Hähnchenbrust mit fruchtiger Getreidekruste
Felix Weber
2026-03-25
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Hühnerfleisch ist eines der am häufigsten verzehrten Fleischsorten auf unseren Tellern. Wir empfehlen in unserem Rezept, es mit einer Fruchtgrankruste zu servieren.
Zutaten zur Zubereitung des Gerichts
– 200 g Hähnchenbrust, – 3 Esslöffel Naturjoghurt mit 0% Fett, – 100 g Hirse, – 1/2 Äpfel, – 1/4 Bananen, – 1 Esslöffel Olivenöl, – 10 g getrocknete Cranberries, – Gewürze: Kurkuma, süße Paprika, Zitronenpfeffer, Himalayasalz. Das Fleisch wird in längere Streifen geschnitten. Wir mischen es mit Jogurt und Gewürzen (außer Salz). Anschließend lassen wir es ruhen, damit sich die Aromen verbinden können. Hirse wird in kochendes und gesalzenes Wasser gegeben. Wir kochen es unter Deckel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Apfel wird in Würfel geschnitten, Banane in Halbscheiben. Obst wird in eine Schüssel gegeben und mit Cranberries vermischt. Wenn die Hirse gar ist, vermischen wir sie mit dem Obst und würzen sie mit etwas Salz und Öl. Fleisch wird auf einer erhitzten Pfanne für etwa 7 bis maximal 10 Minuten gebraten. Wir servieren es mit einem Salat nach Wahl. Protein: 29 g Kohlenhydrate: 48,7 g Fett: 21,6 g Gesamtkalorien: 490 kcal.
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