Die drei besten Sommerfruchtsalate

Der Kauf von saisonalen Produkten ermöglicht es, Geld zu sparen, besonders im Sommer, da Früchte und Gemüse in dieser Zeit am billigsten sind. Darüber hinaus zeichnen sich saisonale Lebensmittel durch den höchsten Nährwert unter den auf dem Markt verfügbaren Produkten aus und sind daher die gesündesten. Um zu sehen, welche Früchte in einem bestimmten Monat erscheinen, können Sie sich den Jahreszeitenkalender ansehen, den Sie in vielen wertvollen Geschäften finden können. Der Sommer dauert von Juni bis September. Obwohl auf den Marktständen und den Regalen der Geschäfte viele verschiedene Früchte zu finden sind, ist die Sommerzeit besonders mit Beerenfrüchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren verbunden. Diese Früchte sind reich an Antioxidantien und haben wenig Kalorien. Im Juni sind folgende Früchte erhältlich: Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Kirschen, Brombeeren, Maulbeeren, Wassermelonen und rote Johannisbeeren. Im Juli können Sie Stachelbeeren, amerikanische Blaubeeren, Pfirsiche, Kirschen, Sauerkirschen, Wassermelonen, Pfirsiche, Heidelbeeren, Himbeeren, Mirabellen, Aprikosen, Maulbeeren, weiße, schwarze und rote Johannisbeeren kaufen. Im August können Sie Aronia, amerikanische Blaubeeren, Pfirsiche, Pfirsiche, Heidelbeeren, Brombeeren, Wassermelonen, Mirabellen, Aprikosen, Maulbeeren, weiße, schwarze und rote Johannisbeeren kaufen. Im Vergleich zu den vorherigen Monaten ist die Anzahl der Früchte im September deutlich geringer, aber ihr Angebot ist immer noch groß.

Obstsorten, die reich an Kohlenhydraten sind, bilden die Hauptzutat eines Obstgemisches. Die Kombination mit anderen Produkten kann den Nährwert des Gerichts verbessern. Daher sollte man Fett und Proteine hinzufügen. Eine gute Quelle für Proteine sind Milchprodukte (Joghurt, Weizsäure, Stärke, Käse, Fetta oder sogar Milch), während Fett in Samen, Pflanzenölen und vor allem Nüssen enthalten ist.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten (für 1 Portion): – Wassermelone 3 Stück (200 g), – Erdbeeren: Handvoll (70 g), – Feta-Käse: Stück (30 g), – Zitronensaft: 2 Löffel (12 g), – Minze: 5 Blätter (5 g), – Nüsse: 3 Stück (12 g). Zubereitung: 1. Wassermelone in größere Stücke schneiden und Kerne entfernen. 2. Erdbeeren von den Stielen befreien und halbieren. 3. Obst in Schüsseln geben und vermischen. 4. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und zu den Früchten geben. 5. Zitronensaft mit gehackten Nüssen vermischen und die Salatsoße darüber geben. 6. Den Salat mit Minze bestreuen. Nährwert (1 Portion): – Energie: 243 kcal, – Protein: 7,8 g, – Fett: 14,7 g, – Kohlenhydrate: 24,4 g.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten (für 1 Portion): Erdbeeren eine Handvoll (70 g), Himbeeren eine Handvoll (50 g), gelber Melone 3 Stücke (200 g), Ziegenkäse 1 Stück (30 g), Zitronensaft 2 Esslöffel (12 g), Honig 1/2 Teelöffel (6 g), Walnüsse 3 Stück (12 g). Zubereitungsmethode: 1. Entfernen Sie die Stiele von den Erdbeeren und schneiden Sie sie in Scheiben. 2. Schneiden Sie die Melone in zwei Hälften und schneiden Sie das Fruchtfleisch in große Würfel. 3. Mischen Sie alle Früchte in einer Schüssel. 4. Schneiden Sie den Ziegenkäse in Würfel und fügen Sie ihn dem Salat hinzu. 5. Mischen Sie den Zitronensaft mit Honig und übergießen Sie den Salat. 6. Bestreuen Sie die ganze mit gehackten Walnüssen. Nährwert (pro 1 Portion): Energie: 282 kcal, Eiweiß: 10,7 g, Fett: 14,9 g, Kohlenhydrate: 31,9 g.

Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten (für eine Portion): - Amerikanische Beeren - Handvoll (50 g), - Himbeeren - Handvoll (50 g), - Rote Johannisbeeren - Handvoll (45 g), - Natürlicher Joghurt - 4 Teelöffel (100 g), - Mandelsplitter - 1 Teelöffel (15 g). Zubereitungsmethode: 1. Die Früchte gründlich waschen, in eine Schüssel geben und vermischen. 2. Natürlichen Joghurt hinzufügen und wieder vermischen. 3. Die Mischung mit Mandelsplittern garnieren. Nährwert (1 Portion): - Energie: 256 kcal, - Eiweiß: 8,6 g, - Fett: 11,5 g, - Kohlenhydrate: 34,5 g.