Plan żywieniowy oparty na kwasach omega-3 i jego skuteczność

Ludzki organizm nie jest w stanie wytwarzać nienasyconych kwasów tłuszczowych, jednak ich obecność jest konieczna do prawidłowego funkcjonowania. Aż 90% neuronów składa się z kwasów omega-3. Te odgrywają kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, poprawiają pamięć i koncentrację. Muszą jednak być regularnie dostarczane z zewnątrz. Ich niedobór może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak reakcje zapalne w organizmie, zahamowanie wzrostu u niemowląt i dzieci, powstawanie zmian skórnych, przesuszenie skóry, opóźnione gojenie się ran, zwiększona wrażliwość na infekcje, nadmierna kruchość naczyń włosowatych, zaburzenia gospodarki cholesterolowej oraz zaburzenia funkcjonowania wielu tkanek i narządów. Spożywanie nienasyconych kwasów tłuszczowych ma pozytywny wpływ na wzmocnienie serca, poprawę cery, funkcjonowanie stawów oraz zapobieganie wypadaniu włosów. Jednak w Polsce spożywa się ich znacznie mniej, niż jest to zalecane w normach żywieniowych. Wynika to z faktu, że w codziennej diecie wielu Europejczyków znajduje się zbyt duża ilość kwasów omega-6, a zbyt mała kwasów omega-3. Nadmiar omega-6 powoduje, że organizm jest bardziej podatny na stany zapalne i rozwój nowotworów, ponieważ zmniejsza się jego odporność. Kwasy omega-3 rozrzedzają krew, dzięki czemu zapobiegają tworzeniu się zakrzepów, które wywołują zawały i udary. Przyczyniają się także do obniżenia poziomu cholesterolu, a tym samym zapobiegają miażdżycy.

W ramach diety Omega, wyłącznie produkty spożywcze wspierające utrzymanie smukłej sylwetki, zostały podzielone na 12 kategorii, określanych także jako jednostki. Zaleca się codzienne spożywanie określonej ilości wyrobów z każdej z tych grup. Powinny być one uwzględnione w trzech głównych posiłkach i dwóch lekkich, które stanowią łącznie pięć posiłków.

Produkty o wysokiej zawartości białka, w skład których wchodzą tłuste gatunki ryb, takie jak makrela i łosoś, mięso wołowe lub wieprzowe o niskiej zawartości białka, drobiu o niskiej zawartości tłuszczu oraz dziczyzna.

Oleje powinny być spożywane w ilości dwóch płaskich łyżek każdego dnia. Najbardziej polecane rodzaje olejów to oliwa z oliwek oraz olej rzepakowy.

Orzechy i owoce orzechowe. Nie tylko są one cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, ale także białka pochodzenia roślinnego oraz witamin.

Nasiona również stanowią świetne źródło białka i tłuszczów. Najlepszym wyborem są nasiona dyni, słonecznika i leniu. Szczególnie zalecam również nasiona sezamu, które doskonale łączą się z płatkami owsianymi i świetnie pasują do sałatek.

Produkty pochodzenia roślinnego, które są zróżnicowane pod względem wysokiego poziomu witaminy C, obejmują cytrusy, truskawki, porzeczki, maliny oraz kiwi.

Owoce alternatywne. W tym dziale można odnaleźć świeże owoce nie uwzględnione wyżej oraz suszone owoce.

Warzywa z zielonkawym zabarwieniem stanowią bogate źródło żelaza i witamin. Zaleca się spożywanie przynajmniej 150 gramów tych cennych składników w ciągu doby.

Warzywa w kolorach czerwonym i żółtym, na przykład marchew, pomidory, papryka, kukurydza, buraki lub rzodkiew.

Leguminose – kilka gatunków fasoli, grochu, soczewicy, pieczarek oraz soi – stanowią doskonałe źródło białka, błonnika i witamin.

Produkty węglowodanowe, takie jak pieczywo, makaron i ryż, a także kasza. Zakres jest naprawdę rozległy, więc warto przeprowadzać kulinarnie eksperymenty.

Substancje zawierające wapń, które w tym wypadku są głównie produktami mlecznymi, powinny być spożywane w dwóch codziennych porcjach, ponieważ wówczas wapń będzie lepiej przyswajany przez organizm.

W tej lokalizacji znajduje się składnik najistotniejszy - woda. Bez odpowiedniej ilości wody organizm nie jest zdolny do prawidłowego funkcjonowania.

Główną cechą diety omega jest wachlarz opcji, co umożliwia swobodne przygotowywanie posiłków z grupy 12 produktów. To stanowi szerokie pole działania dla wszystkich smakoszy kulinariów. Dieta omega obniża prawdopodobieństwo uruchomienia komórek rakowych. Powinna być również stosowana przez ludzi walczących z cukrzycą, nadciśnieniem i osteoporozą. Warto podkreślić, że utrata masy ciała na tej diecie jest jedynie skutkiem ubocznym i trzeba na ten wynik poczekać dłużej niż w przypadku konwencjonalnych diet. Jednak ten sposób odżywiania jest niezaprzeczalnie zdrowszy i zapobiega licznym problemom zdrowotnym, które mogą pojawić się w wyniku niedoboru kwasów omega-3.

Unikaj gotowanych mięs, ciastek, ciast, chipsów, frytek, fast foodów, masła i batonów. Dieta omega jest zdrową dietą i skupia się głównie na redukowaniu objawów niedoboru kwasów tłuszczowych. Dzięki takiej diecie można pozbyć się dolegliwości takich jak bóle głowy, zmęczenie i senność. Poprawiają się też warunki skóry, włosów i paznokci. Zwiększa się koncentracja, a pamięć staje się lepsza. Warto spróbować tej diety i zobaczyć, jakie może przynieść korzyści.