Name: Knusprige Gemüsepfannkuchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Karotte (150.00 g); Kartoffeln (150.00 g); Zwiebel (130.00 g); Weizenmehl, Typ 450 (48.00 g); Hirseflocken (50.00 g); Eier, Ganze Hühnereier (M) (102.00 g); Sonnenblumenöl (60.00 g); Salz, weiß (5.00 g); Schwarzer Pfeffer (0.30 g)

02 Januar, 2025
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Knusprige Gemüsepfannkuchen

Vorbereitungsschritte

Kartoffeln schälen.

Die Karotten schälen.

Von der Zwiebel die Schale abziehen.

Alles reiben, salzen und 5 Minuten ruhen lassen.

In ein Sieb geben und leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser/natürliche Säfte herauszudrücken.

Spülen Sie den Thymian mit Wasser ab, zupfen Sie die Blättchen und geben Sie sie zum geriebenen Gemüse.

Fügen Sie außerdem Eier, Hirseflocken und gesiebtes Mehl hinzu.

Geben Sie Salz und Pfeffer hinzu.

Vermischen Sie alles gut.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen darin von beiden Seiten 3-5 Minuten braten.

Die Pfannkuchen mit Apfelmus servieren.

Tags:

Gemüsepfannkuchen Kartoffelpuffer Gebratene Speisen Geraspelte Gemüse Mahlzeitenzubereitung

Zubereitungszeit

15 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Weizen, Gluten, Soja, Nüsse und Samen

Gelegenheiten

Typen

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Karotte

Anzahl der Portionen 3 × Stück (50 g)

Gewicht 150 g

Karotte

Kartoffeln

Anzahl der Portionen 2 × Stück (75 g)

Gewicht 150 g

Kartoffeln

Zwiebel

Anzahl der Portionen 1 × Kleines Stück (130 g)

Gewicht 130 g

Zwiebel

Eiweiß	4.8g / 80.61 g
Kalium	51.36mg / 4000 mg
Natrium	0.96mg / 1500 mg
Fett	0.48g / 120.92 g
Kohlenhydrat	36.48g / 201.53 g

Weizenmehl, Typ 450

Anzahl der Portionen 4 × Esslöffel (12 g)

Gewicht 48 g

Weizenmehl, Typ 450

Hirseflocken

Anzahl der Portionen 50 × Gram (1 g)

Gewicht 50 g

Hirseflocken

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Anzahl der Portionen 2 × Stück (51 g)

Gewicht 102 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Sonnenblumenöl

Anzahl der Portionen 6 × Esslöffel (10 g)

Gewicht 60 g

Sonnenblumenöl

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 5 g

Salz, weiß

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 3 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.3 g

Schwarzer Pfeffer

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

7.09g / 80.61 g

Fett 30%

18.24g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

31.04g / 89.57 g

Kcal

316.69Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

28.36g / 80.61 g

Fett 30%

72.96g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

124.17g / 89.57 g

Kcal

1266.76Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	1.5g / 80.61 g
Zellulose	5.4g / 30 g
Zink	0.51mg / 10 mg
Phosphor	48mg / 700 mg
Gesättigte Fettsäuren	0.06g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.18g
Magnesium	24mg / 350 mg
Mangan	0.285mg / 2.3 mg
Kupfer	0.15mg / 1.5 mg
Kalium	423mg / 4000 mg
Saccharose	3g
Natrium	123mg / 1500 mg
Fett	0.3g / 120.92 g
Calcium	54mg / 1000 mg
Vitamin A	2484µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.081mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.081mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.675mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.225mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	5.1mg / 110 mg
Vitamin E	0.765mg / 14 mg
Kohlenhydrat	13.05g / 201.53 g
Eisen	0.75mg / 15 mg

