Bienenstock und seine Auswirkungen auf die Gesundheit - Zusammensetzung, Attribute, Beschaffung, Nebenwirkungen

Der Bienenring wird von den Bienen aus Blütenpollen hergestellt. Die sogenannten Sammlerbienen besitzen an ihren Beinen spezielle Körbe, in denen sie Pollenkörner sammeln, vermischt mit einer geringen Menge von Speicheldrüsen und Nektar. Die entstandene Mischung wird dann von den im Bienenstock vorhandenen Bienen übernommen und präzise in die Waben gelegt. Schließlich wird der Pollen mit Speichel, gemischt mit Honig, befeuchtet und in Schichten geschlagen. Die oberste Schicht wird zusätzlich mit Wachs bedeckt. In der Regel lagern Bienen den Ring in der Nähe der Larven, wo unter dem Einfluss der Milchsäuregärung Milchsäure entsteht, die eine konservierende Wirkung aufweist und vor dem Verderben schützt. Der Ring dient hauptsächlich als Nahrung für die Larven und als hervorragende Proteinquelle für erwachsene Tiere.

Es enthält jedoch 25 Aminosäuren, darunter solche, die durch Fermentation in die Nahrung aufgenommen werden müssen, wie Methionin, Lysin, Threonin, Histidin, Leucin, Isoleucin, Valin, Phenylalanin und Tryptophan. Es enthält proportional die meisten Kohlenhydrate (13-55%), die von einfachen Zuckern dominiert werden, vor allem Glukose und Fructose. Es besteht auch aus Wasser (20-30%) und Protein (10-40%). Das Produkt enthält auch Ribonukleinsäure und Fette (1-20%), einschließlich gesättigter und ungesättigter Fettsäuren. Besonders vorteilhaft ist die Alpha-Linolensäure. Der Ring enthält auch biologisch aktive Verbindungen, wie Polyphenole (1,6%), einschließlich Flavonoide, Leukotriene, Katechine und Phenolsäuren. Er enthält auch viele Enzyme wie Invertase, Katalase, Pepsin, Trypsin, Lipase und Laktase. Der Ring enthält auch viele Vitamine, einschließlich Vitamin C und Vitamine der B-Gruppe. Er enthält auch Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Calcium, Natrium, Kupfer, Zink, Chrom, Mangan, Molybdän, Kobalt, Silizium, Selen und Eisen. Während der Fermentation nimmt der Gehalt an einfachen Zuckern und Milchsäure zu. Ein Teil des Proteins wird zu Peptiden und Aminosäuren abgebaut, wodurch die Absorption verbessert wird. Zusätzlich wird der Nährwert des Rings im Vergleich zum Pollen durch die Zugabe von Verdauungsenzymen, organischen Säuren und antibakteriellen Substanzen durch die Bienen erhöht.

Im Gegensatz zu Honig ist der Ring nicht süß, aber er hat einen sauren Geschmack. Die empfohlene Tagesdosis sollte nicht mehr als drei Löffel betragen. Dieses Produkt kann entweder allein oder in Kombination mit Honig, Wasser oder Milch verzehrt werden. Es ist am besten, den Ring zweimal täglich in einer Dosis von 10 g einzunehmen. Die antikarzinogene Wirkung des Rings ergibt sich aus dem Vorhandensein einzigartiger krebserregender Verbindungen wie Oleanolsäure, ihres Isomers b-Ursolsäure und Betulin. Sie hemmen auch die Bildung und Differenzierung von Krebszellen sowie den Angiogenese-Prozess, der für die Entwicklung von Krebs besonders wichtig ist. Ähnliche Wirkung zeigen solche Verbindungen wie Koffeinsäure, Chrysin, Quercetin und Kampferol. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften wird der Ring oft als 'Götterspeise' oder 'Quelle der Jugend' bezeichnet. Es ist eines der ältesten Nahrungsergänzungsmittel. Es wird in der Regel aktiven Menschen empfohlen, da es die körperliche Leistungsfähigkeit erhöht. Das Verzehren des Rings beeinflusst auch die Sauerstoffaufnahme durch die Gewebe. Der Ring weist ernährungsphysiologische, antibiotische und immunologische Eigenschaften auf. Es kann als Ergänzung zur Behandlung von Leberentzündung, chronischen Mandelentzündungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Eisenmangelanämie verwendet werden. Die Hemmung des Bakterienwachstums ergibt sich hauptsächlich aus dem Gehalt an Proteinsubstanzen - Bakteriozyn. Es hemmt das Wachstum von grampositiven Bakterien der Gattung Listeria. Der Ring ist ein Produkt mit hohem Antioxidationspotenzial. Seine Fähigkeit, freie Radikale abzufangen, wurde in den Reaktionssystemen ABTS+ und DPPH auf 72–94% bzw. 71–92% geschätzt.

Bienenringe sollten nicht von Personen mit Allergien gegen Produkte von Bienen konsumiert werden. Andernfalls führt ihr Verzehr zu keinen negativen Reaktionen. Bienenringe sind ein sicheres Produkt, das kraftspendende, immunstärkende sowie vorbeugende Inhaltsstoffe gegen bestimmte Krebsarten enthält. Das hohe Antioxidationspotenzial und der Reichtum an Mineralstoffen und Vitaminen machen den Bienenring zu einem wertvollen Nahrungsergänzungsmittel.