Paranüsse: Nährstoffschatz aus dem Amazonas-Regenwald und gesundheitliche Vorzüge
David Janitzek
2026-03-19
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Paranüsse, wissenschaftlich als *Bertholletia excelsa* klassifiziert, sind die Samen eines majestätischen Baumes, der im Volksmund oft als "Paranussbaum" bezeichnet wird. Seine markanten, holzigen Früchte beherbergen im Inneren die wertvollen Samen, die – obwohl umgangssprachlich als "Nüsse" bezeichnet – botanisch gesehen eigentlich Kerne darstellen. Dieser Baum gedeiht vornehmlich in den feuchten Regenwäldern des Amazonasbeckens, wo er einen unverzichtbaren Bestandteil des Ökosystems bildet. In Brasilien tragen diese einzigartigen Samen aufgrund ihres außergewöhnlichen Nährstoffgehalts und ihrer wirtschaftlichen Bedeutung den Beinamen "brasilianisches Gold", wobei das Nachbarland Bolivien mit Abstand der größte Exporteur ist und der Anbau sowie Handel dort eine zentrale Rolle für die lokale Wirtschaft spielt.
Brasilianische Nüsse
Brasilianische Nüsse enthalten ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien und eine hohe Menge an Selen, die man nirgendwo sonst findet. Das Interessante ist, dass Selen aus dem Boden gewonnen wird, in dem die Nüsse wachsen. Sie sind umso wertvoller, sie können nicht angebaut werden und wachsen nur wild im Amazonaswald.
Brasilianische Nüsse Eigenschaften
Diese Nüsse wirken hervorragend auf: das Herz und die gesamte Herz-Kreislauf-Systeme sie reduzieren damit die Wahrscheinlichkeit von Anfällen und Atemzügen die spezifische Fettaufnahme in diesen Nüssen reduziert das Niveau von schlechtem Cholesterin und Bluthochdruck; sie verstärken den Nervensystem Sie stärken die Konzentration, verringern die Müdigkeit und helfen, Stress zu bekämpfen; sie erhöhen die Immunität des Körpers und verhindern die Symptome einer Erkältung; sie bauen Knochen und Zähne auf; sie beschleunigen die Haut Die Haut regeneriert sich, sie wird empfohlen, um sich bei Operationen und Behandlungen zu ernähren, sie enthalten hohe Sauerstoffdichte, die unsere Haut über 50% stark schützt, wodurch sie das Fett, das Gewicht und unsere Haut durch eine hohe Menge an Fett stärken;
Brasilianische Nüsse Nährwerte
Aufgrund des Fettgehalts sind Brasiliernüssen ziemlich kalorienreich, 100 g sind 656 kcal. Es ist jedoch zu beachten, dass es sich hauptsächlich um ungesättigte Fettsäuren handelt, die den schlechten Cholesterinspiegel regulieren und den Bluthochdruck senken, daher keine Angst davor. Brasilierenüssen sind eine reichhaltige Quelle für Vitamine B1 und E, die als Antioxidans die Zellzerstörung verhindern. Es hilft, das gesunde Aussehen der Haut und der Schleimhaut zu erhalten. Es erhöht die Fruchtbarkeit und stimuliert die Heilung der Wunden nach den operativen Gesetzen und den Strahlungsgesetzen.