Coenzym R – Wirkungen, Bedarf, Vorkommen, Mangel, Überschuss

Biotin, auch als Vitamin H bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist in Form von Protein in Fleisch und Milchprodukten sowie in freier Form in Gemüse enthalten. Es ist wichtig zu beachten, dass freies Biotin besser verdaulich ist. Sobald es in unseren Verdauungstrakt gelangt, wird es von den Bakterien in unserem Darm aktiviert. Biotin ist ein Bestandteil vieler Enzyme, die für die Fettverdauung im Körper notwendig sind. Darüber hinaus ist es an der Synthese von Nukleinsäuren, Proteinen und Kohlenhydraten beteiligt. Es arbeitet auch mit Vitamin K zusammen, um das Protein Prothrombin zu bilden, das für die normale Blutgerinnung verantwortlich ist. Biotin wird auch als Wachstumsfaktor bezeichnet, da es in großen Mengen in fötalen Geweben vorhanden ist. Vitamin H sorgt dafür, dass die Haut und das Haar in gutem Zustand bleiben, und verhindert das Ergrauen und Haarausfall. Es hat auch einen großen Einfluss auf das Immunsystem des Körpers. Der Bedarf an diesem Vitamin für Erwachsene beträgt etwa 100 Mikrogramm pro Tag.

Die Quellen von Vitamin H sind teure Biere, Eier, zuckerreiches Gemüse, Soja und Pilze. Auch Schokolade enthält erhebliche Mengen an Biotin, was sicherlich von seinen Liebhabern positiv aufgenommen wird. Die Wärmebehandlung verursacht keine erheblichen Vitaminverluste in den Gerichten.

Biotinmangel im Körper ist ein selten auftretendes Phänomen. Mögliche Symptome sind: Appetitlosigkeit, Erröten, Verdickung der Haut, Schwäche. Biotinmangel in unserem Körper führt zu einer verringerten Synthese von Fettsäuren und Körperproteinen (Hormone, Hämoglobin), was zu einer Anämie und Störungen des Nervensystems, sowie sogar zu Depressionen führen kann. Bislang wurden keine negativen Auswirkungen eines Biotinüberschusses im Körper festgestellt. Biotin, zusammen mit anderen Vitaminen der Gruppe B, spielt eine entscheidende Rolle in unserem Körper, indem es an der Produktion von Körperproteinen, Fettsäuren beteiligt ist und für die korrekte Funktion der Haut und Haare sorgt. Es ist einfach, den Biotinspiegel aufzufüllen, da es in allgemein verfügbaren Produkten wie Schokolade, Hefe und Eigelb enthalten ist.