Die Bedeutung von Getränken in gesundheitlicher Hinsicht – Der neue HBI-Indikator bestimmt die Vorteile des Getränkekonsums

Es ist bekannt, dass zuckerhaltige Getränke besser durch Mineralwasser ersetzt werden sollten. Doch welche Vorteile bieten Fruchtsäfte, Milch oder Kaffee? Experten haben einen Indikator entwickelt, der hilft, die optimalen Mengen und Arten von Getränken für den täglichen Konsum zu bestimmen, um die besten gesundheitlichen Effekte zu erzielen. Der IOG-Index funktioniert ähnlich wie der bereits bestehende HEI (Healthy Eating Index). In einer Veröffentlichung im "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" bestätigten Wissenschaftler, dass ein höherer IOG-Wert mit einem besseren Lipidprofil im Blut verbunden ist, was das Risiko von Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Bei der Berechnung des IOG wird eine 10-Punkte-Skala verwendet, die den Gesamtkaloriengehalt der Getränke, den täglichen Flüssigkeitsbedarf und die Grenzen für bestimmte Kategorien wie Säfte, Alkohol oder Milch berücksichtigt. Wasser erhält aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile die höchste Bewertung. Der ideale IOG beträgt 100 bei 2,65 Litern Getränken mit einem Kaloriengehalt von 196 kcal. Es ist wichtig zu bedenken, dass nicht nur die Ernährung, sondern auch die Getränkeauswahl die Gesundheit beeinflusst. Falls der tägliche Flüssigkeitsbedarf nicht ausschließlich mit Wasser gedeckt werden kann, sind Säfte eine gute Alternative. Vor dem Kauf sollte man jedoch den Unterschied zwischen Saft, Nektar und Fruchtgetränk kennen, um Produkte niedriger Qualität, die nur mit weißem Zucker angereichert sind, zu vermeiden.