05g / 120.92 g
Calcium	10.25mg / 1000 mg
Vitamin A	2.5µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.01mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.02mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.125mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0225mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.85mg / 110 mg
Vitamin E	0.05mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.9g / 201.53 g
Eisen	0.1mg / 15 mg

Eiweiß	0.1667g / 80.61 g
Zellulose	0.1263g / 30 g
Zucker	0.096g / 50 g
Zink	0.0303mg / 10 mg
Phosphor	2.9293mg / 700 mg
Magnesium	2.1212mg / 350 mg
Mangan	0.0202mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0101mg / 1.5 mg
Kalium	14.9495mg / 4000 mg
Saccharose	0.0101g
Natrium	0.1515mg / 1500 mg
Fett	0.0354g / 120.92 g
Calcium	4.6465mg / 1000 mg
Vitamin A	11.0101µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0041mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0051mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0303mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0152mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0071mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	3.2323µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	2.9293mg / 110 mg
Vitamin E	0.0101mg / 14 mg
Vitamin K	10.7071µg / 70 µg
Wasser	4.6465ml
Kohlenhydrat	0.2172g / 201.53 g
Eisen	0.0808mg / 15 mg

Eiweiß	0.52g / 80.61 g
Zellulose	0.32g / 30 g
Zucker	0.42g / 50 g
Carotin Beta	284.8µg
Lutein + zeaxanthin	711g
Kalium	73.8mg / 4000 mg
Natrium	5.4mg / 1500 mg
Tocopherol beta	0.086mg
Fett	0.14g / 120.92 g
Calcium	32mg / 1000 mg
Vitamin A	474.6µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.008mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.018mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.06mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.088mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.014mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	3mg / 110 mg
Vitamin E	0.008mg / 14 mg
Vitamin K	21.72µg / 70 µg
Wasser	18.34ml
Kohlenhydrat	0.74g / 201.53 g
Eisen	0.3mg / 15 mg

Eiweiß	6.75g / 80.61 g
Zink	0.39mg / 10 mg
Phosphor	101.25mg / 700 mg
Magnesium	8.27mg / 350 mg
Kalium	105.75mg / 4000 mg
Selenium	7.275µg / 70 µg
Fett	3.75g / 120.92 g
Calcium	75mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.015mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.565µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.21mg / 1.4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.25mg / 5 mg
Kohlenhydrat	3g / 201.53 g

Zink	0.003mg / 10 mg
Phosphor	0.05mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.506g
Gesättigte Fettsäuren	0.743g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.5305g
Kupfer	0.0035mg / 1.5 mg
Natrium	0.05mg / 1500 mg
Fett	4.98g / 120.92 g
Vitamin E	0.5975mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.01g / 201.53 g
Eisen	0.02mg / 15 mg

Eiweiß	0.024g / 80.61 g
Zellulose	0.06g / 30 g
Zink	0.0024mg / 10 mg
Phosphor	0.66mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0003g
Gesättigte Fettsäuren	0.0012g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0024g
Magnesium	0.27mg / 350 mg
Mangan	0.0012mg / 2.3 mg
Kupfer	0.006mg / 1.5 mg
Kalium	3.75mg / 4000 mg
Saccharose	0.009g
Natrium	0.15mg / 1500 mg
Fett	0.009g / 120.92 g
Calcium	1.2mg / 1000 mg
Vitamin A	0.03µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0012mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0006mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.003mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0024mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.5mg / 110 mg
Vitamin E	0.0057mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.285g / 201.53 g
Eisen	0.018mg / 15 mg

Eiweiß	0.004g / 80.61 g
Zellulose	0.053g / 30 g
Zink	0.0018mg / 10 mg
Phosphor	0.064mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0002g
Gesättigte Fettsäuren	0.0003g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0001g
Magnesium	0.06mg / 350 mg
Kalium	0.431mg / 4000 mg
Natrium	0.01mg / 1500 mg
Fett	0.001g / 120.92 g
Calcium	1.002mg / 1000 mg
Vitamin A	0.295µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0002mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.0038mg / 110 mg
Vitamin E	0.0023mg / 14 mg
Vitamin K	0.0312µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.081g / 201.53 g
Eisen	0.0083mg / 15 mg

Eiweiß	0.011g / 80.61 g
Zellulose	0.0265g / 30 g
Zink	0.0012mg / 10 mg
Phosphor	0.158mg / 700 mg
Magnesium	0.171mg / 350 mg
Mangan	0.0056mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0013mg / 1.5 mg
Kalium	1.329mg / 4000 mg
Selenium	0.0003µg / 70 µg
Natrium	0.02mg / 1500 mg
Fett	0.0033g / 120.92 g
Calcium	0.443mg / 1000 mg
Vitamin A	0.027µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0001mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0011mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0014mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.017µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.021mg / 110 mg
Vitamin E	0.001mg / 14 mg
Vitamin K	0.164µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.0648g / 201.53 g
Eisen	0.0097mg / 15 mg

Zink	0.0001mg / 10 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Calcium	0.029mg / 1000 mg
Eisen	0.0002mg / 15 mg