Eiweiß	2.85g / 80.61 g
Zellulose	3.3g / 30 g
Zucker	1.2g / 50 g
Zink	0.525mg / 10 mg
Phosphor	85.5mg / 700 mg
Magnesium	34.5mg / 350 mg
Mangan	0.225mg / 2.3 mg
Kupfer	0.21mg / 1.5 mg
Kalium	637.5mg / 4000 mg
Saccharose	0.45g
Natrium	9mg / 1500 mg
Fett	0.15g / 120.92 g
Calcium	16.5mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.12mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.045mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.65mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.495mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	24µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	30mg / 110 mg
Vitamin E	0.075mg / 14 mg
Vitamin K	3µg / 70 µg
Wasser	118.5ml
Kohlenhydrat	26.25g / 201.53 g
Eisen	0.45mg / 15 mg

Eiweiß	1.43g / 80.61 g
Zellulose	2.21g / 30 g
Zucker	5.46g / 50 g
Zink	0.312mg / 10 mg
Phosphor	18.2mg / 700 mg
Magnesium	13mg / 350 mg
Mangan	0.221mg / 2.3 mg
Kupfer	0.078mg / 1.5 mg
Kalium	189.8mg / 4000 mg
Saccharose	2.86g
Natrium	5.2mg / 1500 mg
Fett	0.13g / 120.92 g
Calcium	29.9mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.065mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.026mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.13mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.13mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.156mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	24.7µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	9.1mg / 110 mg
Vitamin E	0.026mg / 14 mg
Vitamin K	0.52µg / 70 µg
Wasser	115.7ml
Kohlenhydrat	12.09g / 201.53 g
Eisen	0.26mg / 15 mg

Eiweiß	5g / 80.61 g
Zellulose	2g / 30 g
Zink	1.7mg / 10 mg
Phosphor	120mg / 700 mg
Kalium	110mg / 4000 mg
Selenium	8µg / 70 µg
Fett	2g / 120.92 g
Kohlenhydrat	35.5g / 201.53 g
Eisen	2.4mg / 15 mg

Eiweiß	12.75g / 80.61 g
Cholesterin	367.2mg
Zink	1.3158mg / 10 mg
Phosphor	208.08mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.4268g
Gesättigte Fettsäuren	3.06g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.428g
Magnesium	12.24mg / 350 mg
Mangan	0.0306mg / 2.3 mg
Kupfer	10.2612mg / 1.5 mg
Kalium	135.66mg / 4000 mg
Natrium	143.82mg / 1500 mg
Fett	9.894g / 120.92 g
Calcium	57.12mg / 1000 mg
Vitamin A	275.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0408mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.632µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.459mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0714mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	298.86mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.428mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.1224mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	47.94µg / 300 µg
Vitamin D	2.04iu / 600 iu
Vitamin E	0.7446mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.612g / 201.53 g
Eisen	1.785mg / 15 mg

Zink	0.004mg / 10 mg
Phosphor	0.4mg / 700 mg
Magnesium	14.5mg / 350 mg
Mangan	0.007mg / 2.3 mg
Kupfer	0.008mg / 1.5 mg
Natrium	1942.5mg / 1500 mg
Calcium	1.45mg / 1000 mg
Eisen	0.01mg / 15 mg

Eiweiß	0.0329g / 80.61 g
Zellulose	0.0795g / 30 g
Zink	0.0036mg / 10 mg
Phosphor	0.474mg / 700 mg
Magnesium	0.513mg / 350 mg
Mangan	0.0168mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0039mg / 1.5 mg
Kalium	3.987mg / 4000 mg
Selenium	0.0009µg / 70 µg
Natrium	0.06mg / 1500 mg
Fett	0.0098g / 120.92 g
Calcium	1.329mg / 1000 mg
Vitamin A	0.081µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0003mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0005mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0033mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0042mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0009mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.051µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.063mg / 110 mg
Vitamin E	0.003mg / 14 mg
Vitamin K	0.492µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.1944g / 201.53 g
Eisen	0.0291mg / 15 mg