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Italienischer Brotsalat

Name: Italienischer Brotsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Frisches Roggenbrot (70.00 g); Knoblauch (5.00 g); Olivenöl (10.00 g); Rote Zwiebel (60.00 g); Basilikum, frisch (20.00 g); Weinessig (5.00 g); Weißer Zucker (0.10 g); Schwarzer Pfeffer (0.10 g); Salz, weiß (0.10 g); Kirschtomaten (50.00 g); Rote Paprika (50.00 g); Römersalat (50.00 g)

Startseite Rezepte Italienischer Brotsalat

23 April, 2025
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Vorbereitungsschritte

Brot in dünne Scheiben schneiden.

Knoblauch schälen, fein hacken.

Die hälfte vom Öl mit Knoblauch portionsweise erhitzen.

Brot darin portionsweise rösten.

Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und fein hacken.

Zwiebel schälen, halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen, die zweite Hälfte von Öl dazugeben und Basilikum unterrühren.

Tomaten putzen und halbieren. Paprika halbieren, putzen und würfeln.

Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.

Brotscheiben und vorbereitete Salatzutaten vermengen und anrichten, etwas Vinaigrette darüberträufeln.

Tags:

Salatrezept Italienische Küche leichtes Mahlzeit Vegetarisch

Zubereitungszeit

15 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Gluten

Gelegenheiten

Typen

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Gemüse/Kräuter, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Frisches Roggenbrot

Anzahl der Portionen 2 × Scheibe Brot (35 g)

Gewicht 70 g

Frisches Roggenbrot

Knoblauch

Anzahl der Portionen 1 × Zahn (5 g)

Gewicht 5 g

Knoblauch

Olivenöl

Anzahl der Portionen 2 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 10 g

Olivenöl

Rote Zwiebel

Anzahl der Portionen 1 × Kleines Stück (60 g)

Gewicht 60 g

Rote Zwiebel

Basilikum, frisch

Anzahl der Portionen 1 × Zweig (20 g)

Gewicht 20 g

Basilikum, frisch

Weinessig

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 5 g

Weinessig

Weißer Zucker

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Weißer Zucker

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Schwarzer Pfeffer

Salz, weiß

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Salz, weiß

Kirschtomaten

Anzahl der Portionen 50 × Gram (1 g)

Gewicht 50 g

Kirschtomaten

Rote Paprika

Anzahl der Portionen 0.25 × Stück (200 g)

Gewicht 50 g

Rote Paprika

Römersalat

Anzahl der Portionen 50 × Gram (1 g)

Gewicht 50 g

Römersalat

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

6.24g / 80.61 g

Fett 30%

11.65g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

52.34g / 89.57 g

Kcal

339.17Kcal / 1612.27 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	2.8g / 80.61 g
Zellulose	3.29g / 30 g
Zink	0.539mg / 10 mg
Phosphor	47.6mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.168g
Gesättigte Fettsäuren	0.112g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.385g
Magnesium	13.3mg / 350 mg
Mangan	0.364mg / 2.3 mg
Kupfer	0.049mg / 1.5 mg
Kalium	80.5mg / 4000 mg
Saccharose	1.26g
Natrium	318.5mg / 1500 mg
Fett	0.91g / 120.92 g
Calcium	9.8mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0896mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0364mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.329mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.042mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.105mg / 14 mg
Kohlenhydrat	39.97g / 201.53 g
Eisen	0.56mg / 15 mg

Eiweiß	0.32g / 80.61 g
Zellulose	0.205g / 30 g
Zink	0.05mg / 10 mg
Phosphor	7.65mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0005g
Gesättigte Fettsäuren	0.0045g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0125g
Magnesium	1.25mg / 350 mg
Mangan	0.0835mg / 2.3 mg
Kupfer	0.013mg / 1.5 mg
Kalium	20mg / 4000 mg
Saccharose	0.03g
Natrium	0.85mg / 1500 mg
Fett	0.025g / 120.92 g
Calcium	9.05mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.01mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0055mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.035mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0295mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0615mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.15µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.55mg / 110 mg
Vitamin E	0.0005mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.63g / 201.53 g
Eisen	0.085mg / 15 mg

Zink	0.006mg / 10 mg
Phosphor	0.1mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.012g
Gesättigte Fettsäuren	1.486g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.061g
Kupfer	0.007mg / 1.5 mg
Natrium	0.1mg / 1500 mg
Fett	9.96g / 120.92 g
Vitamin E	1.195mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.02g / 201.53 g
Eisen	0.04mg / 15 mg

