Eiergericht mit Tomaten und Spinatbeilage
Anna Schmidt
2026-03-19
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Eier sind ein unentbehrlicher Bestandteil unserer Ernährung und liefern alle erforderlichen Aminosäuren, viele Vitamine sowie benötigte Mineralien. Insbesondere Kalzium und Magnesium fördern die Muskelregeneration. Aus diesem Grund sollten wir darauf achten, sie regelmäßig zu konsumieren, insbesondere in Zeiten intensiver körperlicher Anstrengung.
Unentbehrliche Bestandteile
– 2 Eier (110 g), – 1 Tomate (180 g), – eine Handvoll Spinat (25 g), – 1 Esslöffel Rapsöl (10 g), – 2 Scheiben Vollkornbrot (70 g), – Gewürze: Salz, Pfeffer.
Herstellungsverfahren
Die Prozedur zum Erstellen eines Rühreis beginnt mit dem Erhitzen von Öl in der Pfanne. Wir platzieren dann die Stücke der gehackten Tomaten in der Pfanne und braten sie kurz. Danach fügen wir eine Portion Spinat hinzu und geben die Eier. Wir würzen mit Salz und Pfeffer, sanft vermischen und wenn die Eier zusammenkommen, ist das Rührei abgeschlossen.
Nährstoffzusammensetzung
Protein enthält: 19,6 g Kohlenhydrate umfassen: 28 g Fett enthält: 25,8 g Ballaststoffe: 5,3 g Gesamtkaloriengehalt: 411 kcal.
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