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Kartoffel-Lachs-Auflauf

Name: Kartoffel-Lachs-Auflauf
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 portions
Ingredients: TK Spinat (80.00 g); Kartoffeln (225.00 g); Zwiebel (170.00 g); Knoblauch (5.00 g); Butter (5.00 g); Lachsfilet (200.00 g); Weißwein (40.00 ml); Sahne Crème fraîche (37.50 g); Paniermehl (8.00 g); Butter, für die Form (5.00 g); Salz, weiß (0.10 g); Schwarzer Pfeffer (0.10 g)

Startseite Rezepte Kartoffel-Lachs-Auflauf

23 April, 2025
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Vorbereitungsschritte

Blattspinat in ein feines Sieb geben und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln.

Kartoffelscheiben in einer gefetteten Auflaufform verteilen und mit Salz kräftig würzen.

Anschließend im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Butter in einem Topferhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin unter Wenden ca, 4 Minuten glasig andünsten.

Lachs abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Weißwein und Creme fraiche unter die Zwiebel-Knoblauch Mischung rühren.

Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Spinat leicht ausdrücken und zusammen mit dem Lachs gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.

Mit Soße übergießen und mit Semmelbröseln bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen (EHerd: 200C/Umluft: 180°C) ca. 30 Minuten backen.

Auflauf aus dem Ofen nehmen und anrichten.

Tipp: Wer es gern pikanter mag, mischt noch ca. 2 EL geriebenen Parmesan unter die Semmelbrösel.

Tags:

Lachsgericht Ziemniak-Rezept gebackene Casserole Spinat-Zutat Im Ofen gebacken

Zubereitungszeit

60 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

3 / 5

Allergene

Laktose, Milch, Fish and derived products, Gluten

Gelegenheiten

Typen

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

TK Spinat

Anzahl der Portionen 80 × Gram (1 g)

Gewicht 80 g

TK Spinat

Kartoffeln

Anzahl der Portionen 3 × Stück (75 g)

Gewicht 225 g

Kartoffeln

Zwiebel

Anzahl der Portionen 1 × Stück (170 g)

Gewicht 170 g

Zwiebel

Knoblauch

Anzahl der Portionen 1 × Zahn (5 g)

Gewicht 5 g

Knoblauch

Butter

Anzahl der Portionen 0.5 × Tee Löffel (10 g)

Gewicht 5 g

Butter

Lachsfilet

Anzahl der Portionen 1 × Portion (200 g)

Gewicht 200 g

Lachsfilet

Eiweiß	0.04g / 80.61 g
Kohlenhydrat	0.24g / 201.53 g

Weißwein

Anzahl der Portionen 40 × Mililiter (1 ml)

Gewicht 40 ml

Weißwein

Eiweiß	0.9375g / 80.61 g
Zucker	0.9g / 50 g
Fett	11.25g / 120.92 g
Kohlenhydrat	0.9g / 201.53 g

Sahne Crème fraîche

Anzahl der Portionen 1.5 × Esslöffel (25 g)

Gewicht 37.5 g

Sahne Crème fraîche

Paniermehl

Anzahl der Portionen 1 × Esslöffel (8 g)

Gewicht 8 g

Paniermehl

Butter, für die Form

Anzahl der Portionen 0.5 × Tee Löffel (10 g)

Gewicht 5 g

Butter, für die Form

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Salz, weiß

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Schwarzer Pfeffer

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

54.16g / 80.61 g

Fett 30%

20.41g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

66.47g / 89.57 g

Kcal

666.21Kcal / 1612.27 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	1.84g / 80.61 g
Zellulose	1.84g / 30 g
Zink	0.456mg / 10 mg
Phosphor	18.4mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.024g
Gesättigte Fettsäuren	0.032g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.176g
Magnesium	34.4mg / 350 mg
Mangan	0.168mg / 2.3 mg
Kupfer	0.064mg / 1.5 mg
Kalium	152mg / 4000 mg
Saccharose	0.16g
Natrium	16.8mg / 1500 mg
Fett	0.32g / 120.92 g
Calcium	60mg / 1000 mg
Vitamin A	508.8µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0688mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.1248mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.376mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.184mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	34.16mg / 110 mg
Vitamin E	1.352mg / 14 mg
Kohlenhydrat	2.16g / 201.53 g
Eisen	1.84mg / 15 mg

Eiweiß	4.275g / 80.61 g
Zellulose	4.95g / 30 g
Zucker	1.8g / 50 g
Zink	0.7875mg / 10 mg
Phosphor	128.25mg / 700 mg
Magnesium	51.75mg / 350 mg
Mangan	0.3375mg / 2.3 mg
Kupfer	0.315mg / 1.5 mg
Kalium	956.25mg / 4000 mg
Saccharose	0.675g
Natrium	13.5mg / 1500 mg
Fett	0.225g / 120.92 g
Calcium	24.75mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.18mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0675mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.475mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.7425mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	36µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	45mg / 110 mg
Vitamin E	0.1125mg / 14 mg
Vitamin K	4.5µg / 70 µg
Wasser	177.75ml
Kohlenhydrat	39.375g / 201.53 g
Eisen	0.675mg / 15 mg

