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Rührei mit Champignons und Birnen-Zimt-Hüttenkäse

Name: Rührei mit Champignons und Birnen-Zimt-Hüttenkäse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Vollkorn-Roggenbrot (30.00 g); Eier, Ganze Hühnereier (M) (102.00 g); Frische Champignos (200.00 g); Olivenöl (5.00 g); Zwiebel (85.00 g); Parmesankäse, gerieben (8.00 g); Petersilie, Blätter (3.00 g); Schnittlauch (2.00 g); Schwarzer Pfeffer (0.10 g); Birne (65.00 g); Quark-Käse, homogenisiert, fettfrei (125.00 g); Zitronensaft (3.00 g); Vanille, gemahlen oder Vanille Mark (2.00 g); Zimt (0.10 g); Salz, weiß (0.10 g)

Startseite Rezepte Rührei mit Champignons und Birnen-Zimt-Hüttenkäse

26 April, 2025
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Dies ist ein Bündel an Gerichten das für eine Diät bestimmt ist - Mahlzeit und deren Vorbereitung

Die Champignons blättrig schneiden.

Die Zwiebel fein hacken.

Alles auf der Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Die Kräter sehr fein hacken, mit etwas Wasser vermischen. Dazu Salz, Pfeffer, Parmesan und die Eier geben. Alles in einer Schüssel gut vermischen.

Auf die Pfanne gießen.

Die Birne in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft, etwas Wasser und Quark pürieren, mit Vanille und Zimt würzen.

Tags:

Rühreier Pilze Birnen-Zimt-Quark kohlenhydratarm Proteinreich

Zubereitungszeit

10 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Roggen, Milch, Eiweiß, Laktose

Gelegenheiten

Typen

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Vollkorn-Roggenbrot

Anzahl der Portionen 1 × Scheibe Brot (30 g)

Gewicht 30 g

Vollkorn-Roggenbrot

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Anzahl der Portionen 2 × Stück (51 g)

Gewicht 102 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Frische Champignos

Anzahl der Portionen 200 × Gram (1 g)

Gewicht 200 g

Frische Champignos

Olivenöl

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 5 g

Olivenöl

Zwiebel

Anzahl der Portionen 0.5 × Stück (170 g)

Gewicht 85 g

Zwiebel

Parmesankäse, gerieben

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (8 g)

Gewicht 8 g

Parmesankäse, gerieben

Petersilie, Blätter

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (3 g)

Gewicht 3 g

Petersilie, Blätter

Schnittlauch

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (2 g)

Gewicht 2 g

Schnittlauch

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Schwarzer Pfeffer

Birne

Anzahl der Portionen 0.5 × Stück (130 g)

Gewicht 65 g

Birne

Quark-Käse, homogenisiert, fettfrei

Anzahl der Portionen 125 × Gram (1 g)

Gewicht 125 g

Quark-Käse, homogenisiert, fettfrei

Zitronensaft

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (3 g)

Gewicht 3 g

Zitronensaft

Vanille, gemahlen oder Vanille Mark

Anzahl der Portionen 1 × Stück (2 g)

Gewicht 2 g

Vanille, gemahlen oder Vanille Mark

Zimt

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Zimt

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Salz, weiß

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

40.46g / 80.61 g

Fett 30%

33.2g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

44.04g / 89.57 g

Kcal

636.8Kcal / 1612.27 Kcal

Kommentare

Quelle

Die Müller-Diät
Ernährungsexperte Sven Müller

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	2.7g / 80.61 g
Zellulose	2.55g / 30 g
Zucker	1.98g / 50 g
Zink	0.45mg / 10 mg
Phosphor	60mg / 700 mg
Magnesium	21mg / 350 mg
Mangan	0.63mg / 2.3 mg
Kupfer	0.09mg / 1.5 mg
Kalium	69mg / 4000 mg
Saccharose	0.48g
Natrium	180mg / 1500 mg
Fett	0.99g / 120.92 g
Calcium	7.5mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.054mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.03mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.213mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.051mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.258mg / 14 mg
Wasser	11.1ml
Kohlenhydrat	14.4g / 201.53 g
Eisen	0.84mg / 15 mg

