Low Carb Schokoladen Kokos Brownies
Vorbereitungsschritte
Den Backofen auf 140 °C Umluft oder 160 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
In einem kleinem Topf das Kokosöl geben, die Schokolade hinein raspeln und leicht erwärmen. So lange schmelzen bis die Schokolade mit dem Kokosöl vermischt ist.
In einer Schüssel das Ei aufschlagen und mit dem Erythrit schaumig schlagen, danach das Backpulver dazugeben und die Mandeln.
Portionsweise in das Ei, dass Kokosöl hineinmischen.
Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse ausgießen und 20 Minuten lang backen.
Nach dem Backen, in kleine Stücke schneiden.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
6.375g
/ 80.61 g
|
| Cholesterin |
183.6mg
|
| Zink |
0.6579mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
104.04mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
2.2134g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.53g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.714g
|
| Magnesium |
6.12mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0153mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
5.1306mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
67.83mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
71.91mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
4.947g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
28.56mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
137.7µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0204mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.816µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.2295mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0357mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
149.43mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.714mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0612mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
23.97µg
/ 300 µg
|
| Vitamin D |
1.02iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
0.3723mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.306g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.8925mg
/ 15 mg
|
| Kohlenhydrat |
20g
/ 201.53 g
|
| Eiweiß |
0.056g
/ 80.61 g
|
| Fett |
0.008g
/ 120.92 g
|
| Kohlenhydrat |
0.44g
/ 201.53 g
|
| Zink |
0.09mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.09mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.9465g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
12.375g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.255g
|
| Fett |
14.859g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.15mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin E |
0.0165mg
/ 14 mg
|
| Wasser |
0.0045ml
|
| Eisen |
0.0075mg
/ 15 mg
|
| Beta-sitosterin |
21.5mg
|
| Eiweiß |
1.9475g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
2.725g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
0.75mg
|
| Zucker |
6g
/ 50 g
|
| Zink |
0.8275mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
77mg
/ 700 mg
|
| Glycin |
0.58g
|
| Carotin Alpha |
1.75µg
|
| Carotin Beta |
4.75µg
|
| Campesterol |
3mg
|
| Coffein |
20mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.2g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
6.125g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.315g
|
| Lignin |
0.25g
|
| Lutein + zeaxanthin |
6.75g
|
| Magnesium |
57mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.4875mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.4425mg
/ 1.5 mg
|
| Natron |
5mg
/ 1500 mg
|
| Saccharose |
6g
|
| Selenium |
1.7µg
/ 70 µg
|
| Stigmasterol |
7.75mg
|
| Theobromin |
200.5mg
|
| Tocopherol gamma |
2.2975mg
|
| Fett |
10.65g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
18.25mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.5µg
/ 800 µg
|
| Vitamin ARE |
9.75µg
/ 850 µg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.2625mg
/ 15 mg
|
| Vitamin K |
1.825µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.3425ml
|
| Kohlenhydrat |
11.475g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
2.975mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
4g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
4.8g
/ 30 g
|
| Zink |
0.638mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
90.8mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
6.73g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.948g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2.18g
|
| Magnesium |
53.8mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.34mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.2mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
155.6mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.84g
|
| Natrium |
2.8mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
10.4g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
47.8mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.042mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.156mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.68mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.022mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.12mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
4.8mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
4.1g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.6mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts
| Beta-sitosterin |
5.38mg
|
| Eiweiß |
3.1g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
1.88g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
46.09mg
|
| Zucker |
1.5g
/ 50 g
|
| Zink |
0.56mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
67.98mg
/ 700 mg
|
| Glycin |
0.15g
|
| Carotin Alpha |
0.44µg
|
| Carotin Beta |
1.19µg
|
| Campesterol |
0.75mg
|
| Coffein |
5mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
3.27g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
5.25g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.87g
|
| Lignin |
0.06g
|
| Lutein + zeaxanthin |
1.69g
|
| Magnesium |
29.23mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.21mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
1.44mg
/ 1.5 mg
|
| Natron |
1.25mg
/ 1500 mg
|
| Kalium |
55.86mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
1.71g
|
| Selenium |
0.43µg
/ 70 µg
|
| Stigmasterol |
1.94mg
|
| Natrium |
18.68mg
/ 1500 mg
|
| Theobromin |
50.13mg
|
| Tocopherol gamma |
0.58mg
|
| Fett |
10.22g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
23.69mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
34.55µg
/ 800 µg
|
| Vitamin ARE |
2.44µg
/ 850 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.02mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.21µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.1mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.25mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
37.36mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.18mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.02mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
5.99µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.28mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.26iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
1.3mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.46µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.09ml
|
| Kohlenhydrat |
9.08g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
1.12mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Beta-sitosterin |
21.5mg
|
| Eiweiß |
12.39g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
7.53g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
184.35mg
|
| Zucker |
6g
/ 50 g
|
| Zink |
2.22mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
271.93mg
/ 700 mg
|
| Glycin |
0.58g
|
| Carotin Alpha |
1.75µg
|
| Carotin Beta |
4.75µg
|
| Campesterol |
3mg
|
| Coffein |
20mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
13.09g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
20.99g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
3.47g
|
| Lignin |
0.25g
|
| Lutein + zeaxanthin |
6.75g
|
| Magnesium |
116.92mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.85mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
5.77mg
/ 1.5 mg
|
| Natron |
5mg
/ 1500 mg
|
| Kalium |
223.43mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
6.84g
|
| Selenium |
1.7µg
/ 70 µg
|
| Stigmasterol |
7.75mg
|
| Natrium |
74.71mg
/ 1500 mg
|
| Theobromin |
200.5mg
|
| Tocopherol gamma |
2.3mg
|
| Fett |
40.87g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
94.76mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
138.2µg
/ 800 µg
|
| Vitamin ARE |
9.75µg
/ 850 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.06mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.82µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.39mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.98mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
149.43mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.71mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.08mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
23.97µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
1.12mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.02iu
/ 600 iu
|
| Vitamin E |
5.19mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
1.83µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.34ml
|
| Kohlenhydrat |
36.33g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
4.48mg
/ 15 mg
|
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