Ernährung bei Hyperurikämie – welche Lebensmittel sind erlaubt und welche sollten vermieden werden? Eine Übersicht
Tomasz Jankowski
2026-03-18
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Die Hyperurikämie, auch als Gicht bekannt, betrifft vor allem Männer im mittleren Alter und Frauen nach den Wechseljahren. Sie entsteht durch einen Überschuss an Harnsäure im Körper, was zur Bildung von Kristallen in Gelenken, Harnwegen, Nieren sowie anderen Geweben und Arterienwänden führt. Der ideale Harnsäurespiegel im Blut sollte 7 mg/d nicht überschreiten. Ein zu hoher Harnsäurespiegel kann zu Gicht führen. Eine unausgewogene Ernährung ist eine der Hauptursachen für erhöhte Harnsäurewerte, weshalb eine gesunde Ernährungsumstellung dringend erforderlich ist.
Die Ernährung am Urinboden
Das Ziel der Unterwässernahrung ist es, die Konzentration von Salzsäure im Blut zu reduzieren. Was müssen wir also bedenken? Eine vegetarische Ernährung mit einem hohen Salzsauregehalt hat sehr gute Wirkungen, bei der die Auswahl von Produkten wichtig ist, aber auch die Art und Weise, wie sie zubereitet werden. Ein richtig zusammengesetztes Essen ist der Schlüssel zum Erfolg. Wenn man die unangenehmen Symptome der Urinose beseitigen und die Entwicklung der Erkrankung stoppen möchte, sollte man seine Ernährungsgewohnheiten grundlegend ändern.
Ist das überhaupt etwas, was man bei einem Wasserboden essen kann?
Bei der Ernährungsplanung sind Produkte mit einer begrenzten Menge an Purin oder ohne Purin empfohlen. Darüber hinaus sind Milch, Eier, Käse, kleine Mengen an Butter, Früchte, Gemüse (außer Pflanzenfrüchte), Honig, Zucker, Marmoralien und Geméis zu empfehlen. Fleisch in begrenzten Mengen sind z. B. 50 g/d. sowie Getreideprodukte in hoher Menge zubereitet. Neben den Speisen spielen sie eine wichtige Rolle.
Was darf man nicht am Wasserboden essen?
Blutdampfkranke sollten eine Gruppe von Produkten, die reich an Purinstoffen sind, aus der Ernährung ausschließen, unter anderem: Obst, Wildfleisch, Extrakte aus Knochen und Fleisch, Schafe, Sardinen, Flecken, Spritzen, Spinach, Pilze, Schokolade, Erdbeere, Linsen, Bohnen, Tee, Kakao, natürlichem Kaffee.
Die Unterwässerdiät Tabelle der Produkte
In den letzten Jahren wurden neue Ernährungsregeln entwickelt, die für Menschen mit Nierenkrankheit empfohlen werden. Produkte werden jedoch nach der Menge der produzierten Nieren von einer bestimmten Portion des Produkts klassifiziert. Der Verzehr von Produkten der Gruppe III sollte jedoch praktisch in der Lebensdauer abhängen.