Rote-Bete-Carpaccio
Vorbereitungsschritte
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
10g
/ 80.61 g
|
| Kohlenhydrat |
50g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
30.6g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
160.2mg
|
| Zink |
3.6mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
648mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
6.876g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
18.594g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.792g
|
| Magnesium |
34.2mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.072mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.144mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
111.6mg
/ 4000 mg
|
| Salz |
1980mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
28.8g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
900mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
243µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.072mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.98µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.54mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.18mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.108mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
41.4µg
/ 300 µg
|
| Vitamin D |
0.9iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
0.72mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
1.8g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.54mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
2.08g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.28g
/ 30 g
|
| Zucker |
1.68g
/ 50 g
|
| Carotin Beta |
1139.2µg
|
| Lutein + zeaxanthin |
2844g
|
| Kalium |
295.2mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
21.6mg
/ 1500 mg
|
| Tocopherol beta |
0.344mg
|
| Fett |
0.56g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
128mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
1898.4µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.032mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.072mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.24mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.352mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.056mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
12mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.032mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
86.88µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
73.36ml
|
| Kohlenhydrat |
2.96g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.2mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
3.8g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.48g
/ 30 g
|
| Fett |
0.96g
/ 120.92 g
|
| Kohlenhydrat |
32.4g
/ 201.53 g
|
| Zink |
0.012mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.2mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
14.024g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
2.972g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2.122g
|
| Kupfer |
0.014mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
0.2mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
19.92g
/ 120.92 g
|
| Vitamin E |
2.39mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.04g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.08mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
4.88g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.2g
/ 30 g
|
| Zink |
0.538mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
156.8mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
1.67g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.884g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
5.764g
|
| Magnesium |
71.8mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.522mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.374mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
158.6mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.34g
|
| Natrium |
0.6mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
8.74g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
26.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
1µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.2636mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0526mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.394mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.12mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin E |
5.562mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
4.92g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.84mg
/ 15 mg
|
| Zink |
0.0008mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.08mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
2.9mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0014mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0016mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
388.5mg
/ 1500 mg
|
| Calcium |
0.29mg
/ 1000 mg
|
| Eisen |
0.002mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.1095g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.265g
/ 30 g
|
| Zink |
0.012mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
1.58mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
1.71mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.056mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.013mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
13.29mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.003µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
0.2mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.0326g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
4.43mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.27µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0011mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0018mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.011mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.014mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.003mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.17µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.21mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.01mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
1.64µg
/ 70 µg
|
| Kohlenhydrat |
0.6481g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.097mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts
| Eiweiß |
25.74g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.12g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
80.1mg
|
| Zucker |
0.84g
/ 50 g
|
| Zink |
2.08mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
403.33mg
/ 700 mg
|
| Carotin Beta |
569.6µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
11.29g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
11.22g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
4.34g
|
| Lutein + zeaxanthin |
1422g
|
| Magnesium |
55.31mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.33mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.27mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
289.34mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.17g
|
| Selenium |
|
| Natrium |
205.55mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
990mg
/ 1500 mg
|
| Tocopherol beta |
0.17mg
|
| Fett |
29.51g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
529.46mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
1071.34µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.18mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.99µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.33mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.91mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.18mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.15mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
20.79µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
6.11mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.45iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
4.35mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
44.26µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
36.68ml
|
| Kohlenhydrat |
46.39g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.38mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Eiweiß |
51.47g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
4.23g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
160.2mg
|
| Zucker |
1.68g
/ 50 g
|
| Zink |
4.16mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
806.66mg
/ 700 mg
|
| Carotin Beta |
1139.2µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
22.57g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
22.44g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
8.67g
|
| Lutein + zeaxanthin |
2844g
|
| Magnesium |
110.61mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.65mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.53mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
578.69mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.34g
|
| Selenium |
|
| Natrium |
411.1mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
1980mg
/ 1500 mg
|
| Tocopherol beta |
0.34mg
|
| Fett |
59.01g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
1058.92mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
2142.67µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.36mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.98µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.66mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.82mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.36mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.29mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
41.57µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
12.21mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.9iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
8.71mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
88.52µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
73.36ml
|
| Kohlenhydrat |
92.77g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
2.76mg
/ 15 mg
|
Kommentare