Eiweiß	0.84g / 80.61 g
Zellulose	1.02g / 30 g
Zink	0.144mg / 10 mg
Phosphor	8.4mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.024g
Gesättigte Fettsäuren	0.066g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.102g
Magnesium	4.8mg / 350 mg
Mangan	0.102mg / 2.3 mg
Kupfer	0.036mg / 1.5 mg
Kalium	72.6mg / 4000 mg
Saccharose	1.32g
Natrium	3.6mg / 1500 mg
Fett	0.24g / 120.92 g
Calcium	15mg / 1000 mg
Vitamin A	1.2µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.018mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.018mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.12mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.06mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	3.6mg / 110 mg
Vitamin E	0.072mg / 14 mg
Kohlenhydrat	4.14g / 201.53 g
Eisen	0.3mg / 15 mg

Eiweiß	0.62g / 80.61 g
Zellulose	0.32g / 30 g
Chlor	7mg / 2300 mg
Zucker	1g / 50 g
Zink	0.14mg / 10 mg
Phosphor	7.4mg / 700 mg
Jod	0.18µg / 150 µg
Gesättigte Fettsäuren	0.02g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.08g
Magnesium	2.2mg / 350 mg
Kalium	59.2mg / 4000 mg
Natrium	4.8mg / 1500 mg
Fett	0.16g / 120.92 g
Calcium	50mg / 1000 mg
Vitamin A	81µg / 800 µg
Vitamin ARE	162.2µg / 850 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.016mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.062mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.22mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.04mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.036mg / 1.6 mg
Vitamin B7 (Biotin)	1.28µg / 60 µg
Vitamin B9 (Folsäure)	10µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	5.2mg / 110 mg
Vitamin E	0.16mg / 14 mg
Vitamin K	60µg / 70 µg
Wasser	17.28ml
Kohlenhydrat	1.02g / 201.53 g
Eisen	1.1mg / 15 mg

Eiweiß	0.011g / 80.61 g
Zellulose	0.0265g / 30 g
Zink	0.0012mg / 10 mg
Phosphor	0.158mg / 700 mg
Magnesium	0.171mg / 350 mg
Mangan	0.0056mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0013mg / 1.5 mg
Kalium	1.329mg / 4000 mg
Selenium	0.0003µg / 70 µg
Natrium	0.02mg / 1500 mg
Fett	0.0033g / 120.92 g
Calcium	0.443mg / 1000 mg
Vitamin A	0.027µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0001mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0011mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0014mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.017µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.021mg / 110 mg
Vitamin E	0.001mg / 14 mg
Vitamin K	0.164µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.0648g / 201.53 g
Eisen	0.0097mg / 15 mg

Zink	0.0001mg / 10 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Calcium	0.029mg / 1000 mg
Eisen	0.0002mg / 15 mg

Eiweiß	0.45g / 80.61 g
Zellulose	0.6g / 30 g
Zink	0.13mg / 10 mg
Phosphor	10.5mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.01g
Gesättigte Fettsäuren	0.025g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.06g
Magnesium	4mg / 350 mg
Mangan	0.03mg / 2.3 mg
Kupfer	0.03mg / 1.5 mg
Kalium	141mg / 4000 mg
Saccharose	0.05g
Natrium	4mg / 1500 mg
Fett	0.1g / 120.92 g
Calcium	4.5mg / 1000 mg
Vitamin A	53.5µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.032mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.021mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.5mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.075mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	11.5mg / 110 mg
Vitamin E	0.61mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.8g / 201.53 g
Eisen	0.25mg / 15 mg

Eiweiß	0.5g / 80.61 g
Zellulose	1.05g / 30 g
Zucker	2.1g / 50 g
Zink	0.1mg / 10 mg
Phosphor	13mg / 700 mg
Magnesium	6mg / 350 mg
Mangan	0.05mg / 2.3 mg
Kupfer	0.05mg / 1.5 mg
Kalium	105mg / 4000 mg
Saccharose	0.05g
Natrium	2mg / 1500 mg
Fett	0.15g / 120.92 g
Calcium	3.5mg / 1000 mg
Vitamin A	78.5µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.025mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.02mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.5mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.15mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	23µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	63.5mg / 110 mg
Vitamin E	0.8mg / 14 mg
Vitamin K	2.45µg / 70 µg
Wasser	46ml
Kohlenhydrat	3g / 201.53 g
Eisen	0.2mg / 15 mg

Eiweiß	0.7g / 80.61 g
Zink	0.22mg / 10 mg
Phosphor	10.5mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.005g
Gesättigte Fettsäuren	0.02g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.07g
Magnesium	4.5mg / 350 mg
Mangan	0.14mg / 2.3 mg
Kupfer	0.02mg / 1.5 mg
Kalium	67mg / 4000 mg
Natrium	2mg / 1500 mg
Fett	0.1g / 120.92 g
Calcium	12mg / 1000 mg
Vitamin A	96µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.02mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.04mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.11mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.03mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	6.5mg / 110 mg
Vitamin E	0.215mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.7g / 201.53 g
Eisen	0.35mg / 15 mg