Probiotika im Sportkontext

Probiotika sind lebende Bakterienkulturen, die in bestimmten Mengen (WHO, FAO) positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Wirtsorganismus, insbesondere auf das mikrobiologische Gleichgewicht, haben. Sie zeigen die Fähigkeit, den Verdauungstrakt zu kolonisieren, verbessern dessen Funktion durch Reduzierung potenziell schädlicher Auswirkungen auf den Organismus. Sie hemmen das Wachstum von Bakterien, Antigenen und Toxinen. Sie beeinflussen das Immunsystem, verbessern dessen Funktion und unterstützen die Darmbarriere durch lokale Immunantwort.

Probiotische Mikroorganismen sind in fermentierten Milchprodukten, Säurereien, Gemüsefermentationen, Sauerkraut, sauren Gurken vorhanden. Sie verleihen den Produkten einen spezifischen sauren Geruch und Geschmack, schützen sie vor der Entwicklung gefährlicher Mikroorganismen. Sie sind auch in Form von pharmazeutischen Präparaten in Kapseln oder Saxatten erhältlich. Die zwei größten kommerziell verwendeten Arten sind Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium bifidum.

Probiotische Nahrungsergänzungsmittel, die für körperlich aktive Menschen entwickelt wurden, können die Funktion des Immunsystems unterstützen, die Aufrechterhaltung des Gesundheitszustands beeinflussen und die Immunität stärken. Probiotika sollten von Personen in Betracht gezogen werden, die an rezidivierenden oder chronischen Infektionen der oberen Atemwege und häufigen Halsschmerzen (URTI) leiden. URTI beinhaltet Erkältungen, Bronchitis, Kehlkopfentzündung und Symptome wie Fieber, Husten, Halsschmerzen und Kopfschmerzen. Die Anwendung von Probiotika kann dazu beitragen, die Krankheitsdauer zu verkürzen und die Anzahl der Tage ohne Training oder Arbeit zu reduzieren (King et al. 2014). Eine Studie mit 465 körperlich aktiven Erwachsenen ergab, dass die Anwendung eines probiotischen Nahrungsergänzungsmittels über einen Zeitraum von 5 Monaten das URTI-Risiko verringerte. In der Studie wurde ein Nahrungsergänzungsmittel mit dem Stamm Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bl-04 verwendet (West et al. 2014). Eine aktuelle Übersicht, veröffentlicht im Jahr 2015, ergab, dass Probiotika das Auftreten von URTI um 47% im Vergleich zu Placebo reduzierten und die durchschnittliche Dauer der Krankheit um zwei Tage verkürzten (Hao et al. 2015). Wenn jemand ein Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung des Immunsystems in Betracht zieht, sollten die Stämme Lactobacillus oder Bifidobacterium berücksichtigt werden, da sie mit einer erhöhten Immunantwortaktivität in Verbindung gebracht wurden, einschließlich einer erhöhten NK-Zellaktivität, Neutrophilen- und Monozytenkapazität, Cytokinproduktion und einer erhöhten Antikörpermenge.

Weitere potenzielle Vorteile umfassen die Wirkung von Probiotika auf die Verringerung von Symptomen im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem. Magen-Darm-Störungen (GI) während des Trainings betreffen 30–50% der Athleten, insbesondere diejenigen, die sich auf Langstrecken-Training wie Radfahren, Triathlon oder Marathon spezialisiert haben. Die häufigsten Symptome von GI sind Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen, Bauchschmerzen, Schwindel, Erbrechen, akute Schmerzen und Blähungen. Diese Symptome können die Leistung des Sportlers beeinträchtigen und seine Trainingszeit verkürzen. Die Ursachen von GI sind noch nicht vollständig verstanden, aber es wird vermutet, dass während des Trainings mit hoher Intensität eine Umverteilung des Blutflusses vom Verdauungssystem zu den aktiven Muskeln stattfindet, was die Durchlässigkeit der Darmschleimhaut erhöht und zur Entstehung von GI beiträgt. Die Supplementierung mit Probiotika in Kombination mit einer angemessenen Ernährung kann Athleten mit GI-Symptomen während des Trainings unterstützen.

– Die meisten durchgeführten Studien deuten auf die Wirksamkeit von Probiotika-Supplementierungen in 1010 hin. Einige Produkte, die 2015 auf dem Markt waren, enthielten mehr probiotische Bakterien, von 25 bis 50 Milliarden Bacterien in einer Dosis. Eine Studie des Australian Institute of Sport hat gezeigt, dass die meisten Sportler eine Dosis von 35–50 Milliarden Bacterien in kommerziellen Produkten tolerierten. Niedrigere Dosierungen können einigen Personen zugute kommen. – Bei der Auswahl eines Probiotikums sollte man auf ein bestimmtes Produkt achten, das Lactobacillus und/oder Bifidobacterium enthält. Probiotika sollten zusammen mit Nahrung eingenommen werden, die beste Tageszeit ist der Morgen. Die Dosis des Probiotikums sollte zusammen mit dem Frühstück oder kurz vor dem Essen eingenommen werden. – Es ist wichtig, auf das Verfallsdatum des Supplements und den Ort seiner Aufbewahrung zu achten. – Der positive Effekt der Supplementierung kann nach einigen Wochen der Einnahme von Probiotika beobachtet werden. In den ersten Wochen der Supplementierung kann eine allmähliche Veränderung der Darmflora bei einigen Personen zu Magen-Darm-Symptomen führen. Es können leichte Blähungen, Durchfall und Unwohlsein auftreten.