Rührei mit Pilzen
Vorbereitungsschritte
Stellen Sie die Pfanne zum Aufheizen ein.
Die Champignons waschen, in Streifen schneiden, etwas Öl in die Pfanne geben und die Champignons darin anbraten.
Sobald das Wasser verdampft ist, die Eier dazugeben und die Hitze vollständig reduzieren.
Braten Sie Rührei nach Ihrem Geschmack.
Das Rührei auf das Brot geben.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
19.125g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
550.8mg
|
| Zink |
1.9737mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
312.12mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
6.6402g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
4.59g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2.142g
|
| Magnesium |
18.36mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0459mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
15.3918mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
203.49mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
215.73mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
14.841g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
85.68mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
413.1µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0612mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
2.448µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.6885mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.1071mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
448.29mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
2.142mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1836mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
71.91µg
/ 300 µg
|
| Vitamin D |
3.06iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
1.1169mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.918g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
2.6775mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
5.4g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
5.1g
/ 30 g
|
| Zucker |
3.96g
/ 50 g
|
| Zink |
0.9mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
120mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
42mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.26mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.18mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
138mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.96g
|
| Natrium |
360mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
1.98g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
15mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.108mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.06mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.426mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.102mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin E |
0.516mg
/ 14 mg
|
| Wasser |
22.2ml
|
| Kohlenhydrat |
28.8g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.68mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
2.7g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2g
/ 30 g
|
| Zink |
0.47mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
165mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.03g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.07g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.23g
|
| Magnesium |
12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.06mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.4mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
289mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.1g
|
| Natrium |
6mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.4g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
11mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
2µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.023mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.599mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
4.81mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.05mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
5mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.94iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
0.11mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
2.6g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.9mg
/ 15 mg
|
| Zink |
0.003mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.05mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.506g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.743g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.5305g
|
| Kupfer |
0.0035mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
0.05mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
4.98g
/ 120.92 g
|
| Vitamin E |
0.5975mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.01g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.02mg
/ 15 mg
|
| Zink |
0.0001mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.008mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.29mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0001mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0002mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
38.85mg
/ 1500 mg
|
| Calcium |
0.029mg
/ 1000 mg
|
| Eisen |
0.0002mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.011g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.0265g
/ 30 g
|
| Zink |
0.0012mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.158mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.171mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0056mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0013mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
1.329mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.0003µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.02mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.0033g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.443mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.027µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0001mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0002mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0011mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0014mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0003mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.017µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.021mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.001mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.164µg
/ 70 µg
|
| Kohlenhydrat |
0.0648g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0097mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Eiweiß |
27.24g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
7.13g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
550.8mg
|
| Zucker |
3.96g
/ 50 g
|
| Zink |
3.34mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
597.34mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
10.18g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
5.4g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2.9g
|
| Magnesium |
72.82mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.38mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
15.97mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
631.82mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
1.06g
|
| Selenium |
|
| Natrium |
620.65mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
22.2g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
112.15mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
415.13µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.19mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
2.45µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
1.35mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
5.35mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
448.29mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
2.14mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.33mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
71.93µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
5.02mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
5iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
2.35mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.16µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
22.2ml
|
| Kohlenhydrat |
32.39g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
5.29mg
/ 15 mg
|
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