Wie wähle ich den richtigen Tee richtig aus?
Alicja Kowalska
2026-03-22
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Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass bestimmte Teesorten vor Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes schützen können, den Gewichtsverlust unterstützen, den Cholesterinspiegel senken und die Verdauung fördern. Tee kann auch antibakterielle Eigenschaften aufweisen.
Arten von Getränken, die als Tee bezeichnet werden
Viele Getränke werden als Tee bezeichnet, aber leidenschaftliche Liebhaber halten nur den Tee für den, der aus der Pflanze Camellia sinensis in China und Indien wächst (Grüner, Schwarzer, Weißer, Oolonger und Roter Pu-erh Tee). Sie unterscheiden sich im Fermentationszeitraum und im Gehalt an Antioxidantien. Alle diese Tees enthalten auch Koffein und Tein, die das Nervensystem stimulieren. Allgemein werden auch Aufgüsse aus getrockneten Früchten und Kräutern als Tee bezeichnet, jedoch weichen ihre Eigenschaften von den traditionellen Tees ab.
Grüner Teestrauch – die Kraft der Antioxidantien
Grüntee kann durch den Fermentationsprozess entstehen (obwohl dies nicht erforderlich ist), und seine Blätter werden nur getrocknet, wodurch sie die meisten darin enthaltenen Antioxidantien erhalten. Eines davon ist das Polyphenol Galusan Epigallocatechin (EGCG), das die Anzahl der sogenannten regulatorischen T-Lymphozyten, Zellen, die für die Funktion des Immunsystems verantwortlich sind, erheblich erhöht, was eine entzündungshemmende und anti-krebsfähige Wirkung hat. Grüner Tee zeigt eine multidirektionale Wirksamkeit und kann die Entwicklung von Blasenkrebs, Brust, Lungen, Magen, Bauchspeicheldrüse und Dickdarm verhindern, das Risiko von Krankheiten und Schlaganfall reduzieren. Studien haben seinen Einfluss auf die Fettverbrennung und seine anti-atherosklerotische Wirkung durch Senkung des Cholesterinspiegels und Verringerung des oxidativen Stresses bestätigt. Grüner Tee hilft bei der Entgiftung des Körpers, was sich positiv auf die Hautgesundheit auswirken kann.
Weißes flüssiges Teegetränk
Dieses weiße Getränk erhält seine Farbe durch den Produktionsprozess. Teesträucher werden vor Sonnenstrahlen geschützt, um die Chlorophyllproduktion zu vermeiden, die eine grüne Farbe verleiht, und dann werden die Blätter getrocknet, um das meiste Polyphenol zu erhalten. Es kann nur manuell und im frühen Frühjahr geerntet werden, wenn die Blätter noch jung sind. Daher ist sein Preis deutlich höher als der Preis anderer Getränke.
Scharlachroter Tee, der Schlüssel zur Gewichtsabnahme
Personen, die Gewicht verlieren möchten und mit Diabetes zu kämpfen haben, sollten den Konsum von scharlachrotem Tee in Betracht ziehen. Pu-erh-Tee fördert die Fettverbrennung, reguliert den Lipidstoffwechsel, schützt vor Arteriosklerose und hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels. Diese Teesorte zeichnet sich durch eine lange Reifephase aus, die ihr einen intensiven Geschmack und Aroma verleiht.
Pflanzliche Teeauswahl
Reine Teesorten – enthalten keine anregenden Substanzen wie Tein, Theophyllin oder Theobromin, wodurch sie für Kinder und schwangere Frauen geeignet sind. Sie haben eine intensivere Wirkung als grüner Tee aufgrund des höheren Polyphenolgehalts; sie stärken das Immunsystem, schützen vor Herzerkrankungen und Krebs. Brennnessel – nicht nur eine brennende Pflanze, sondern auch eine Heilpflanze. Verbessert die Leberfunktion, reinigt die Gallenwege und den Harntrakt, beschleunigt den Stoffwechsel und hilft bei der Behandlung von Hautveränderungen.
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