Eiweiß	12.75g / 80.61 g
Cholesterin	367.2mg
Zink	1.3158mg / 10 mg
Phosphor	208.08mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.4268g
Gesättigte Fettsäuren	3.06g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.428g
Magnesium	12.24mg / 350 mg
Mangan	0.0306mg / 2.3 mg
Kupfer	10.2612mg / 1.5 mg
Kalium	135.66mg / 4000 mg
Natrium	143.82mg / 1500 mg
Fett	9.894g / 120.92 g
Calcium	57.12mg / 1000 mg
Vitamin A	275.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0408mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.632µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.459mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0714mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	298.86mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.428mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.1224mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	47.94µg / 300 µg
Vitamin D	2.04iu / 600 iu
Vitamin E	0.7446mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.612g / 201.53 g
Eisen	1.785mg / 15 mg

Eiweiß	5.4g / 80.61 g
Zellulose	4g / 30 g
Zink	0.94mg / 10 mg
Phosphor	330mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.06g
Gesättigte Fettsäuren	0.14g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.46g
Magnesium	24mg / 350 mg
Mangan	0.12mg / 2.3 mg
Kupfer	0.8mg / 1.5 mg
Kalium	578mg / 4000 mg
Saccharose	0.2g
Natrium	12mg / 1500 mg
Fett	0.8g / 120.92 g
Calcium	22mg / 1000 mg
Vitamin A	4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.046mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.198mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	9.62mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.1mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	10mg / 110 mg
Vitamin D	3.88iu / 600 iu
Vitamin E	0.22mg / 14 mg
Kohlenhydrat	5.2g / 201.53 g
Eisen	1.8mg / 15 mg

Zink	0.003mg / 10 mg
Phosphor	0.05mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.506g
Gesättigte Fettsäuren	0.743g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.5305g
Kupfer	0.0035mg / 1.5 mg
Natrium	0.05mg / 1500 mg
Fett	4.98g / 120.92 g
Vitamin E	0.5975mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.01g / 201.53 g
Eisen	0.02mg / 15 mg

Eiweiß	0.935g / 80.61 g
Zellulose	1.445g / 30 g
Zucker	3.57g / 50 g
Zink	0.204mg / 10 mg
Phosphor	11.9mg / 700 mg
Magnesium	8.5mg / 350 mg
Mangan	0.1445mg / 2.3 mg
Kupfer	0.051mg / 1.5 mg
Kalium	124.1mg / 4000 mg
Saccharose	1.87g
Natrium	3.4mg / 1500 mg
Fett	0.085g / 120.92 g
Calcium	19.55mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0425mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.017mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.085mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.085mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.102mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	16.15µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	5.95mg / 110 mg
Vitamin E	0.017mg / 14 mg
Vitamin K	0.34µg / 70 µg
Wasser	75.65ml
Kohlenhydrat	7.905g / 201.53 g
Eisen	0.17mg / 15 mg

Eiweiß	2.168g / 80.61 g
Cholesterin	7.2mg
Zink	0.324mg / 10 mg
Phosphor	38.96mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.8064g
Gesättigte Fettsäuren	1.5128g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0696g
Laktose	0.008g
Magnesium	4.32mg / 350 mg
Mangan	0.0016mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0032mg / 1.5 mg
Kalium	6.48mg / 4000 mg
Natrium	47.84mg / 1500 mg
Fett	2.536g / 120.92 g
Calcium	56.24mg / 1000 mg
Vitamin A	30.56µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0032mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.088µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0478mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0016mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0016mg / 1.6 mg
Vitamin D	0.0208iu / 600 iu
Vitamin E	0.04mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.008g / 201.53 g
Eisen	0.04mg / 15 mg

Eiweiß	0.132g / 80.61 g
Zellulose	0.126g / 30 g
Zink	0.0294mg / 10 mg
Phosphor	2.52mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0003g
Gesättigte Fettsäuren	0.0012g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0057g
Magnesium	2.07mg / 350 mg
Mangan	0.0126mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0183mg / 1.5 mg
Kalium	20.85mg / 4000 mg
Saccharose	0.003g
Natrium	1.17mg / 1500 mg
Fett	0.012g / 120.92 g
Calcium	5.79mg / 1000 mg
Vitamin A	27.06µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0033mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0084mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.042mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0048mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	5.331mg / 110 mg
Vitamin E	0.0948mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.27g / 201.53 g
Eisen	0.15mg / 15 mg

