Name: Avocado Toast mit Spiegelei
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Avocado (140.00 g); Eier, Ganze Hühnereier (M) (51.00 g); Geklärte Butter (5.00 g); Edelsüße Paprika gemahlen (3.00 g); Schwarzer Pfeffer (0.10 g); Tomate (170.00 g); Brot aus Chiasamen, Sonnenblumenkernen und Quark, Low Carb Brot OHNE Hefe und Mehl (100.00 g)

28 Juli, 2024
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Avocado Toast mit Spiegelei

Vorbereitungsschritte

Die Tomaten waschen und klein würfeln. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleischmit einem Löffel aus der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Das Avocado Fruchtfleisch mit Salz sowie Pfeffer würzen und die Tomatenwürfel unterheben.

Die Scheiben von dem Low Carb Brot im Toaster rösten.

Etwas Ghee/Butter in der Pfanne erhitzen und die Scheiben in der Pfanne von nur einer Seite etwas (1 Minute lang) anbraten.

Nimm das Brot aus der Pfanne und gib das Ei in die Pfanne. Brate das Spiegelei so lange, bis es nach deinem Geschmack fertig ist.

Bestreichen Sie die gebratene Seite des Brotes mit dem würzigen Avocado-/Tomatenmus und belegen Sie es mit dem Ei.

Tags:

Avocado-Toast-Rezept Brot mit wenig Kohlenhydraten Gebratenes Ei Gesundes Frühstück

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen Anzahl

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Milch, Eiweiß

Gelegenheiten

Typen

Glykämischer Index

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Avocado

Anzahl der Portionen 1 × Stück (140 g)

Gewicht 140 g

Avocado

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Anzahl der Portionen 1 × Stück (51 g)

Gewicht 51 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)

Geklärte Butter

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (5 g)

Gewicht 5 g

Geklärte Butter

Edelsüße Paprika gemahlen

Anzahl der Portionen 1 × Tee Löffel (3 g)

Gewicht 3 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Schwarzer Pfeffer

Anzahl der Portionen 1 × Priese (0.1 g)

Gewicht 0.1 g

Schwarzer Pfeffer

Tomate

Anzahl der Portionen 1 × Stück (170 g)

Gewicht 170 g

Tomate

Eiweiß	20.6g / 80.61 g
Zellulose	10g / 30 g
Zucker	1.4g / 50 g
Salz	0.8mg / 1500 mg
Fett	10.3g / 120.92 g
Kohlenhydrat	15.5g / 201.53 g

Brot aus Chiasamen, Sonnenblumenkernen und Quark, Low Carb Brot OHNE Hefe und Mehl

Anzahl der Portionen 2 × Scheibe Brot (50 g)

Gewicht 100 g

Brot aus Chiasamen, Sonnenblumenkernen und Quark, Low Carb Brot OHNE Hefe und Mehl

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

15.68g / 80.61 g

Fett 30%

20.79g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

17.04g / 89.57 g

Kcal

317.99Kcal / 1612.27 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

31.37g / 80.61 g

Fett 30%

41.58g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

34.07g / 89.57 g

Kcal

635.98Kcal / 1612.27 Kcal

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	2.8g / 80.61 g
Zellulose	9.38g / 30 g
Zucker	0.98g / 50 g
Zink	0.84mg / 10 mg
Phosphor	72.8mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14g
Gesättigte Fettsäuren	2.94g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.52g
Magnesium	40.6mg / 350 mg
Mangan	0.14mg / 2.3 mg
Kupfer	0.28mg / 1.5 mg
Kalium	679mg / 4000 mg
Saccharose	0.14g
Natrium	9.8mg / 1500 mg
Fett	21g / 120.92 g
Calcium	16.8mg / 1000 mg
Vitamin A	9.8µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.098mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.182mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.38mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.96mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.364mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	113.4µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	14mg / 110 mg
Vitamin E	2.94mg / 14 mg
Vitamin K	29.4µg / 70 µg
Wasser	102.2ml
Kohlenhydrat	11.9g / 201.53 g
Eisen	0.84mg / 15 mg

Eiweiß	6.375g / 80.61 g
Cholesterin	183.6mg
Zink	0.6579mg / 10 mg
Phosphor	104.04mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.2134g
Gesättigte Fettsäuren	1.53g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.714g
Magnesium	6.12mg / 350 mg
Mangan	0.0153mg / 2.3 mg
Kupfer	5.1306mg / 1.5 mg
Kalium	67.83mg / 4000 mg
Natrium	71.91mg / 1500 mg
Fett	4.947g / 120.92 g
Calcium	28.56mg / 1000 mg
Vitamin A	137.7µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0204mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.816µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.2295mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0357mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	149.43mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.714mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0612mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	23.97µg / 300 µg
Vitamin D	1.02iu / 600 iu
Vitamin E	0.3723mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.306g / 201.53 g
Eisen	0.8925mg / 15 mg

Eiweiß	0.015g / 80.61 g
Zucker	0.01g / 50 g
Gesättigte Fettsäuren	3.43g
Fett	4.975g / 120.92 g
Vitamin A	21.9µg / 800 µg
Vitamin B4 (Cholin)	1.215mg / 400 mg
Vitamin D	6.75iu / 600 iu
Vitamin E	0.02mg / 14 mg
Vitamin K	0.06µg / 70 µg

Eiweiß	0.0297g / 80.61 g
Zellulose	0.063g / 30 g
Zucker	0.126g / 50 g
Zink	0.0075mg / 10 mg
Phosphor	0.78mg / 700 mg
Magnesium	0.36mg / 350 mg
Kalium	6.33mg / 4000 mg
Natrium	0.12mg / 1500 mg
Fett	0.009g / 120.92 g
Calcium	0.21mg / 1000 mg
Vitamin A	93.93µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0015mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0024mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0291mg / 15 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	3.831mg / 110 mg
Vitamin E	0.0474mg / 14 mg
Vitamin K	0.147µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.1809g / 201.53 g
Eisen	0.0129mg / 15 mg

Eiweiß	0.011g / 80.61 g
Zellulose	0.0265g / 30 g
Zink	0.0012mg / 10 mg
Phosphor	0.158mg / 700 mg
Magnesium	0.171mg / 350 mg
Mangan	0.0056mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0013mg / 1.5 mg
Kalium	1.329mg / 4000 mg
Selenium	0.0003µg / 70 µg
Natrium	0.02mg / 1500 mg
Fett	0.0033g / 120.92 g
Calcium	0.443mg / 1000 mg
Vitamin A	0.027µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0001mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.0011mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0014mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.017µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	0.021mg / 110 mg
Vitamin E	0.001mg / 14 mg
Vitamin K	0.164µg / 70 µg
Kohlenhydrat	0.0648g / 201.53 g
Eisen	0.0097mg / 15 mg

Eiweiß	1.53g / 80.61 g
Zellulose	2.04g / 30 g
Zink	0.442mg / 10 mg
Phosphor	35.7mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.034g
Gesättigte Fettsäuren	0.085g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.204g
Magnesium	13.6mg / 350 mg
Mangan	0.102mg / 2.3 mg
Kupfer	0.102mg / 1.5 mg
Kalium	479.4mg / 4000 mg
Saccharose	0.17g
Natrium	13.6mg / 1500 mg
Fett	0.34g / 120.92 g
Calcium	15.3mg / 1000 mg
Vitamin A	181.9µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.1088mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0714mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.7mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.255mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	39.1mg / 110 mg
Vitamin E	2.074mg / 14 mg
Kohlenhydrat	6.12g / 201.53 g
Eisen	0.85mg / 15 mg