Eiweiß	1.87g / 80.61 g
Zellulose	2.89g / 30 g
Zucker	7.14g / 50 g
Zink	0.408mg / 10 mg
Phosphor	23.8mg / 700 mg
Magnesium	17mg / 350 mg
Mangan	0.289mg / 2.3 mg
Kupfer	0.102mg / 1.5 mg
Kalium	248.2mg / 4000 mg
Saccharose	3.74g
Natrium	6.8mg / 1500 mg
Fett	0.17g / 120.92 g
Calcium	39.1mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.085mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.034mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.17mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.17mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.204mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	32.3µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	11.9mg / 110 mg
Vitamin E	0.034mg / 14 mg
Vitamin K	0.68µg / 70 µg
Wasser	151.3ml
Kohlenhydrat	15.81g / 201.53 g
Eisen	0.34mg / 15 mg

Eiweiß	0.32g / 80.61 g
Zellulose	0.205g / 30 g
Zink	0.05mg / 10 mg
Phosphor	7.65mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0005g
Gesättigte Fettsäuren	0.0045g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0125g
Magnesium	1.25mg / 350 mg
Mangan	0.0835mg / 2.3 mg
Kupfer	0.013mg / 1.5 mg
Kalium	20mg / 4000 mg
Saccharose	0.03g
Natrium	0.85mg / 1500 mg
Fett	0.025g / 120.92 g
Calcium	9.05mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.01mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0055mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.035mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0295mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0615mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.15µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.55mg / 110 mg
Vitamin E	0.0005mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.63g / 201.53 g
Eisen	0.085mg / 15 mg

Eiweiß	0.035g / 80.61 g
Cholesterin	12.4mg
Zink	0.004mg / 10 mg
Phosphor	0.6mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.1205g
Gesättigte Fettsäuren	2.736g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.058g
Laktose	0.03g
Magnesium	0.05mg / 350 mg
Kupfer	0.0005mg / 1.5 mg
Kalium	1.25mg / 4000 mg
Natrium	0.45mg / 1500 mg
Fett	4.125g / 120.92 g
Calcium	0.8mg / 1000 mg
Vitamin A	40.7µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0004mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0018mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.001mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0005mg / 1.6 mg
Vitamin D	0.038iu / 600 iu
Vitamin E	0.126mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.035g / 201.53 g
Eisen	0.005mg / 15 mg

Eiweiß	44g / 80.61 g
Zink	5mg / 10 mg
Phosphor	500mg / 700 mg
Jod	150µg / 150 µg
Kcal	400kcal
Fettsäuren	24g
Gesättigte Fettsäuren	5g
Magnesium	50mg / 350 mg
Omega 3	6g / 2.5 g
Kalium	700mg / 4000 mg
Natrium	100mg / 1500 mg
Calcium	60mg / 1000 mg
Vitamin A	200µg / 800 µg
Vitamin B12 (Cobalamin)	6µg / 4 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	2mg / 1.6 mg
Vitamin D	40iu / 600 iu
Vitamin E	4mg / 14 mg
Eisen	6mg / 15 mg

Eiweiß	0.776g / 80.61 g
Zellulose	0.488g / 30 g
Zink	0.1296mg / 10 mg
Phosphor	13.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0168g
Gesättigte Fettsäuren	0.0208g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0672g
Magnesium	3.36mg / 350 mg
Mangan	0.0848mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0152mg / 1.5 mg
Kalium	16.16mg / 4000 mg
Saccharose	0.016g
Natrium	40.24mg / 1500 mg
Fett	0.152g / 120.92 g
Calcium	2.16mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0128mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.004mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0904mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0104mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.024mg / 14 mg
Kohlenhydrat	6.208g / 201.53 g
Eisen	0.176mg / 15 mg

Zink	0.0001mg / 10 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Calcium	0.029mg / 1000 mg
Eisen	0.0002mg / 15 mg

Eiweiß	0.011g / 80.61 g
Zellulose	0.0265g / 30 g
Zink	0.0012mg / 10 mg
Phosphor	0.158mg / 700 mg
Magnesium	0.171mg / 350 mg
Mangan	0.0056mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0013mg / 1.5 mg
Kalium	1.329mg / 4000 mg
Selenium	0.0003µg / 70 µg
Natrium	0.02mg / 1500 mg
Fett	0.0033g / 120.92 g
Calcium	0.443mg / 1000 mg
Vitamin A	0.027µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0001mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0011mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0014mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.017µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.021mg / 110 mg
Vitamin E	0.001mg / 14 mg
Vitamin K	0.164µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.0648g / 201.53 g
Eisen	0.0097mg / 15 mg