Eiweiß	0.0667g / 80.61 g
Zellulose	0.0505g / 30 g
Zucker	0.0384g / 50 g
Zink	0.0121mg / 10 mg
Phosphor	1.1717mg / 700 mg
Magnesium	0.8485mg / 350 mg
Mangan	0.0081mg / 2.3 mg
Kupfer	0.004mg / 1.5 mg
Kalium	5.9798mg / 4000 mg
Saccharose	0.004g
Natrium	0.0606mg / 1500 mg
Fett	0.0141g / 120.92 g
Calcium	1.8586mg / 1000 mg
Vitamin A	4.404µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0016mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0121mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0061mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0028mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	1.2929µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.1717mg / 110 mg
Vitamin E	0.004mg / 14 mg
Vitamin K	4.2828µg / 70 µg
Wasser	1.8586ml
Kohlenhydrat	0.0869g / 201.53 g
Eisen	0.0323mg / 15 mg

Eiweiß	0.011g / 80.61 g
Zellulose	0.0265g / 30 g
Zink	0.0012mg / 10 mg
Phosphor	0.158mg / 700 mg
Magnesium	0.171mg / 350 mg
Mangan	0.0056mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0013mg / 1.5 mg
Kalium	1.329mg / 4000 mg
Selenium	0.0003µg / 70 µg
Natrium	0.02mg / 1500 mg
Fett	0.0033g / 120.92 g
Calcium	0.443mg / 1000 mg
Vitamin A	0.027µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0001mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0011mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0014mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.017µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.021mg / 110 mg
Vitamin E	0.001mg / 14 mg
Vitamin K	0.164µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.0648g / 201.53 g
Eisen	0.0097mg / 15 mg

Eiweiß	0.39g / 80.61 g
Zellulose	1.365g / 30 g
Zink	0.0975mg / 10 mg
Phosphor	9.75mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.013g
Gesättigte Fettsäuren	0.026g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0585g
Magnesium	5.2mg / 350 mg
Mangan	0.039mg / 2.3 mg
Kupfer	0.039mg / 1.5 mg
Kalium	76.7mg / 4000 mg
Natrium	1.3mg / 1500 mg
Fett	0.13g / 120.92 g
Calcium	7.8mg / 1000 mg
Vitamin A	1.3µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0065mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0195mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0585mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.013mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	3.445mg / 110 mg
Vitamin E	0.26mg / 14 mg
Kohlenhydrat	9.36g / 201.53 g
Eisen	0.195mg / 15 mg

Eiweiß	15.875g / 80.61 g
Cholesterin	46.25mg
Zink	0.5625mg / 10 mg
Phosphor	175mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.375g
Gesättigte Fettsäuren	8.175g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.3875g
Magnesium	11.25mg / 350 mg
Mangan	0.0125mg / 2.3 mg
Kupfer	0.025mg / 1.5 mg
Kalium	146.25mg / 4000 mg
Natrium	58.75mg / 1500 mg
Fett	13.75g / 120.92 g
Calcium	122.5mg / 1000 mg
Vitamin A	48.75µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0375mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.875µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.3mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.1625mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0375mg / 1.6 mg
Vitamin D	0.2375iu / 600 iu
Vitamin E	0.2375mg / 14 mg
Kohlenhydrat	3.75g / 201.53 g
Eisen	0.25mg / 15 mg

Eiweiß	0.024g / 80.61 g
Zellulose	0.06g / 30 g
Zink	0.0024mg / 10 mg
Phosphor	0.66mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0003g
Gesättigte Fettsäuren	0.0012g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0024g
Magnesium	0.27mg / 350 mg
Mangan	0.0012mg / 2.3 mg
Kupfer	0.006mg / 1.5 mg
Kalium	3.75mg / 4000 mg
Saccharose	0.009g
Natrium	0.15mg / 1500 mg
Fett	0.009g / 120.92 g
Calcium	1.2mg / 1000 mg
Vitamin A	0.03µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0012mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0006mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.003mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0024mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.5mg / 110 mg
Vitamin E	0.0057mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.285g / 201.53 g
Eisen	0.018mg / 15 mg

Eiweiß	0.004g / 80.61 g
Zellulose	0.053g / 30 g
Zink	0.0018mg / 10 mg
Phosphor	0.064mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0002g
Gesättigte Fettsäuren	0.0003g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0001g
Magnesium	0.06mg / 350 mg
Kalium	0.431mg / 4000 mg
Natrium	0.01mg / 1500 mg
Fett	0.001g / 120.92 g
Calcium	1.002mg / 1000 mg
Vitamin A	0.295µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0002mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.0038mg / 110 mg
Vitamin E	0.0023mg / 14 mg
Vitamin K	0.0312µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.081g / 201.53 g
Eisen	0.0083mg / 15 mg

Zink	0.0001mg / 10 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Calcium	0.029mg / 1000 mg
Eisen	0.0002mg / 15 mg